豚が食べるもの一覧を2026年版で解説！野生と養豚場の餌・危険な食品まで徹底解剖

豚が食べるものは、トウモロコシや大豆かすだけではありません。豚は人間と同じ雑食性の動物で、野生では草木の根、果実、木の実、昆虫、ミミズなど幅広い食べ物を口にします。一方、養豚場で飼育される豚には、成長段階や栄養要求に合わせて調整された配合飼料が中心に与えられています。

2026年現在、日本の養豚で使われる飼料には、トウモロコシ、大豆かす、麦類、飼料用米のほか、パンくずやビール粕などの食品製造副産物もあります。農林水産省や農林水産消費安全技術センター（FAMIC）の公表資料からは、子豚と肥育豚で必要な栄養成分が異なることや、食品残さを飼料として利用する際の厳格な衛生管理も確認できます。

この記事では、豚が食べるもの一覧から、野生の豚と飼育豚の食性の違い、養豚場の配合飼料、野菜・果物の扱い、食べてはいけないものまで詳しく解説します。

【まず一覧】豚が食べるものは？雑食性の豚の食生活を解説

豚は草食動物ではなく、植物性食品と動物性食品の両方を食べる雑食性の動物です。

食べられるものの範囲は広く、野生の豚と養豚場で飼育される豚では、実際に口にする食べ物が大きく異なります。

豚が食べるもの一覧

豚が食べる代表的なものを分類すると、次のようになります。

- 穀物類： トウモロコシ、大麦、小麦、マイロ、米など
- 豆類・植物性原料： 大豆かす、豆類、ふすま、米ぬかなど
- 野菜類： ニンジン、カボチャ、サツマイモ、葉物野菜など
- 果物類： リンゴ、ナシ、柿など
- 植物： 草、葉、根、地下茎、木の実など
- 動物性食品： 昆虫、ミミズ、カエルなど
- 食品製造副産物： パンくず、ビール粕、おからなど

ただし、これは豚が食べられる食材や飼料原料の例であり、すべてを日常的に与えるという意味ではありません。

特に養豚場では、成長に必要なエネルギーやタンパク質、ミネラルを確保するため、飼料の種類と配合割合が管理されています。

豚はなぜ何でも食べるのか

豚の雑食性は、野生の祖先であるイノシシの食性にも見られます。

野生では季節や生息環境によって食料が変化するため、植物だけでなく昆虫や小動物なども食べることで、さまざまな栄養を取り入れています。

中央畜産会の畜産情報サイト「畜産ZOO鑑」でも、豚はトウモロコシ、マイロ、大麦などを食べる雑食性の動物として紹介されています。

ただし、雑食性だからといって、どんな食品でも安全に食べられるわけではありません。食べられることと、健康を維持するために適した食事であることは別問題です。

【養豚場の実態】豚の餌はトウモロコシと大豆かすが中心！配合飼料の正体

養豚場で飼育される豚の食事は、野生のイノシシのように自然の中から食べ物を探すスタイルとは異なります。

基本となるのは、穀類や植物性タンパク質などを組み合わせた配合飼料です。

トウモロコシはエネルギー源として重要

トウモロコシは、養豚用配合飼料の代表的な原料です。

主にデンプンなどの炭水化物を含み、豚が活動したり、体を成長させたりするためのエネルギー源になります。

日本飼料工業会が紹介する配合飼料の主要原料にも、トウモロコシ、マイロ、大麦などの穀類が挙げられています。

穀類を中心に飼料を設計する理由は、豚が消化・利用しやすいエネルギーを安定して供給できるためです。

大豆かすはタンパク質を補う重要な原料

大豆かすは、大豆から油を取り出した後に残る部分を利用した飼料原料です。

タンパク質を供給する役割があり、筋肉や臓器、皮膚などの体組織をつくるために利用されます。

豚の成長には、タンパク質だけでなく、その構成成分であるアミノ酸も欠かせません。

特に養豚用飼料では、リジン、スレオニン、トリプトファン、メチオニンなどのバランスが重視されます。必要に応じて、これらのアミノ酸を飼料に添加することもあります。

養豚場の配合飼料に使われる原料

日本飼料工業会の資料では、こうした原料を組み合わせ、豚の種類や発育段階に応じて栄養バランスを調整すると説明されています。

豚の飼料に必要な6つの栄養成分

豚の健康と成長を支える栄養成分は、次の6種類に整理できます。

1. タンパク質： 筋肉や臓器など体組織の形成に必要。
2. 炭水化物： 活動や体温維持に使われるエネルギー源。
3. 脂質： エネルギー供給や体の機能維持に関わる。
4. ミネラル： 骨格や血液、体内の生理機能を支える。
5. ビタミン： 代謝や健康状態の維持に必要。
6. 水分： 消化、吸収、体温調節などに欠かせない。

豚の飼料は、単純に満腹になる量を与えればよいわけではありません。

例えば、エネルギーが十分でもタンパク質やアミノ酸が不足すれば、期待する成長につながらない可能性があります。

そのため、養豚場では飼料の栄養成分と給与量を組み合わせて管理しています。

【成長段階で違う】子豚・育成豚・肥育豚は何を食べる？

豚の食事は、生まれてから出荷されるまで同じではありません。

体が小さい子豚と、筋肉や脂肪が発達する肥育豚では、必要な栄養成分が異なります。

JA全農くみあい飼料株式会社の養豚用配合飼料の説明でも、体重約30kgまで、30〜70kg、70kgから出荷までという区分で飼料が設計されています。

① 哺乳期：母乳と人工乳が中心

生まれたばかりの子豚は、母豚の母乳を飲んで成長します。

特に出生直後の初乳は、子豚が免疫を獲得するうえで重要です。

成長して離乳が近づくと、母乳だけでなく人工乳などの飼料にも慣らしていきます。

離乳直後は消化機能がまだ十分に発達していないため、消化しやすさや栄養バランスに配慮した飼料が使われます。

② 子豚育成期：タンパク質を重視

体重が約30〜70kgになる時期は、筋肉や体格が発達する重要な段階です。

この時期には、タンパク質やアミノ酸を適切に補給できる飼料が必要になります。

③ 肥育期：出荷に向けた栄養管理

体重が約70kgを超えると、肥育用の配合飼料が中心になります。

この時期は、体重の増加だけでなく、肉質や脂肪の付き方も考慮した飼料設計が行われます。

FAMICが示す豚用配合飼料の公定規格

農林水産消費安全技術センター（FAMIC）の豚用配合飼料の公定規格には、発育段階別の栄養成分の基準が示されています。

出典：FAMIC「飼料の公定規格」。粗タンパク質は最低量、TDNは可消化養分総量の最低量を示す。

この数値から分かるのは、成長段階によって飼料の栄養設計が変わるということです。

子豚用飼料は粗タンパク質17％以上が基準となる一方、肥育用では12％以上となっています。

なお、この数値は公定規格上の基準であり、すべての養豚場で使用する飼料の配合割合が同じという意味ではありません。

【野菜・果物・飼料用米】豚が食べる植物性食品と野生の豚との違い

豚は穀物だけを食べる動物ではありません。

野生のイノシシは、季節に応じてさまざまな植物を食べます。また、飼育豚にも植物性の食品副産物や飼料用米などが利用されています。

豚が食べる野菜や果物

豚が食べられる植物性食品には、次のようなものがあります。

野菜類
- ニンジン
- カボチャ
- サツマイモ
- 葉物野菜
- 大根などの根菜類

果物類
- リンゴ
- ナシ
- 柿
- バナナ
- メロンなど

野生のイノシシは、クズやヤマイモなどの根茎、植物の葉、果実、ドングリなどの堅果類を食べます。

ただし、野生動物が食べる植物と、家庭で飼育する豚に適した食事は必ずしも同じではありません。

野菜や果物は、与える種類や量、鮮度に配慮する必要があります。糖分や水分が多い果物を大量に与えたり、野菜だけを主食にしたりすることは、栄養バランスを崩す原因になります。

野生の豚と養豚場の豚は食べるものが違う

両者の違いを整理すると、次のとおりです。

- 野生の豚・イノシシ： 自然環境にある根、葉、果実、木の実、昆虫などを探して食べる。
- 養豚場の豚： 配合飼料を中心に、成長段階に合わせて管理された食事を摂取する。
- 家庭で飼育する豚： 専用飼料を主食とし、補助的に与える食品についても栄養と安全性への配慮が必要。

農研機構が公開するイノシシの生態資料によると、野生のイノシシは雑食性で、季節によって食べるものの割合も変化します。

春にはタケノコ、秋には堅果類、冬には植物の根や塊茎を食べる割合が増えるとされています。

このように、野生の豚の食生活は自然環境に大きく左右されます。

飼料用米はトウモロコシの代わりになる？

豚の飼料として注目される植物性原料の一つが、飼料用米です。

農林水産省の「飼料用米の利用に関するQ&A」によると、玄米はトウモロコシとほぼ同等の栄養価を持ち、エネルギー供給源として利用できます。

同資料では、豚の場合、配合飼料中のトウモロコシを飼料用米に置き換える割合について、次の目安が示されています。

- 15％程度まで： 豚の生理や生産物に影響を与えずに置き換えられる目安。
- 30％程度まで： 給与方法や栄養価に十分配慮すれば置き換え可能と考えられる割合。

また、飼料用米は粉砕や破砕などの加工によって消化しやすくなります。農林水産省は、豚についても2mm程度以下に破砕する方法を紹介しています。

飼料用米の利用には、輸入トウモロコシへの依存を抑え、国内の水田や地域農業を活用できるメリットもあります。

【食品副産物とエコフィード】豚は残飯も食べる？安全管理の実態

豚の食生活を調べると、パンくずやビール粕、おからなど、人間の食品製造過程で発生する副産物も登場します。

これらを有効活用する取り組みが、エコフィードです。

エコフィードとは何か

農林水産省によると、エコフィードとは食品製造副産物などを利用して製造された飼料です。

代表的な原料には、次のようなものがあります。

- パン製造時に発生するパンくず
- ビール製造時に発生するビール粕
- 豆腐製造時に発生するおから
- 食品加工工場で発生する食品副産物
- その他の食品循環資源

エコフィードの利用には、食品廃棄物の削減、資源の有効活用、飼料自給率の向上といったメリットがあります。

日本飼料工業会も、養豚では配合飼料に加えてビール粕やパンくずなどの食品副産物が利用されることを紹介しています。

食品残さを豚に与えるには厳しい衛生基準がある

ここで注意したいのが、食品副産物なら何でも豚に与えられるわけではないという点です。

豚の伝染性疾病であるアフリカ豚熱（ASF）や豚熱（CSF）などへの対策として、農林水産省は食品循環資源を利用した飼料の安全確保を進めています。

特に、肉を含む可能性がある食品残さや、肉と接触した可能性がある食品残さには、厳格な管理が必要です。

豚用飼料で加熱処理の対象となる食品残さを利用する場合、原則として次の基準が設けられています。

90℃以上・60分以上

豚用の食品循環資源利用飼料に求められる加熱処理の基準

又はこれと同等以上の加熱処理。攪拌、処理記録の作成・保管、加熱後の再汚染防止なども必要。

これは単に電子レンジで温めればよいという話ではありません。

農林水産省のガイドラインでは、加熱処理の記録や、加熱後の飼料が加熱前の食品残さによって再汚染されないための管理も求めています。

これらの基準は、令和6年10月3日改正反映版の関連資料にも掲載されています。

豚に残飯を与える際の注意点

家庭の食べ残しと、専門的な管理のもとで製造されるエコフィードは区別しなければなりません。

特に次のような食品や異物には注意が必要です。

- カビが生えた食品： カビ毒や微生物による健康被害の危険がある。
- 腐敗した食品： 病原微生物などによる汚染の可能性がある。
- 肉を含む未加熱・加熱不十分な食品残さ： ASFやCSFなどの疾病対策上、特別な管理が必要。
- 塩分の多い食品： 食塩の摂取量を含め、飼料全体の栄養成分を管理する必要がある。
- 包装材や金属など： 誤食によるけがや消化管への悪影響につながる可能性がある。

農林水産省は、食品残さを飼料として利用する場合、カビや腐敗があるものを使用しないこと、包装資材や金属異物などを取り除くこと、食塩や硝酸塩を含む栄養成分を把握することを求めています。

つまり、豚が食べられる食品であっても、衛生面や栄養面の条件を満たさなければ、適切な飼料にはなりません。

【家庭で豚を飼う人向け】与えてよいもの・避けるべきものと食事管理

家庭でミニブタなどを飼育する場合にも、豚の雑食性を理解した食事管理が必要です。

食べ物を欲しがるからといって、人間の食事をそのまま与えることはおすすめできません。

家庭で与える食品の考え方

野菜や果物を取り入れる場合でも、主食である専用飼料の栄養バランスを崩さないことが大切です。

家庭での食事管理で押さえたい3つのポイント

1. 専用飼料を食事の基本にする

豚の成長段階や体格に合った飼料を選びます。

犬や猫のフード、一般的な人間の食事を豚の主食として代用することは避けましょう。

2. おやつは少量にとどめる

野菜や果物を与える場合は、主食の代わりにせず、少量の補助食品として扱います。

食べ慣れていないものを急に大量に与えることも避けてください。

3. 清潔な水と食器を用意する

水分は豚の消化や体温調節に必要です。

新鮮な飲み水をいつでも飲めるようにし、食器や給餌場所も清潔に保ちます。

食欲の変化や便の異常が続く場合には、自己判断で食事内容を変更せず、獣医師に相談することが大切です。

【よくある質問】豚が食べるものに関する疑問を解決

Q1：豚は本当に何でも食べるのですか？

豚は雑食性なので、穀物、野菜、果物、植物の根、昆虫など幅広い食べ物を摂取します。ただし、腐敗した食品や衛生管理されていない食品など、健康に悪影響を及ぼすものもあるため、何でも安全に食べられるわけではありません。

Q2：豚は野菜や果物だけで生きていけますか？

野菜や果物だけでは、成長や健康維持に必要な栄養素を十分に確保できるとは限りません。タンパク質、エネルギー、ミネラル、ビタミンなどをバランスよく含む専用飼料を主食にする必要があります。

Q3：養豚場では豚に残飯を与えているのですか？

一部の養豚場では、パンくずやビール粕などの食品製造副産物を利用したエコフィードを給与しています。ただし、食品残さをそのまま与えるわけではありません。農林水産省の定める加熱処理や衛生管理、栄養成分の確認などが必要です。

豚が食べるものは、野生と養豚場、家庭飼育という環境によって大きく異なります。

野生のイノシシは、植物の根や葉、果実、木の実、昆虫などを食べます。一方、養豚場ではトウモロコシや大豆かすを中心とした配合飼料が主食となり、子豚から肥育豚まで成長段階に応じた栄養管理が行われています。

また、食品製造副産物や飼料用米を活用するエコフィードも、資源の有効利用や国内飼料の確保という観点から重要です。ただし、食品残さの利用には、豚熱やアフリカ豚熱などの感染症対策を踏まえた衛生管理が欠かせません。

【プロの結論】

豚の食生活を理解するうえで最も重要なのは、「食べられるもの」と「健康を維持するために適したもの」を区別することです。

豚は雑食性で多様な食品を食べられますが、成長には適切な栄養バランスと安全な飼料が必要です。

2026年の養豚においても、配合飼料の栄養設計、飼料用米の活用、エコフィードの安全性という3つの視点が、豚の健康と持続可能な畜産を支えています。家庭で豚を飼育する場合も、専用飼料を基本にして、安全性が確認できる食品だけを補助的に取り入れることが大切です。

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