名古屋を訪れたら一度は食べておきたい郷土料理が、幅広く平たい麺と魚介だしの風味が特徴の「きしめん」です。名古屋駅のホームで気軽に味わえる名代きしめん住よし、熱田神宮の境内で伝統の味を提供する宮きしめん神宮店、明治創業のきしめんよしだエスカ店など、名古屋には個性豊かな人気店が集まっています。
2026年11月時点の公式店舗情報、公開メニュー、2026年の取材記事や口コミ情報をもとに、名古屋きしめんおすすめランキングを紹介します。価格、アクセス、麺の食感、ムロアジだしの特徴、赤つゆと白つゆの違いまで比較し、初めての名古屋観光から地元の人の食べ歩きまで、目的に合った一杯を選べるように整理しました。
【2026年最新】名古屋きしめんおすすめランキングTOP6
今回のランキングは、価格だけでなく、麺の個性、だしへのこだわり、アクセス、観光との相性、公開されている口コミ情報を総合した編集部のおすすめ順位です。口コミ件数や評価点だけを並べた人気投票ではありません。
※価格は2026年に確認できた公開情報を基準としています。店舗・メニュー・改定時期によって異なる場合があります。
第1位：宮きしめん神宮店｜熱田神宮で味わう王道の名古屋きしめん名古屋らしいきしめんを観光と一緒に楽しみたい人におすすめなのが、宮きしめん神宮店です。
熱田神宮の境内、くさなぎ広場に位置し、豊かな緑に囲まれた開放的な空間で食事ができます。熱田神宮への参拝と組み合わせやすく、名古屋の食文化を旅行の思い出にしたい人に適した一軒です。
宮きしめんの特徴は、しっかりとした弾力と滑らかな口当たりを持つ麺、そしてメニューに応じて使い分けるつゆです。2026年の紹介記事では、基本の宮きしめんが850円、金しゃちきしめんが1,300円と紹介されています。
本醸造醤油を使った赤つゆはコクがあり、白醤油を使った白つゆは比較的すっきりした味わい。メニューによって異なる味を楽しめるのが魅力です。公式サイトでは2026年10月1日に神宮店のメニュー更新も告知されています。
店舗情報
- 所在地：愛知県名古屋市熱田区神宮1-1-1 熱田神宮境内
- 営業時間：9:00～16:30（ラストオーダー）
- 定休日：年中無休
- アクセス：名鉄神宮前駅、JR熱田駅などから徒歩圏内
おすすめする人：初めて名古屋きしめんを食べる人、熱田神宮観光を予定している人、赤つゆと白つゆの違いを楽しみたい人。
なお、夜遅くまで営業する駅前店とは異なり、通常営業時間は16時30分まで。夕食目的で訪れる場合は注意が必要です。
第2位：きしめんよしだエスカ店｜麺のおいしさをじっくり味わう老舗麺そのものの食感を重視するなら、きしめんよしだエスカ店がおすすめです。
同店のルーツは、明治23年に荒子で創業した老舗のきしめん店。本社工場から直送する生きしめんには厳選した国産小麦と塩を使用し、季節によって配合を調整しています。
特徴は、もっちりした食感の中に感じられるコシです。だしも削り節から自家製で仕上げるなど、麺とつゆの両方にこだわっています。
2026年11月に公開された名古屋のきしめん専門取材記事では、基本のきしめんは900円。ざるきしめん900円、五目きしめん1,050円、天ぷらきしめん1,270円などのメニューも紹介されています。
名古屋駅新幹線口側のエスカ地下街にあるため、新幹線の乗車前後にも利用しやすい立地です。
店舗情報
- 所在地：愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
- 営業時間：11:00～21:30（公式施設案内）
- ラストオーダー：21:00
- 席数：48席（施設掲載情報）
- 電話：052-452-2875
おすすめする人：麺の弾力やコシを重視する人、老舗の製法に興味がある人、名古屋駅で落ち着いて食事をしたい人。
駅のホームで素早く食べる住よしとは異なり、座って麺や具材を楽しみたい人に向いています。
第3位：名代きしめん住よし｜名古屋駅で手軽に食べられる人気店名古屋駅できしめんを食べるなら、外せない存在が名代きしめん住よしです。
JR名古屋駅の各ホームに店舗があり、乗車前後の短い時間でも名古屋名物を味わえます。駅構内で営業する立ち食いスタイルの店舗が中心で、食券方式の店舗もあります。
人気の理由は、アクセスの良さと提供のスピードです。口コミでは、電車の待ち時間に立ち寄れること、提供が早いこと、気軽に利用できることなどが評価されています。
メニュー価格は店舗や時期によって異なります。2026年に確認できる利用者投稿のメニューでは、基本のきしめんが360～500円程度、かき揚げきしめんや玉子入りなどのメニューも掲載されています。ホーム別の価格を一律に考えないことが大切です。
また、口コミには揚げたての天ぷらを評価する声も見られます。天ぷら入りを選ぶ場合は、利用するホームの店舗ごとの提供状況も確認したいところです。
店舗情報
- 所在地：JR名古屋駅構内の各ホーム
- 特徴：駅ホームの立ち食い・カウンター形式が中心
- 価格目安：基本メニューの投稿例360～500円程度
- 利用シーン：新幹線や在来線の乗車前後、短時間の食事
おすすめする人：時間をかけずに名古屋名物を食べたい人、価格を抑えたい人、一人旅や出張で名古屋駅を利用する人。
一方、ゆっくり会話を楽しみたい人や大人数での食事にはあまり向きません。店舗によって座席構成や営業時間も異なるため、利用するホームを先に確認しておきましょう。
第4位：星が丘製麺所 久屋大通店｜新しいきしめんの楽しみ方を提案昔ながらのきしめんだけではなく、現代的なアレンジや多彩なつゆを楽しみたい人には星が丘製麺所が候補になります。
久屋大通店は名古屋市東区東桜のブロッサ1階にあり、地下鉄久屋大通駅からアクセスしやすい店舗です。
2026年10月10日更新の公開メニューでは、ざるきしめん680円、太門840円、高砂980円、台湾きしめん1,000円、味噌月見1,030円などが掲載されています。
特筆すべきなのは、きしめんの味の選択肢です。名古屋らしい赤つゆだけでなく、白つゆや味噌仕立てなど、メニューによって違った楽しみ方ができます。
2026年4月の現地取材記事では、小麦粉に愛知県産の「きぬあかり」を使用し、ムロアジ、宗田カツオ、サバ、真昆布などを組み合わせただしを紹介。麺の幅は約2.5cm、厚みは約2mmとされています。
店舗情報
- 所在地：愛知県名古屋市東区東桜1-1-1 ブロッサ1階
- 営業時間：11:00～21:00（ラストオーダー20:30）
- アクセス：地下鉄久屋大通駅から徒歩圏内
- 基本メニューの価格例：840円～
おすすめする人：赤つゆ・白つゆ・味噌の違いを楽しみたい人、きしめんの新しいアレンジを試したい人、栄・久屋大通周辺で食事をしたい人。
第5位：川井屋本店｜手ごね・手延べ・手切りを守る純手打ちの名店機械製麺とは異なる手打ち麺の魅力を味わいたいなら、名古屋市東区の川井屋本店がおすすめです。
なごやめし公式サイトによると、川井屋は大正10年創業。きしめん、うどん、そば、煮込みに至るまで、手ごね・手延べ・手切りという純手打ちの製法を守っています。
特徴は、麺を作る工程そのものにあります。生地を手でこね、延ばし、切ることで仕上げる麺は、手打ちならではの食感を楽しみたい人に適しています。
日本酒メーカーの菊正宗が掲載する店舗情報では、きしめん530円、玉子とじきしめん740円、京風きしめん890円、えびおろしきしめん1,260円などの価格例が紹介されています。ただし、掲載価格の更新時期は明確ではないため、2026年現在の確定価格として扱うことはできません。
店舗情報
- 所在地：愛知県名古屋市東区飯田町31
- 営業時間：11:00～14:00、17:00～20:00（掲載情報）
- 定休日：日曜・祝日
- 最寄り駅：地下鉄高岳駅
おすすめする人：手打ち麺の食感を重視する人、名古屋の老舗を巡りたい人、観光地の中心部から少し離れた店にも足を運びたい人。
昼と夜の間に中休みがあるため、訪問時間には注意が必要です。
第6位：総本家えびすや本店｜ムロアジだしとたまり醤油を味わう老舗名古屋らしい伝統的なだしの個性を重視するなら、総本家えびすや本店も見逃せません。
名古屋市中区錦にある老舗で、職人が小麦粉と塩水から生地を作り、延ばして切る手打ち製法を特徴としています。
特に注目したいのが、ムロアジから取っただしとたまり醤油を組み合わせる伝統的なつゆです。ムロアジはカツオとは異なる独特の風味と濃い旨味を持ち、たまり醤油と合わさることで名古屋らしい味わいになります。
2026年4月6日現在の公式メニューでは、基本のきしめんは950円。玉子とじ1,050円、カレー1,100円、天ぷら1,500円なども掲載されています。
店舗情報
- 所在地：愛知県名古屋市中区錦3-20-7
- 営業時間：月～金11:00～翌1:00、土・祝11:00～21:00（公式掲載情報）
- 定休日：日曜日
- アクセス：地下鉄栄駅から徒歩約5分
- 基本メニュー：きしめん950円
おすすめする人：昔ながらの名古屋のだしを味わいたい人、手打ち麺が好きな人、栄・錦周辺で食事をしたい人。
派手なアレンジよりも、麺とつゆの組み合わせを楽しむ人に向いた一軒です。
【価格・アクセス徹底比較】名古屋の人気きしめん6店舗の違い
ランキングで紹介した6店舗を、価格、エリア、麺やだしの特徴から比較します。
価格の出典：宮きしめんは2026年の取材記事、よしだは2026年11月の取材記事、住よしは利用者投稿の店舗別メニュー、星が丘製麺所は2026年10月更新メニュー、川井屋は掲載価格、えびすやは2026年4月6日現在の公式メニュー。川井屋の価格は最新価格未確認です。
価格だけで選ぶならどこがいい？価格を優先するなら、名古屋駅の住よしが有力候補です。利用者投稿のメニューでは、基本のきしめんが数百円台で掲載されており、観光中の食費を抑えたい人にも利用しやすい存在です。
一方、座ってゆっくり食べたい場合は、よしだや星が丘製麺所などが候補になります。具材やセットを追加すれば1,000円を超えるメニューも多いため、基本のきしめんとトッピング付きメニューを分けて比較するのが合理的です。
また、価格が安いことと満足度が高いことは必ずしも同じではありません。移動時間、店舗の雰囲気、麺の製法、だしの特徴まで含めて選ぶと、食べ歩きの満足度も高まります。
【味の違いを解説】ムロアジだし・たまり醤油・赤つゆ・白つゆとは？
きしめんを食べ比べるとき、麺の幅や厚みと同じくらい注目したいのがつゆです。名古屋の伝統的なきしめんでは、ムロアジなどの魚介だしとたまり醤油の組み合わせが味の基本になります。
ムロアジだしとは？ムロアジは、きしめんのつゆに使われる魚介の一つです。
農林水産省の郷土料理紹介によると、伝統的な名古屋のきしめんは、ムロアジでだしを取り、たまり醤油で味付けするのが特徴です。ムロアジはカツオなどと比べて独特の風味と濃い旨味があり、平たい麺に負けないつゆを作るのに適しています。
たまり醤油は一般的な濃口醤油とは原料の構成にも違いがあり、大豆を主体とすることで独特の旨味や香りが生まれます。平たい麺にしっかりつゆを絡ませるという点でも、相性の良い組み合わせです。
ただし、すべての店舗が同じ配合でだしを取っているわけではありません。ムロアジに宗田カツオ、サバ、昆布などを組み合わせる店もあります。
赤つゆと白つゆの違い赤つゆと白つゆは、主に使用する醤油の種類と、それによって生まれる風味の違いを表しています。
- 赤つゆ： たまり醤油や本醸造醤油を使った、コクと旨味のある伝統的な味。
- 白つゆ： 白醤油を使った、色合いが明るく、だしの風味を感じやすい味。
赤つゆは昔ながらの名古屋らしい味を求める人におすすめです。白つゆは比較的すっきりした味わいが好みの人に向いています。
キッコーマン国際食文化研究センターの郷土料理研究資料でも、従来のたまり醤油を使うきしめんを赤つゆ、白醤油を使うものを白つゆとして紹介しています。宮きしめんでは白つゆを「おすましきしめん」と呼ぶ例もあります。
また、吉田麺業の解説では、具材を入れる料理では白つゆを使い、具材の色が濃く染まるのを抑える使い分けも紹介されています。すべての店に共通する決まりではありませんが、つゆの使い分けを知るとメニュー選びが面白くなります。
きしめんの麺はなぜ平たい？きしめんは、幅広く薄い平打ち麺が特徴です。農林水産省も、愛知県の郷土料理として、もちもちした食感と滑らかなのどごしを紹介しています。
平たい形状は、つゆが麺に絡みやすいという利点があります。伝統的な濃いめのだしと合わせることで、麺を口に運んだときに魚介の旨味を感じやすくなるのです。
一方、麺の厚みや幅、使用する小麦粉、加水率、製法によって食感は変わります。手打ちを重視する川井屋やよしだ、独自の麺づくりを展開する星が丘製麺所などを食べ比べると、同じきしめんでも個性が異なることがわかります。
【口コミ・評判を分析】人気店は何が評価されている？
きしめん店を選ぶ際、実際に利用した人の口コミも参考になります。ただし、駅のホームで短時間に食べる店と、観光を兼ねて訪れる店舗では、評価されるポイントが異なります。
住よしは提供の速さとアクセスが強みYahoo!マップに掲載されている住よしの口コミでは、気軽に利用できることや、短時間で提供されることが評価されています。名古屋駅のホームという立地もあり、出張や乗り換えの合間に利用する人との相性が良い店舗です。
一方で、カウンター中心の店舗では複数人でゆっくり食事をするのが難しいという声も見られます。味だけでなく、利用シーンに合うかどうかも判断材料になります。
宮きしめんは観光との組み合わせが魅力宮きしめん神宮店の口コミ・店舗情報では、熱田神宮の境内という立地が大きな特徴です。きしめんそのものに加えて、参拝の合間に食事を楽しめる環境が支持されています。
2026年の観光情報でも、赤つゆと白つゆの使い分け、麺の弾力、熱田神宮境内というロケーションが紹介されています。
よしだは麺を重視する人に注目されるきしめんよしだは、国産小麦を使った生きしめんと、だし削りから自家製にこだわる製法が特徴です。
2026年11月の専門取材記事でも、麺の食感や伝統的な味わいに注目が集まっています。駅近くにありながら、麺そのものを楽しめることが大きな魅力です。
星が丘製麺所は選択肢の豊富さが特徴星が丘製麺所は、伝統的な味に加えて台湾きしめんや味噌月見など、さまざまなメニューを展開しています。
2026年10月更新の公開メニューには、冷たいきしめん、温かいきしめん、天ぷらを組み合わせたセットなども掲載されています。定番の一杯だけではなく、何度か訪れて違うメニューを試したい人に向いています。
【プロの結論】目的別に選ぶならこの名古屋きしめん店
名古屋のきしめんを食べ歩く際に大切なのは、単純な人気順位よりも、何を楽しみたいかを先に決めることです。
今回紹介した6店舗は、同じきしめんを提供しながら、それぞれ異なる価値を持っています。
初めて名古屋きしめんを食べるなら：宮きしめん神宮店
名古屋らしい赤つゆと白つゆを知る入口として適しています。熱田神宮観光も組み合わせられます。
麺の食感を最優先するなら：きしめんよしだ
国産小麦を使用した生きしめんと、もっちりしたコシを楽しめます。
名古屋駅で安く素早く食べるなら：住よし
駅ホームという利便性が最大の魅力。短い乗り換え時間にも利用しやすい店舗です。
新しい味を試すなら：星が丘製麺所
白つゆ、赤つゆ、味噌など、多彩なアレンジを楽しめます。
手打ちの伝統を楽しむなら：川井屋本店
手ごね・手延べ・手切りという製法にこだわる老舗です。
昔ながらのだしを味わうなら：総本家えびすや本店
ムロアジだしとたまり醤油の組み合わせを楽しみたい人におすすめです。
もう一つ、食べ比べで意識したいのが、温かいきしめんと冷たいきしめんの違いです。温かいものはつゆの香りや魚介の旨味が感じやすく、冷たいものは麺の弾力やのどごしが際立ちます。
夏場なら「ころ」やざるきしめん、寒い季節なら温かい赤つゆのきしめんという選び方もおすすめです。
ランキングの順位にこだわるより、麺・だし・つゆ・食事環境のどこに価値を感じるかで選ぶことが、満足できる一杯に出会う近道です。
【名古屋きしめんランキング】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：名古屋駅で一番おすすめのきしめん店はどこですか？
A1：短時間で食べたいなら名代きしめん住よし、座ってゆっくり食べたいならきしめんよしだエスカ店がおすすめです。住よしはJR名古屋駅のホーム、よしだは新幹線口側のエスカ地下街にあります。
Q2：名古屋のきしめんの値段はいくらくらいですか？
A2：2026年に確認できた公開情報では、住よしの基本メニューは360～500円程度の投稿例があり、宮きしめんは850円、きしめんよしだは900円、総本家えびすや本店は950円です。トッピングやセットを付けると1,000円以上になることもあります。
Q3：赤つゆと白つゆはどちらがおいしいですか？
A3：好みによって異なります。赤つゆはたまり醤油などによるコクのある味わいで、伝統的な名古屋らしさを楽しみたい人におすすめです。白つゆは白醤油を使ったすっきりした味わいで、だしの風味を重視する人に向いています。
Q4：名古屋のきしめんはムロアジだしが基本ですか？
A4：伝統的な名古屋のきしめんでは、ムロアジだしとたまり醤油の組み合わせが特徴です。ただし、店舗によって宗田カツオ、サバ、昆布などを加えるため、だしの配合は異なります。
Q5：熱田神宮の近くできしめんを食べるならどこですか？
A5：熱田神宮の境内にある宮きしめん神宮店がおすすめです。通常9:00～16:30まで営業しており、参拝と食事を組み合わせられます。
Q6：名古屋のきしめんと一般的なうどんは何が違いますか？
A6：大きな違いは麺の形状です。きしめんは幅広く薄い平打ち麺で、つゆが絡みやすいのが特徴です。もちもちした食感と滑らかなのどごしも魅力です。
2026年の名古屋きしめんランキングでは、宮きしめん神宮店、きしめんよしだエスカ店、名代きしめん住よしを中心に、個性の異なる6店舗を紹介しました。
名古屋駅で手軽に食べるなら住よし、麺の食感を楽しむならよしだ、観光と一緒に伝統の味を楽しむなら宮きしめん神宮店が有力候補です。加えて、星が丘製麺所の現代的なメニュー、川井屋本店の純手打ち、総本家えびすや本店のムロアジだしも、それぞれ違った魅力を持っています。
名古屋のきしめんは、単に平たい麺を食べる料理ではありません。ムロアジのだし、たまり醤油、白醤油、手打ちの技術、そして店ごとの工夫が重なって、地域独自の食文化を形作っています。
名古屋を訪れる機会があれば、まずは一杯を味わい、次は別の店で赤つゆと白つゆ、温かい麺と冷たい麺を食べ比べてみてください。同じきしめんという料理でも、店によって驚くほど異なる表情に出会えるはずです。
