THE APOLLO銀座は閉店した？2026年最新状況・理由・再開予定と名物料理を徹底解説

東京・銀座の人気モダンギリシャ料理店「THE APOLLO（アポロ）」は、2026年10月31日（土）、入居施設の改装に伴い、銀座の現店舗での営業を終了しました。2016年のオープンから約10年間、シドニー発の本格的なギリシャ料理と洗練されたシェアスタイルで支持を集めてきたレストランです。

気になるのは、閉店理由が店舗の経営不振なのか、それとも施設側の事情なのかという点でしょう。また、再開予定はあるのか、名物のサガナキチーズやラムショルダー、レモンパイを再び食べられる日は来るのかも注目されています。2026年11月9日現在、公式発表と施設情報、店舗データをもとに、閉店の経緯から現在の状況まで整理します。

【2026年最新】THE APOLLO銀座は10月31日に閉店！現在の状況を解説

THE APOLLO銀座は、2026年10月31日（土）をもって営業を終了しました。これは単なる休業や営業時間の変更ではなく、GINZA NOVOに入居していた現在の店舗での営業終了です。

閉店について最初に告知したのは、THE APOLLOの公式サイトです。2026年8月12日付で「THE APOLLO 銀座 営業に関するお知らせ」を掲載し、約10年間営業してきた銀座店の営業終了を発表しました。

公式発表では、2016年のオープン以来、記念日や家族での食事、友人との会食など、さまざまな場面で利用されたことへの感謝が述べられています。

そして、2026年11月9日現在、公式サイトには営業終了を知らせる案内が掲載されています。銀座店はすでに閉店しており、通常営業や新規予約を受け付ける状態ではありません。

閉店に関する公式発表の内容

運営側の発表で特に重要なのは、銀座店での営業終了とブランドの今後を分けて説明している点です。

「銀座店での営業は一旦終了となりますが、一日も早くTHE APOLLOを再開し、再び皆様をお迎えしたいと考えております。」

出典：THE APOLLO公式サイト「THE APOLLO 銀座 営業に関するお知らせ」（2026年8月12日）

この発表から読み取れるのは、今回の閉店がTHE APOLLOというブランド全体の終了を意味するものではないということです。

一方、再開に向けた具体的な計画については検討・調整中とされており、新しい店舗の住所や開業日、営業形態などは明らかになっていません。

【閉店理由を検証】施設改装とGINZA NOVOへの名称変更が関係

THE APOLLO銀座の閉店理由として公式に示されているのは、入居施設の改装です。

ここで押さえておきたいのが、店舗が入っていた商業施設の変化です。THE APOLLOは、銀座・数寄屋橋交差点に位置する商業施設の11階で営業していました。この施設は、以前の「東急プラザ銀座」から2025年12月1日に「GINZA NOVO（ギンザノボ）」へ名称を変更しています。

WWDJAPANの2025年12月1日付報道によると、施設の運営は東急不動産から香港の投資会社ガウ・キャピタル・パートナーズ側へ移行。2026年から本格的な改修に入る見通しも報じられていました。

つまり、THE APOLLOの営業終了は、店舗単独の事情だけでなく、商業施設全体の運営体制や改装計画という大きな変化の中で起きた出来事です。

閉店までの時系列と関係する施設・ブランド 経営不振による閉店という情報はある？

閉店という言葉から、売上不振や経営難を想像する人もいる可能性があります。しかし、THE APOLLOの公式発表に記載されている理由は入居施設の改装です。

また、食べログでは2026年の「食べログ ホットレストラン」受賞店として掲載されており、閉店直前まで一定の注目を集めていたことが分かります。

施設の改装と店舗の経営状態は別の問題です。現時点で、経営不振が直接の閉店原因だったと判断できる公表情報はありません。

【シドニー発のモダンギリシャ料理】THE APOLLO銀座の魅力とは

THE APOLLOは、オーストラリア・シドニー発のモダンギリシャレストランです。日本では2016年春、銀座数寄屋橋の商業施設に初出店しました。

公式サイトによると、ブランドを手がけたのはシドニーのレストラン経営者ジョナサン・バーテルメス（Jonathan Barthelmess）とサム・クリスティ（Sam Christie）。ギリシャ料理の伝統を大切にしながら、現代的な感覚でアレンジした料理を提供してきました。

特徴はオリーブオイル・新鮮な食材・炭火焼き

THE APOLLOの料理を特徴づけるのは、地中海料理らしい素材の組み合わせです。

• オリーブオイル：料理全体の風味をまとめる重要な素材。
• 新鮮な野菜：トマト、キュウリ、オリーブなどを活用。
• 魚介類：素材の味を生かした前菜やメイン料理。
• 炭火焼き：肉や魚に香ばしさを加える調理法。
• シェアスタイル：大皿料理を複数人で取り分ける食事形式。

特にシェアスタイルは、THE APOLLOの個性を理解するうえで欠かせません。一人ずつ料理を完結させるのではなく、前菜からメイン、デザートまでをテーブル全体で楽しむ構成です。

食事そのものだけでなく、料理を取り分けながら会話を楽しむ時間も大切にしていたのです。

銀座という立地が生んだ独自の存在感

銀座店は、GINZA NOVOの11階という立地も魅力の一つでした。ショッピングや観光の途中に立ち寄れる利便性に加え、銀座の街を見渡せるレストランとして、会食や記念日などの利用シーンにも対応していました。

カジュアルなギリシャ料理をベースにしながら、銀座らしい上質な空間とサービスを組み合わせたことが、長年支持された背景にあります。

【人気メニュー3選】サガナキチーズ・ラムショルダー・レモンパイ

THE APOLLO銀座を語るうえで欠かせないのが、特徴的な看板メニューです。公式メニューでも紹介されていた料理の中から、特にブランドを象徴する3品を紹介します。

1. サガナキチーズ｜甘みと塩味、酸味の絶妙な組み合わせ

サガナキチーズは、THE APOLLOを代表する前菜です。

ケファログラヴィエラチーズを専用の小鍋で香ばしく焼き、ハチミツ、オレガノ、レモンジュースを組み合わせた一皿。チーズの濃厚な風味に、ハチミツの甘さとレモンの酸味が加わります。

公式サイトでは、シドニー店でも特に人気の高い料理として紹介されています。

ギリシャ料理に馴染みがない人でも楽しみやすい一品であり、THE APOLLOの名前とともに思い出される代表的なメニューでした。

2. ラムショルダー｜10時間の煮込みとオーブン調理

肉料理の看板メニューが、ラムショルダーです。

公式メニューの説明では、ラムの肩肉を10時間煮込み、さらにオーブンで1時間焼き上げる調理法が紹介されています。

仕上げには、ギリシャヨーグルト、キュウリ、ニンニク、オリーブオイル、レモンを合わせたザジキソースを添えます。

ラム肉の豊かな風味に、ヨーグルトとレモンの爽やかさが加わる構成です。肉料理でありながら重たさを抑え、地中海料理らしいバランスを楽しめる一皿でした。

3. レモンパイ｜オリーブオイルを使ったオリジナルデザート

食後のデザートとして人気だったのが、「レモンパイ アポロスタイル」です。

一般的なレモンメレンゲパイをベースにしながら、THE APOLLO独自のアレンジを加えています。

公式メニューによると、レモンカードにオリーブオイルを使ったビスケットクランブルを重ね、表面に焼き色を付けたメレンゲをのせた構成です。

爽やかなレモンの酸味、クランブルの食感、メレンゲの軽さが組み合わさったデザートで、メイン料理とは異なる楽しみを提供していました。

この3品に共通するのは、ギリシャ料理の伝統的な食材や調理法を残しながら、味や見た目を現代的に仕上げていることです。

【口コミ・評判を分析】食べログ評価とランチ・ディナーの予算

THE APOLLO銀座の評価を確認するうえで参考になるのが、食べログの店舗掲載情報です。

2026年11月9日に確認できる掲載情報では、評価は3.54、口コミ投稿者数は3,786人。2026年の「食べログ ホットレストラン」にも選出されています。

口コミ数の多さは、長期間にわたって幅広い利用者が訪れていたことを示す一つの指標です。ただし、評価点は食べログ利用者によるプラットフォーム上の評価であり、すべての来店客の満足度を表すものではありません。

ランチ・ディナーの予算目安

閉店前の掲載メニューでは、ランチとディナーで予算に差がありました。

• 平日ランチ：2,690円のセットメニューが掲載されていた。
• 通常ランチコース：4,010円のコースが掲載されていた。
• フルグリークコース：6,650円のコースが掲載されていた。
• ディナー：食べログ掲載の目安は8,000〜9,999円。

口コミから集計された利用金額は、ランチが5,000〜5,999円、ディナーが10,000〜14,999円の価格帯です。

また、15時30分以降は10％のサービス料が設定されていました。ドリンクや追加料理を注文する場合は、表示価格よりも支払い額が高くなることがあります。

なお、これらは閉店前の掲載情報であり、現在利用できる料金プランではありません。

口コミ・評判から見える店舗の特徴

店舗情報と料理内容から、THE APOLLOの評価を考える際には、次のようなポイントが判断材料になります。

• 料理：ギリシャ料理を現代的にアレンジした独自性。
• 看板メニュー：サガナキチーズやラムショルダーなど、印象に残る料理。
• 食事形式：複数人で料理を取り分けるシェアスタイル。
• 空間：銀座の商業施設上層階にあるレストランという立地。
• 価格帯：日常的な食事よりも、会食や特別な食事に向いた価格設定。

特に、料理をシェアするスタイルは、複数人で食事を楽しみたい人にとって特徴的な要素でした。一方、一人で好きな料理を自由に選びたい人や、リーズナブルな価格を最優先する人には、利用方法や予算が合わない場合もあります。

【アクセス・店舗情報】銀座駅から徒歩1分だった旧店舗の所在地

THE APOLLO銀座の旧店舗は、東京都中央区銀座5丁目2番1号、GINZA NOVOの11階にありました。

銀座駅から近く、ショッピングや観光と組み合わせやすい立地でした。

旧店舗のアクセス情報

• 住所：東京都中央区銀座5-2-1 GINZA NOVO 11階
• 銀座駅：東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 C2・C3出口から徒歩約1分
• 日比谷駅：日比谷線・千代田線、都営三田線 A1出口から徒歩約2分
• 有楽町駅：東京メトロ有楽町線から徒歩約2分
• JR有楽町駅：銀座口から徒歩約4分
• フロア：11階

銀座駅からのアクセスが非常に良く、仕事帰りの会食や休日のショッピング後の食事にも便利な場所でした。

ただし、2026年11月9日現在、この場所でTHE APOLLOは営業していません。旧住所を掲載した飲食店情報や過去の予約ページが検索結果に残っていても、営業中と誤認しないよう注意が必要です。

【再開予定はいつ？】公式発表と未確定情報を整理

閉店後に最も注目されているのが、THE APOLLOの再開予定です。

公式発表では、運営側が一日も早い再開を目指していることが明確に示されています。これは、ブランドを継続する意向を示す重要な情報です。

2026年11月現在、確定していること・未発表のこと

• 確定：銀座の現店舗は2026年10月31日に営業終了。
• 確定：公式発表上の閉店理由は入居施設の改装。
• 確定：運営側はTHE APOLLOの再開を希望している。
• 未発表：再開する具体的な年月日。
• 未発表：新店舗の所在地や施設名。
• 未発表：再開後のメニュー・料金・営業時間。
• 未発表：銀座への再出店が実現するかどうか。

特に注意したいのは、「再開を目指している」という公式コメントと、「再開日が決まった」という情報はまったく異なることです。

現段階では、新店舗の場所や開業時期を具体的に示す公式発表はありません。

今後の最新情報はどこで確認するべき？

再開情報を追うなら、THE APOLLOの公式ホームページと公式Instagramが最も重要な確認先です。

公式発表でも、今後の営業について詳細が決まり次第、ホームページやInstagramなどを通じて案内するとしています。

また、GINZA NOVOの施設情報も、旧店舗の閉店や施設改装の状況を把握する際の参考になります。

検索エンジンやSNSで「THE APOLLO再開」「アポロ銀座復活」といった情報を見つけた場合は、投稿の日付と公式発表の有無を確認することが大切です。特に、具体的な開業日や住所が書かれていても、公式の裏付けがなければ確定情報とは扱えません。

【よくある質問】THE APOLLO銀座に関するFAQ

Q1：THE APOLLO銀座はいつ閉店しましたか？
A1：2026年10月31日（土）です。入居していたGINZA NOVOの改装に伴い、銀座の現店舗での営業を終了しました。

Q2：THE APOLLO銀座の閉店理由は経営不振ですか？
A2：公式発表で説明されている理由は入居施設の改装です。経営不振が直接の原因だったという公式発表はありません。

Q3：THE APOLLOは再開しますか？
A3：運営側は早期再開を希望すると発表しています。ただし、2026年11月9日現在、具体的な再開日や新店舗の所在地は発表されていません。

Q4：名物のサガナキチーズやラムショルダーはもう食べられませんか？
A4：銀座店ではすでに提供を終了しています。ブランドの再開意向は示されていますが、新店舗で同じメニューが提供されるかは未発表です。

Q5：THE APOLLO銀座のランチ・ディナーの予算はいくらでしたか？
A5：閉店前の掲載情報では、ランチは2,690円の平日セットや4,010円のコースなどがありました。ディナーの食べログ掲載予算は8,000〜9,999円でした。現在利用できる価格ではありません。

Q6：THE APOLLOの旧店舗は銀座駅から近かったですか？
A6：はい。GINZA NOVOの11階にあり、銀座駅C2・C3出口から徒歩約1分でした。ただし、現在は営業していません。

THE APOLLO銀座は、2026年10月31日、入居施設の改装に伴い約10年間の営業に幕を下ろしました。

シドニー発のモダンギリシャ料理を日本に紹介し、サガナキチーズ、ラムショルダー、オリジナルのレモンパイなど、印象的な料理を提供してきたレストランです。

今回の閉店で重要なのは、銀座店の営業終了とブランド全体の終了を混同しないことです。運営側は再開への意欲を公式に表明しており、今後の営業について検討・調整を進めています。

ただし、2026年11月9日時点では、新店舗の場所や再開日などは決まっていません。

THE APOLLOが再び日本の食卓に戻ってくるのか。それとも新しい場所や形でブランドを展開するのか。今後は公式ホームページやInstagramでの続報が焦点になります。

銀座の現店舗は閉店しましたが、シドニーから受け継いだモダンギリシャ料理のブランドが今後どのような形で再出発するのか、引き続き注目したいところです。

主な確認資料

- THE APOLLO公式サイト・2026年8月12日営業終了のお知らせ、ブランド紹介、メニュー
- GINZA NOVO公式施設告知
- WWDJAPAN・2025年12月1日施設名称変更報道
- 食べログ・店舗情報、メニュー、口コミ評価

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