【人気メニューを調査】まだんのサムギョプサル・参鶏湯・韓国鍋

まだんの料理は、伝統的な韓国料理を中心に、チーズ料理や薬膳メニューなども取り入れている点が特徴です。

特に注目したいのは、サムギョプサル、参鶏湯、鉄板鍋の3種類。店舗によって調理法や提供スタイルに違いがあります。

まだんのサムギョプサルは何が違う？

サムギョプサルは、まだんを代表する人気料理の一つです。

鶴橋本店では、国産豚を使った宮廷サムギョプサルを提供。豚バラと豚肩ロースを組み合わせ、野菜や薬味と一緒に味わうスタイルです。

鶴橋本店の掲載メニューでは、1人前2,460円（税込）。注文は2人前からとなっています。

一方、KITTE大阪店では、従来の店舗とは異なる溶岩焼きスタイルを採用しています。

- 塩麹に漬け込んだ豚肉
- 低温調理による仕上げ
- 約15種類の彩り豊かな包み野菜
- 保温性の高い溶岩プレート

KITTE大阪店の掲載価格は、豚バラと肩ロースの盛り合わせが2,530円（税込）、それぞれ単品が2,420円（税込）です。

従来の焼肉スタイルとは異なり、調理済みの豚肉を温かい状態で提供する点が特徴です。焼き加減を調整する手間が少なく、会話を楽しみながら食べられるのも魅力でしょう。

参鶏湯は2種類の楽しみ方に注目

参鶏湯（サムゲタン）は、鶏肉の中にもち米や高麗人参、ニンニクなどを詰めて煮込む韓国の伝統料理です。

まだんでは、店舗によって異なる参鶏湯を楽しめます。

鶴橋本店の自家製参鶏湯

国産丸鶏を使い、ナツメ、クコの実、栗、高麗人参、ニンニクなどの食材とともにじっくり煮込んだ一品です。

掲載価格は次のとおりです。

- 半羽：1,980円
- 一羽：3,800円

KITTE大阪店のアングク式参鶏湯

2026年の新店舗で注目されているのが、ソウルの安国（アングク）エリアで知られる食べ方を取り入れた参鶏湯です。

もち米と高麗人参を詰めた若鶏を濃厚なスープで煮込み、鶏肉とご飯をスープにつけて味わいます。

掲載価格は2,178円（税込）。一般的な参鶏湯とは異なる食べ方を楽しめることが特徴です。

まだんの鉄板鍋・プデチゲ・ナッコプセ

肉料理以外にも、まだんには複数人で楽しめる韓国鍋があります。

KITTE大阪店の掲載メニューでは、鉄板鍋と薬膳プデチゲが各2,178円、プルナッコプセが2,618円（いずれも1人前・税込）です。

鶴橋本店でも、鉄板鍋やプデチゲ、チュクミサムギョプサルなどを提供しています。

ただし、鍋料理は2人前からの注文となるものがあります。表示価格が1人前でも、実際の注文金額は2人分になる場合があるため、グループで利用する際には注意が必要です。

そのほかの定番メニュー

まだんでは、メイン料理以外にも韓国料理の定番がそろっています。

- キムチ・ナムルの盛り合わせ
- チヂミ
- チャプチェ
- ヤンニョムチキン
- トッポギ
- キンパ
- 石焼ピビンパ
- 冷麺
- チーズケランチム

KITTE大阪店では、従来の韓国料理に加えて、コリアンアンティパストミストや沖縄県産もずくと海老のチヂミなど、独自のアレンジ料理も展開しています。

定番料理を食べたい人だけでなく、少し変わった韓国料理を試してみたい人にも選択肢が多い店舗です。

【料金・予算を検証】ランチは安い？ディナーのコスパは？

まだんの料金は、店舗や注文内容によって違います。

特に、ランチのセットメニューとディナーの鍋・肉料理では、必要な予算が大きく変わります。

KITTE大阪店のランチ料金

KITTE大阪店では、11時から15時までランチメニューを提供しています。

特徴は、メイン料理に9種類のパンチャンを組み合わせていることです。

パンチャンとは、キムチやナムルなど、韓国の食卓で主菜と一緒に並ぶ副菜のこと。複数の味を少しずつ楽しめる韓国らしい食事スタイルです。

主な掲載価格は次のとおりです。

※掲載時期や予約サイトによって、一部メニューの価格表記に差があります。

なお、アングク式参鶏湯ランチは9種類のパンチャンが付かないメニューです。

ランチやカフェタイムには、韓国ドリンクをお得に追加できるセットも用意されています。

ディナーは一人いくら必要？

ディナーでは、サムギョプサルや鍋料理を注文するかどうかで予算が変わります。

食品産業新聞社の2026年10月21日付報道では、KITTE大阪店の客単価は次のように紹介されています。

- ランチ：約1,700円
- ディナー：約4,000円

KITTE大阪の施設公式案内では、予算の目安をランチ1,280円から、ディナー2,500円からとしています。

この違いは、施設側の最低予算目安と、実際の客単価という集計の性格が異なるためです。

コスパを判断する3つのポイント

1．ランチは副菜の充実度を見る

9種類のパンチャンが付くセットは、メイン料理だけを単品で注文する場合とは満足度の基準が異なります。副菜を含めて韓国の食卓を楽しみたい人に向いています。

2．鍋料理は人数で割って考える

鍋は2人前以上からの注文となる場合があり、追加具材や締めのご飯・麺を注文すると合計金額も上がります。

3．飲み物やチャージ料金も確認する

KITTE大阪店では14時30分以降、お通し料金363円（税込）が設定されています。食事だけのつもりで入店しても、注文内容によって会計が変わります。

つまり、まだんのコスパは単品価格だけでは判断できません。副菜の種類、料理のボリューム、人数、追加注文を含めて考えることが大切です。

【口コミ・評判を本音検証】まだんは本当においしい？

実際の利用者からの評価を確認すると、店舗ごとに違った特徴が見えてきます。

ここでは、ホットペッパーグルメの2026年掲載データを中心に整理します。

鶴橋本店は料理の評価が比較的高い

鶴橋本店のホットペッパーグルメ掲載評価は4.3／5です。

掲載データでは、料理・味が4.3、接客・サービスが3.7、雰囲気が3.9、コストパフォーマンスが3.7となっています。

料理に対する評価が比較的高いことが特徴です。

2026年7月の口コミには、9種類のパンチャン付きランチを評価する内容や、料理の味、店内の清潔感、スタッフの対応を評価する投稿が見られます。

また、サムギョプサルコースやマッコリ、チヂミなどを楽しんだ利用者の投稿もあります。

東大阪店は家族連れの利用が目立つ

東大阪店のホットペッパーグルメ掲載評価は4.2／5。

2026年に確認できる口コミでは、家族・子ども連れの利用が56％を占めています。

具体的には、次のような評価が見られます。

- 個室があり、家族や大人数でも利用しやすい。
- 豆腐チゲや冷麺がおいしい。
- ランチの料理にボリュームがある。
- 子ども連れでも食事を楽しみやすい。

一方、食器を下げるタイミングが早く、ゆっくりできなかったという意見もあります。

このように、料理への満足と接客面の評価は必ずしも一致しません。大人数や子ども連れで使いやすい設備は強みですが、落ち着いた雰囲気を最優先する人は、席の場所も含めて確認するとよいでしょう。

阪急東通り店は宴会・グループ利用が中心

阪急東通り店のホットペッパーグルメ掲載評価は3.7／5です。

友人・知人との利用が約57％、会社宴会が約16％を占めています。

梅田駅から徒歩約5分という立地や、個室、フロア貸切に対応する設備がグループ利用を後押ししています。

料理については、サムギョプサルやチーズタッカルビ、チヂミなどが選ばれています。

口コミには、料理の味やコースの品数、飲み放題を評価する内容が見られる一方、大皿料理では取り分けが必要になるといった意見もあります。

少人数で一品ずつ料理を楽しむ場合と、大人数でコースを囲む場合では、感じる満足度も違ってきます。

KITTE大阪店はオープン後の評価を慎重に見る

新店舗

KITTE大阪店は2026年9月19日にオープンしたばかりの店舗です。

ホットペッパーグルメでは4.4／5という評価が掲載されていますが、確認時点の口コミは12件。既存店舗と比べて投稿数が少なく、評価が安定するまでには時間が必要です。

2026年10月4日の口コミには、オープン直後の慌ただしさに触れながらも、接客が心地よかったという内容がありました。

また、食べログにも新店舗の口コミが投稿されています。

現段階では高評価の数字だけを見て判断するより、実際の料理や店舗の設備、立地を含めて評価するのが適切です。

口コミから見える、まだんが向いている人

口コミと店舗設備、メニューを総合すると、まだんは次のような人に向いています。

おすすめできる人

- サムギョプサルや韓国鍋を複数人で楽しみたい。
- キムチ、ナムル、チヂミなど幅広い韓国料理を食べたい。
- 韓国料理のランチを楽しみたい。
- 家族や友人との食事会を計画している。
- 韓国スイーツや韓国茶にも興味がある。

あまり向いていない可能性がある人

- 1,000円以下でディナーを済ませたい。
- 一品料理を少量ずつ注文することを最優先したい。
- 静かな空間でゆっくり過ごしたい。
- 鍋を一人分だけ注文したい。

特に、鍋料理の注文条件や店舗ごとの雰囲気は、来店前に確認しておきたいポイントです。

【アクセス・予約・テイクアウト】来店前に知っておきたい情報

各店舗へのアクセス

店舗ごとの所在地とアクセスを整理します。

鶴橋本店

- 所在地：大阪市天王寺区舟橋町5-14
- 最寄り駅：鶴橋駅
- 駅からの所要時間：約4～5分
- 電話：050-5462-2298

東大阪店

- 所在地：東大阪市菱江3-12-3
- 最寄り駅：吉田駅・荒本駅
- 駅からの所要時間：約10～15分
- 電話：072-965-5550

阪急東通り店

- 所在地：大阪市北区堂山町5-3 堂山タウンビル1～3階
- 最寄り駅：梅田駅・東梅田駅
- 駅からの所要時間：約5分
- 電話：050-5869-5706

KITTE大阪店

- 所在地：大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪4階
- 最寄り駅：JR大阪駅
- 駅からの所要時間：西口から徒歩約2分
- 電話：06-6485-8343

KITTE大阪店は大阪駅に直結する商業施設内にあり、雨の日や買い物の途中でも立ち寄りやすい立地です。

予約は必要？混雑を避ける方法

予約を考えている場合、店舗によって受付方法が異なります。

鶴橋本店は電話やネット予約に対応。東大阪店もネット予約や電話での問い合わせが可能です。

阪急東通り店はネット予約に対応しており、宴会や個室利用を考えている場合は事前予約が便利です。

KITTE大阪店もネット予約を受け付けています。掲載情報では、当日予約と前日までのリクエスト予約が案内されています。

特に週末のディナー、複数人での宴会、個室利用では、早めに席を確保しておくと安心です。

なお、阪急東通り店ではランチメニュー利用時の予約に制限がある旨の案内も掲載されています。ランチを予約したい場合は事前に確認してください。

まだんのテイクアウトは可能？

店内での食事だけでなく、持ち帰りに対応している店舗もあります。

2026年8月更新の東大阪店の掲載情報では、電話予約限定のテイクアウトメニューが紹介されています。

代表的な商品は次のとおりです。

- キムチ3種盛り合わせ：756円
- ナムル4種盛り合わせ：734円
- まだん冷麺：950円
- 温チャプチェ：702円
- ヤンニョムチキン：842円
- ニラチヂミ：842円
- 海鮮チヂミ：1,274円
- 参鶏湯（ハーフ）：1,814円
- キンパ：950円

いずれも掲載時点の税込価格です。

東大阪店では、キムチやナムルだけでなく、参鶏湯やチヂミなども持ち帰りの対象になっています。

なお、掲載情報では電話予約限定とされており、注文内容や受付条件が変更される可能性もあります。テイクアウトを希望する場合は、072-965-5550への事前確認がおすすめです。

全店舗が同じテイクアウトメニューを提供しているわけではないため、鶴橋本店やKITTE大阪店で持ち帰りを希望する場合も、各店舗に問い合わせてください。

【韓国料理まだんに関するよくある質問（FAQ）】

Q1：韓国料理まだんはどこの会社が運営していますか？

株式会社HASSINが運営しています。大阪市浪速区に本社を置く企業で、まだんは2026年に創業30年を迎えた韓国料理ブランドです。

Q2：まだんの店舗は大阪に何店舗ありますか？

2026年11月時点で、鶴橋本店、東大阪店、阪急東通り店、KITTE大阪店の4店舗です。

Q3：まだんで一番人気の料理は何ですか？

代表的な看板料理はサムギョプサルです。そのほか、自家製参鶏湯、鉄板鍋、プデチゲ、チヂミなども人気メニューとして紹介されています。

Q4：まだんのランチは何円くらいですか？

店舗によって異なります。KITTE大阪店では1,408円から2,178円程度のランチメニューが掲載されています。東大阪店は約1,000円前後から利用できる予算設定です。

Q5：KITTE大阪店はいつオープンしましたか？

2026年9月19日（土）にオープンしました。KITTE大阪4階にあり、ランチ、カフェ、ディナーを楽しめます。

Q6：まだんの参鶏湯はいくらですか？

鶴橋本店では半羽1,980円、一羽3,800円。KITTE大阪店のアングク式参鶏湯は2,178円（税込）です。

Q7：まだんはテイクアウトできますか？

東大阪店では電話予約限定のテイクアウトメニューが掲載されています。キムチ、チヂミ、チャプチェ、ヤンニョムチキン、参鶏湯などが対象です。その他の店舗は個別に確認してください。

韓国料理まだんは、大阪で創業30年を迎えた韓国料理ブランドです。東大阪から始まり、鶴橋、梅田へと店舗を広げ、2026年9月にはKITTE大阪店をオープンしました。

今回の調査で見えてきたのは、同じブランドでも店舗によって利用価値が異なるという点です。

- 韓国料理の定番を楽しみたいなら： 鶴橋本店
- 家族や子ども連れで利用するなら： 東大阪店
- 梅田で宴会や個室利用を考えるなら： 阪急東通り店
- ランチ・カフェ・駅直結の利便性を重視するなら： KITTE大阪店

また、KITTE大阪店は単なる4店舗目ではありません。溶岩焼きサムギョプサルやアングク式参鶏湯に加え、韓国スイーツや14種類の韓国茶を取り入れた、新しい業態への挑戦でもあります。

価格面では、ランチなら1,000円台から、ディナーなら3,000～4,000円程度を一つの目安にすると計画しやすくなります。ただし、鍋料理や追加注文、ドリンクによって会計は変わります。

口コミ評価だけで店舗を決めるのではなく、料理の種類、アクセス、座席、利用人数、予算を組み合わせて選ぶことが、満足度の高い食事につながります。

30年の歴史を持つ大阪発の韓国料理ブランドが、KITTE大阪への出店を機にどのような展開を見せるのか。今後のメニュー拡充や既存店のリニューアルにも注目したいところです。

記事情報基準日：2026年11月9日。掲載メニュー・料金・営業時間・口コミ評価は変更される場合があります。来店前に各店舗の最新案内をご確認ください。

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