ハワイ・ワイキキで、ヨットハーバーの夕日を眺めながら本格的なステーキやシーフードを楽しみたいなら、候補に入れたいのが「チャートハウスワイキキ（Chart House Waikiki）」です。1968年に伝説的サーファーのジョーイ・キャベルによって創業された老舗レストランで、名物のガーリックステーキやアヒミニョン、地元ミュージシャンによるライブ演奏など、料理だけでは終わらない魅力があります。
2024年12月24日には約9か月に及ぶ大規模改装を経て再オープン。2026年11月現在は、日本語メニュー、夕方のハッピーアワー、夜の「Last Wave」、日曜ブランチなど、旅行者にも利用しやすいサービスがそろっています。一方、ディナーメニューには60ドルを超えるステーキもあり、安さだけを目的に訪れると予算とのギャップが生まれる可能性もあります。営業時間、実際の料金、口コミ、予約方法、駐車場まで詳しく整理します。
【1968年創業の老舗】ジョーイ・キャベルが築いたチャートハウスワイキキの歴史
チャートハウスワイキキの歴史は、ハワイのサーフカルチャーが世界的に広がっていった1960年代に始まります。
創業者は、国際的なサーフィン大会でも活躍した伝説的なサーファー兼ウォーターマン、ジョーイ・キャベル（Joey Cabell）です。1968年、彼が開いたレストランは、単なる食事の場所ではなく、サーファーや海を愛する人々、地元住民、旅行者が集まる交流の場として親しまれてきました。
アラワイ・ヨットハーバーを望む立地も、この店の個性を形作っています。海を生活の一部としてきたハワイの文化と、ステーキやシーフードを中心とするアメリカンレストランのスタイルが融合しているのです。
2024年12月24日、大規模改装を経て再オープン大きな転換点となったのが2024年のリニューアルです。ハワイの地元メディア「Aloha State Daily」や「Hawaii News Now」の報道によると、改装工事は2024年3月ごろに始まり、約9か月の休業を経て、同年12月24日のクリスマスイブに営業を再開しました。
改装には約350万ドルが投じられ、店内は従来の歴史的な雰囲気を残しながら、現代的な空間へと刷新されました。象徴的な変更の一つが、ハワイ産のモンキーポッド材を使用したU字型のバーカウンターです。客同士やスタッフとの交流を生み出す設計で、木材を生かした温かみのある空間になっています。
また、ダイニングエリアやカーペット、音響設備、ステージも改修されました。屋外にはヨットハーバーを望むラナイ席も設けられ、夕景を楽しめる環境が整えられています。単なる内装変更ではなく、長年受け継いできた音楽と食事の文化を次世代につなぐリニューアルでした。
創業者から現在の料理長まで、関係者と歴史を整理| 人物・項目 | 役割・出来事 | チャートハウスとの関係 |
|---|---|---|
| ジョーイ・キャベル | 1968年に創業 | 伝統とハワイのサーフカルチャーの礎を築いた創業者 |
| ジョーイ・キャベル夫妻 | 火災やコロナ禍を経験 | 困難を乗り越え、レストランの存続を支えた |
| ランディ・マニュエル | エグゼクティブシェフ | 2001年から勤務し、伝統料理と新メニューを担当 |
| キモ・カホアノ | 広報・スポークスパーソン | 改装や再オープンについてメディアに説明 |
| 2024年12月24日 | 大規模改装後の営業再開 | 新しい内装と音響設備で営業を再スタート |
特に注目したいのは、ランディ・マニュエル料理長の存在です。Hawaii News Nowの2025年1月の報道では、2001年から同店で働いていることが紹介されています。ガーリックステーキ、アヒミニョン、マカダミアナッツを使ったマヒマヒなど、店の伝統を感じさせる料理を受け継いでいます。
創業者の時代から続く海辺の社交場という性格を残しながら、料理と空間をアップデートしていることが、2026年のチャートハウスワイキキを理解する要点です。
【最大の魅力は港の夕景】ステーキ・シーフード・ライブミュージックを楽しむ
チャートハウスワイキキの魅力を語るうえで欠かせないのが、アラワイ・ヨットハーバーの景色です。
レストランの目の前にはヨットが並び、時間帯によって海や空の色が変化します。夕方から日没にかけては、港の景色を眺めながら食事ができ、ワイキキのホテル内レストランとは少し違った開放感があります。
夕日を楽しむなら何時に予約する？おすすめは、日没前後の時間帯です。ハワイの日没時刻は季節によって変わるため、訪問日のサンセット時間を確認し、その少し前に到着できるよう予約するとよいでしょう。
特にラナイ席やハーバーを見渡せる席を希望する場合は、予約時に希望を伝えることが大切です。ただし、希望席の確約とは限りません。公式FAQでも、夕景を楽しみたい場合は事前予約が推奨されています。
毎晩楽しめるライブミュージックもう一つの特徴が、地元ミュージシャンによるライブ演奏です。公式サイトでは、夜のライブミュージックを恒常的なサービスとして案内しており、曜日ごとの出演者や演奏時間はイベントカレンダーで確認できます。
改装後は音響設備とステージも整備され、料理と音楽を一緒に楽しめる空間になりました。演奏者や開始時間は日によって異なるため、特定のアーティストを目当てに訪れるなら、事前に公式スケジュールを確認しておくと安心です。
食事だけでなく、港の景色、音楽、店内の雰囲気まで含めて楽しむ。この総合的な体験こそが、チャートハウスワイキキの価格を評価する際に見落とせない部分です。
【2026年最新メニュー・料金】ガーリックステーキとアヒミニョンは必食？
料理の中心は、ステーキとシーフードです。公式のディナーメニューと日本語メニューを確認すると、伝統的な肉料理に加えて、ハワイらしい魚介料理が充実しています。
看板料理はガーリックプライムステーキまず注目したいのが、創業者ジョーイ・キャベルの名前を冠した「Joey's Famous Garlic Prime Steak」です。
価格は67ドル。約8オンス（約227g）のステーキをマリネし、自家製ガーリックバターソースで仕上げた料理です。肉のうまみとニンニクの風味を楽しめる、同店を代表する一皿です。
ステーキを目的に訪れる人にとって、まず検討したいメニューといえます。ただし、付け合わせや飲み物、税金、チップまで含めると、実際の支払い額は67ドルを超えます。
アヒミニョンは魚料理を楽しみたい人におすすめもう一つの看板料理が「Joey's Ahi Mignon」です。価格は48ドル。
アヒとはハワイで親しまれているマグロのこと。生姜と醤油でマリネしたアヒをグリルし、レアに仕上げて澄ましバターを添えています。
一般的なビーフステーキとは異なる、ハワイらしい魚料理を味わいたい人に向いています。肉料理と魚料理の両方を楽しみたいグループなら、別々のメインを注文してシェアする方法もあります。
ディナーメニューの主な料金一覧2026年11月時点で公式サイトに掲載されている主なディナー料金は次のとおりです。
- ジョーイズ・フェイマス・ガーリック・プライム・ステーキ：67ドル
- ジョーイズ・アヒミニョン：48ドル
- フィレミニョン：5オンス49ドル／8オンス66ドル
- リブアイステーキ：75ドル
- ニューヨークストリップロイン：59ドル
- アイランド・マヒマヒ：49ドル
- チリ産シーバス：61ドル
- オラキングサーモン：49ドル
- カニ肉入りクラブケーキ：41ドル
- ホタテとシュリンプのスキャンピ：46ドル
- チャートハウス・ウベチーズケーキ：14ドル
- チャートハウス・マッドパイ：20ドル
価格は変更される場合があり、マーケットプライス（MP）表示の魚介類は注文時に金額を確認する必要があります。
早い時間なら3コース61ドルのSurf Break Menu通常のディナーよりも予算を抑えたい場合は、Surf Break Menuも注目です。
公式ディナーメニューによると、提供時間は毎日15:30～17:30。前菜・メイン・デザートをそれぞれ指定された選択肢から選ぶ3コース構成で、1人61ドルです。
前菜にはクラムチャウダーやチョップドサラダ、メインにはホタテとシュリンプのスキャンピ、スウォードフィッシュ、グリルチキン、9オンスのニューヨークステーキなどが用意されています。デザートにはクレームブリュレやニューヨークチーズケーキなどがあります。
ステーキやシーフードを含むコース料理を比較的わかりやすい予算で楽しめるため、コストパフォーマンスを重視する人にとって有力な選択肢です。税金とチップは別途必要です。
日本語メニューはある？あります。公式サイトには日本語メニューが用意されており、前菜、スープ、サラダ、ステーキ、魚料理、デザートなどを日本語で確認できます。
例えば、英語の「Joey's Ahi Mignon」は「ジョーイズ アヒ ミニョン」、「Joey's Famous Garlic Prime Steak」は「ガーリック プライム ステーキ」として掲載されています。料理の説明には、使用するソースや調理方法、肉や魚の重量も記載されています。
海外レストランでは料理名だけで内容を判断しにくいことがありますが、日本語メニューを事前に確認できれば、注文時の不安を減らせます。特に生魚を使った料理や、レア仕上げの料理が苦手な人は、調理方法まで確認しておくとよいでしょう。
【ハッピーアワーとLast Wave】時間・料金・おすすめメニューを比較
チャートハウスワイキキをお得に楽しむなら、ハッピーアワーの活用は欠かせません。特徴的なのは、夕方の「Sunset Happy Hour」と夜の「Last Wave」という2つの時間帯があることです。
夕方のSunset Happy Hourは15:30～18:00夕方のハッピーアワーは毎日15:30～18:00。基本的にバーエリアでの利用となり、通常のディナーメニューとは異なる割引価格の料理やドリンクが用意されています。
公式ハッピーアワーメニューに掲載されている代表的な料金は次のとおりです。
- スイート＆スパイシー枝豆：10ドル
- チキンレタスラップ：10ドル
- フィッシュタコス：10ドル
- フライドライス：10ドル
- トリュフフライ：10ドル
- ガーリックチキン：13ドル
- 和牛スライダー：13ドル
- ミニクラブケーキ：13ドル
- オイスター・ロックフェラー：13ドル
- Guy Tai：14ドル
- ドラゴンフルーツモヒート：10ドル
- ドラフトビール・輸入ボトルビール：7ドル
- 国内産ボトルビール：6ドル
- グラスワイン：10ドル
10ドル台のププ（ハワイ語で軽食やおつまみ）を複数注文できるため、軽い夕食やサンセットを眺めながらの一杯に適しています。
夜のLast Waveは21:00～22:302026年に注目したいのが、夜の時間帯に提供される「Last Wave」です。
2026年5月26日付のAloha State Dailyの報道によると、この新しいレイトナイトメニューは、夜遅くに食事を楽しみたい人に向けて導入されました。提供時間は毎晩21:00～22:30で、バーでの店内飲食限定です。
通常のハッピーアワーのような軽食だけではなく、ご飯やマカロニサラダなどが付くプレートランチスタイルの料理が中心です。
- リリコイBBQチキン：20ドル
- ハワイアン・チョップドステーキ：22ドル
- マリネ・グリルシュリンプ：22ドル
- 骨なしプライムBBQショートリブ：24ドル
- 生姜と醤油の蒸し魚：22ドル
- 炒め豆腐：20ドル
いずれも税金とチップは別です。Late Night Platesには、マカロニサラダと、白米・玄米・マッシュポテトから選べる主食が付いています。
ランディ・マニュエル料理長は、Aloha State Dailyの取材で、パンデミック後に減少した深夜の外食需要を踏まえ、昼食程度の価格で夜遅くに食事できるメニューを目指した趣旨を説明しています。
2つのハッピーアワーを比較- 15:30～18:00：カクテル、ビール、10～19ドル程度の軽食を楽しみたい人向け。
- 21:00～22:30：20～24ドルのプレート料理で、遅い時間にしっかり食べたい人向け。
なお、どちらも店内飲食限定で、ハッピーアワー料理はテイクアウトできません。また、祝日などの特別営業日には通常のハッピーアワーメニューが適用されない場合があります。
夕景を楽しみたいなら夕方、夜の食事代を抑えたいならLast Waveという使い分けがおすすめです。
【口コミ・評判とコスパの実態】高評価の理由と気になる注意点
チャートハウスワイキキの評判を調べると、港の景色、料理、ライブミュージックを評価する声がある一方、サービスや料理の提供状態について厳しい意見も見られます。
口コミサイトの評価を比較2026年11月時点で確認できる口コミサイトの掲載情報では、OpenTableは4.5／5（約4,331件）、Tripadvisorは3.9／5（約1,224件）です。
OpenTableの内訳は料理4.5、サービス4.5、雰囲気4.4、コストパフォーマンス4.1。料理や雰囲気だけでなく、価格に対する満足度も比較的高く評価されています。
一方、Tripadvisorでは料理やサービスに不満を持つ投稿も確認できます。評価の違いは、利用時期や投稿者の期待、評価の集計方法によっても生まれます。単一の星の数だけで店全体の品質を判断するのは避けたいところです。
高く評価されているポイント- ハーバービュー：ヨットハーバーと夕日を眺めながら食事できる。
- 料理の選択肢：ガーリックステーキだけでなく、アヒやマヒマヒなど魚介類も充実。
- ライブ演奏：食事中にハワイのローカルミュージックを楽しめる。
- スタッフの対応：旅行者の口コミには、親切で適度に気配りのある接客を評価するものもある。
例えば、OpenTableに掲載された旅行者の投稿には、夕日の美しさやスタッフの対応を高く評価する内容があります。Tripadvisorでも、2025年の口コミにアヒ料理やリブアイステーキ、ライブ演奏を楽しんだという感想が見られます。
気になる口コミは料理の品質とサービスのばらつき一方で、料理の温度、魚の鮮度に対する印象、注文した料理の提供状況、スタッフとのコミュニケーションについて不満を述べる投稿もあります。
特に2026年5月のTripadvisor投稿には、魚料理やステーキの仕上がり、スタッフの対応に強い不満を示した利用者の声が掲載されています。2025年8月の投稿にも、料理やライブ演奏には満足したものの、サービスに改善の余地を感じたという評価があります。
こうした口コミから読み取れるのは、景色や雰囲気への満足度が高くても、食事や接客の評価は必ずしも一律ではないということです。特別な日のディナーであれば、料理だけでなく席の希望や注文内容も事前に確認しておくと安心です。
本当にコストパフォーマンスは良いのか？率直にいえば、チャートハウスワイキキは格安レストランではありません。ガーリックステーキ67ドル、リブアイ75ドルという価格帯を見ると、一般的なランチやカジュアルディナーより予算が必要です。
OpenTableの価格カテゴリーは31～50ドルですが、これはレストラン全体の価格帯を示す目安であり、すべてのメイン料理が50ドル以下という意味ではありません。
また、公式サイトにはクレジットカード利用時の3.5％の追加料金が案内されています。5人以上の分割会計や8人以上のグループには20％のサービス料が加算される条件もあるため、支払い前に確認しましょう。
その一方で、3コース61ドルのSurf Break Menuや10ドルからのハッピーアワー料理、20ドル台のLast Waveを選べば、予算を調整できます。
つまり、コストパフォーマンスは「料理を安く食べられるか」だけではなく、「景色・音楽・食事をまとめて楽しむ体験にいくら払うか」で評価するのが適切です。
【営業時間・予約・アクセス・駐車場】訪問前に知りたい実用情報
営業時間は？日曜ブランチにも対応公式サイトに掲載されている基本営業時間は、毎日15:30～24:00です。ディナーは16:30～21:30で、最終予約受付は21:00。日曜日には10:00～14:00のブランチ営業もあります。
- 通常営業：毎日15:30～24:00
- Sunset Happy Hour：毎日15:30～18:00
- ディナー：毎日16:30～21:30
- ディナー最終予約：21:00
- Last Wave：毎晩21:00～22:30
- 日曜ブランチ：毎週日曜日10:00～14:00
テイクアウトの受付は21:00までです。曜日や祝日、特別イベントによって変更される可能性があるため、訪問当日は公式情報を確認してください。
日曜ブランチのメニューと料金日曜日のブランチは、朝食メニューとハワイらしい料理を組み合わせた内容です。
- ハワイアンパンケーキ：20ドル
- スィズリン・プライムリブ・ブレックファスト：32ドル
- ブレックファスト・バイソンバーガー：26ドル
- モチワッフル：18ドル
- モチ・チキン＆ワッフル：25ドル
- プライムブレイズド・ショートリブ・ロコモコ：38ドル
- ステーキ＆エッグス：42ドル
- クラブケーキ・ベネディクト：30ドル
甘いものを楽しみたいなら、マカダミアナッツやハウピアソースを使ったハワイアンパンケーキが候補です。しっかり食べたい人には、プライムリブの朝食やステーキ＆エッグスもあります。
加えて、ハワイ州の有効なIDを持つカマアイナ（ハワイ在住者）は、日曜ブランチの店内飲食で20％割引を受けられます。これは観光客向けの一般割引ではありません。
予約方法はOpenTableがおすすめチャートハウスワイキキは、公式サイトからOpenTableの予約サービスを利用できます。電話での予約も可能で、電話番号は808-941-6669です。
予約の基本的な流れは次のとおりです。
- OpenTableでChart House Waikikiを選択する。
- 訪問日、人数、希望時間を指定する。
- 表示された空席から希望する時間を選択する。
- 予約者情報を入力して予約を確定する。
- 予約内容を確認し、当日は時間に余裕を持って来店する。
公式FAQでは、特にディナー、日曜ブランチ、大人数の利用について事前予約を推奨しています。夕日が見える時間帯は人気が集まりやすいため、旅行の日程が決まった段階で予約を検討するとよいでしょう。
なお、窓側やラナイ席を希望する場合は、予約時にリクエストを伝えておくのがおすすめです。希望が必ず通るわけではありませんが、事前に意思を伝えることはできます。
住所とアクセス所在地は次のとおりです。
- 店名：Chart House Waikiki
- 住所：1765 Ala Moana Boulevard, Honolulu, HI 96815
- 電話：808-941-6669
- エリア：アラワイ・ヨットハーバー付近、ワイキキ西側
ワイキキの中心部からは西側に位置し、イリカイ・ホテルやヒルトン・ハワイアン・ビレッジ方面からアクセスしやすい場所です。カラカウア通り周辺の中心的なホテルから歩く場合は、少し距離があるため、移動時間に余裕を持ちましょう。
駐車場はイリカイ・マリーナでバリデーション車で訪れる人にとって便利なのが、イリカイ・マリーナの駐車場です。公式案内によると、レストラン利用者向けのバリデーションで、4時間5ドルの駐車が利用できます。
駐車場の入口はホブロン・ストリート沿いで、レッドロブスターを過ぎた場所が目印です。駐車後はエレベーターを利用して1階へ向かいます。
利用時はレストランでバリデーションの手続きを確認してください。路上のメーター式駐車場も選択肢ですが、夕方や週末は空きが限られる可能性があります。
なお、車椅子やベビーカーでのアクセスにも対応しており、駐車場側の入口から利用できます。
【プロの結論】チャートハウスワイキキがおすすめの人・おすすめできない人
2026年のチャートハウスワイキキを評価するうえで重要なのは、何を目的に訪れるかを明確にすることです。
おすすめできる人- ハワイ旅行でヨットハーバーの夕景を楽しみたい人
- ガーリックステーキやアヒミニョンなど、肉と魚介の両方を味わいたい人
- 食事と一緒にハワイのライブミュージックを楽しみたい人
- 記念日やカップル旅行で雰囲気のあるディナーを探している人
- 日本語メニューを確認しながら注文したい人
- ハッピーアワーやLast Waveを活用して食事代を調整したい人
- できるだけ安い食事を優先したい人
- 静かな空間で会話だけを楽しみたい人
- 短時間で食事を済ませたい人
- 料理の料金だけでなく、税金や追加料金も含めて予算を厳密に管理したい人
- 予約なしで夕景の良い席を確保したい人
1. 料理を重視するならメニューと予算を先に決める。ガーリックステーキ67ドル、アヒミニョン48ドルなど、メイン料理の価格には幅があります。税金、チップ、カード手数料まで考慮しておきましょう。
2. 景色を重視するなら日没時刻から逆算する。夕日が目的なら、日没直前に到着するのではなく、少し余裕を持って予約することがポイントです。希望席も予約時に伝えておきましょう。
3. コスパ重視なら時間帯を使い分ける。夕方は10ドル台の軽食があるSunset Happy Hour、早めの夕食なら61ドルのSurf Break Menu、夜遅くなら20～24ドルのLast Waveが候補になります。
チャートハウスワイキキは、料理の価格だけを見れば高級寄りのレストランです。しかし、1968年から続く歴史、改装された空間、港の景色、ライブ演奏まで含めて考えると、単なるステーキハウスとは異なる価値があります。
【チャートハウスワイキキに関するよくある質問（FAQ）】
Q1：チャートハウスワイキキは日本語メニューに対応していますか？
A1：はい。公式サイトに日本語メニューが掲載されています。ガーリックステーキやアヒミニョンなどの料理名、料金、食材や調理方法を事前に確認できます。
Q2：ハッピーアワーは何時から何時までですか？
A2：夕方のSunset Happy Hourは毎日15:30～18:00です。夜のLast Waveは21:00～22:30で、いずれもバーでの店内飲食限定です。
Q3：チャートハウスワイキキの名物料理と料金は？
A3：代表的な料理は、67ドルのジョーイズ・フェイマス・ガーリック・プライム・ステーキと48ドルのジョーイズ・アヒミニョンです。ほかにもリブアイステーキやマヒマヒなどがあります。
Q4：予約は必要ですか？
A4：必須ではありませんが、ディナーや日曜ブランチ、夕景を楽しみたい時間帯は予約がおすすめです。OpenTableまたは電話808-941-6669で予約できます。
Q5：日曜日のブランチは何時からですか？
A5：毎週日曜日10:00～14:00です。パンケーキ、ワッフル、ロコモコ、ステーキ＆エッグスなどのメニューがあります。ハワイ州の有効なIDを持つ人には20％のカマアイナ割引があります。
Q6：駐車場の料金はいくらですか？
A6：イリカイ・マリーナの駐車場で、レストランのバリデーションを利用すると4時間5ドルです。入口はホブロン・ストリート沿いにあります。
Q7：ライブミュージックは毎日開催されていますか？
A7：公式サイトでは毎晩のライブミュージックを案内しています。ただし、出演者や演奏時間は日によって異なるため、訪問前にイベントカレンダーを確認してください。
Q8：チャートハウスワイキキは安いレストランですか？
A8：通常のディナーはステーキが60～70ドル台になるため、格安店ではありません。一方、10ドル台のハッピーアワー料理、61ドルの3コースメニュー、20ドル台のLast Waveを活用すれば、予算に合わせた利用ができます。
チャートハウスワイキキは、1968年にジョーイ・キャベルが創業して以来、ハワイのサーフカルチャーとともに歴史を重ねてきたレストランです。2024年12月24日の大規模改装後の再オープンを経て、2026年もステーキ、シーフード、ライブミュージック、ハーバービューを楽しめる場所として営業しています。
特に注目したいのは、ガーリックプライムステーキ67ドル、アヒミニョン48ドルという看板料理に加え、夕方のハッピーアワー、夜のLast Wave、日曜ブランチまで利用シーンが幅広いことです。日本語メニューがあるため、海外でのレストラン選びに不安がある人にも利用しやすいでしょう。
一方で、通常ディナーは決して安くなく、クレジットカードの追加料金やサービス料にも注意が必要です。予算を重視するなら、ハッピーアワーやSurf Break Menuを選ぶのが賢い方法です。
【プロの結論】チャートハウスワイキキの本当の魅力は、料理単体の価格では測れません。夕暮れのヨットハーバー、ハワイの音楽、長年続くレストランの歴史、そしてステーキとシーフードを一度に楽しめることに価値があります。2026年のハワイ旅行で、食事そのものを思い出に残る体験にしたい人には、十分に検討する価値のある一軒です。
訪問日が決まったら、公式メニューで料金を確認し、夕景を楽しみたい場合はOpenTableで早めに予約しておきましょう。
