今回の改定は、サガミホールディングスが2026年10月3日に公表したもので、秋冬シーズンに合わせた大幅なメニュー変更です。同社は通常、グランドメニューの改定を年2回実施しています。
新メニューは2026年10月14日（水）から全店を基本に販売開始。一部店舗では10月7日（水）から先行販売されました。対象となったのは厚木荻野店、甚目寺店、塩尻北インター店、新川店、長浜店です。
秋冬メニューの特徴は、単純に季節限定の料理を追加しただけではない点にあります。広島県産の大粒かき、北海道噴火湾産の帆立、黒毛和牛の牛もつなど、食材ごとに異なる魅力を打ち出しています。
主な注目商品は次のとおりです。
- 広島県産大粒かきフライを使用した御膳・定食
- 牛もつの旨みを生かしたうどん鍋
- 北海道産帆立を使った釜めしや豆乳うどん
- 黒豚や純和鶏を使った肉料理・麺料理
- 北海道産そばを使ったざるそばや天ぷらそば
特に冬場に向けては、温かい鍋料理や煮込み料理の存在感が増しています。サガミの得意とするそば・みそ煮込という定番ジャンルに、旬の食材を組み合わせた構成です。
なお、改定日や商品の販売地域については、サガミホールディングスの発表と2026年秋冬の公式メニュー資料で確認できます。
【価格一覧】花かごサガミ膳・大粒かきフライ定食はいくら？
2026年秋冬のサガミグランドメニューで、特に注目されているのが大粒かきフライを使った料理です。
価格はすべて税込み。花かごサガミ膳と大粒かきフライ定食は全店販売の商品として発表されています。
花かごサガミ膳は2,510円花かごサガミ膳は2,510円（税込）。今回の秋冬メニューを代表する華やかな御膳です。
料理の構成は以下のとおりです。
- 広島県産大粒かきフライ
- お刺身
- 天ぷら
- 茶碗蒸し
- おろしそば
- 小鉢
- 小ごはん
- 漬物
- デザート
特徴は、揚げ物だけでなく刺身やそば、茶碗蒸しまで一度に楽しめることです。
サガミで何を注文するか迷っている人や、家族・友人との食事でいろいろな料理を楽しみたい人には選びやすい構成です。
一方、かきフライを中心に食べたい人にとっては、品数の多さが必ずしも必要とは限りません。その場合は単品に近い構成の定食を選ぶほうが、予算と食べたいものを合わせやすくなります。
大粒かきフライ定食は2種類
大粒かきフライ定食（茶碗蒸し付き）
2,190円
税込・茶碗蒸し付き
かきフライを中心に、茶碗蒸しも楽しみたい人向け。
大粒かきフライ定食
1,970円
税込・通常タイプ
茶碗蒸しを付けず、価格を抑えて楽しみたい人向け。
2種類の価格差は220円です。茶碗蒸しも食べたい場合は、2,190円のセットを選ぶと注文が簡単です。
使用されるかきは瀬戸内海で育った広島県産の大粒かき。素材の味を引き立てる薄衣のフライに仕上げられています。衣のサクッとした食感と、ふっくらした身の食べ応えが特徴です。
そのほかの秋冬注目商品秋冬の新商品は、かき料理だけではありません。公式発表では、地域限定商品も含めて複数の料理が紹介されています。
- 牛もつうどん鍋：1,940円（醤油味・ピリ辛味噌味）
- もつ煮とかきフライ定食：1,960円（東部メニュー店舗など）
- 帆立のごま豆乳うどん：1,460円（中部寿司メニュー店舗）
- 純和鶏の肉つけきしめんと寿司3貫：1,940円（中部寿司メニュー店舗）
- 北海道産帆立釜めしかきフライセット：2,050円（西部メニュー店舗）
価格と販売地域を見比べると、全店共通の商品と地域限定の商品が明確に分かれています。新商品を目当てに来店する場合は、販売対象地域の確認が欠かせません。
【地域別メニュー比較】サガミは店舗によって何が違う？
サガミのメニューを調べる際に見落とされやすいのが、地域別のメニュー構成です。
公式サイトでは、店舗の所在地に応じてグランドメニュー、ランチ、うなぎ、テイクアウトなどの資料を分けて掲載しています。つまり、インターネットで見つけたメニューが、必ずしも近隣店舗で注文できるとは限りません。
サガミの主なメニュー区分公式サイトの分類を整理すると、主に次のエリアに分かれています。
- 東部エリア：埼玉・東京・神奈川、静岡県の富士山以東など
- 中部エリア：愛知・岐阜・三重など。寿司取扱店舗と通常店舗の区分もある
- 長野・群馬・千葉・静岡エリア：長野・群馬・千葉と静岡県の富士山以西の対象店舗
- 西部エリア：富山・石川・福井・滋賀・京都・奈良・大阪・兵庫・和歌山など
中部エリアは特に注意が必要です。店舗によって寿司の取り扱いが異なり、同じ愛知県内でも提供メニューが完全に同じとは限りません。
地域別の代表的な違いと価格比較2026年秋冬の公式資料と発表内容をもとに、地域ごとの違いをまとめました。
※価格は2026年秋冬の公表資料に基づく税込価格。販売地域・店舗区分・取り扱い状況により異なります。
特に分かりやすいのが、うなぎメニューの価格差です。2026年秋冬の公式資料では、半身のうなぎ丼が東部エリアで3,250円、中部・西部エリアで3,020円となっています。
また、うなぎの産地についても、店舗や時季によって異なる場合があると公式サイトが案内しています。中部・西部の資料には三河一色産と鹿児島県産の表示があり、東部の資料には鹿児島県産の表示があります。
こうした違いは、単なる価格差ではありません。地域ごとの食材や商品構成を反映したものです。
なお、上記は代表的な商品を抜き出した比較であり、全メニューの価格一覧ではありません。全商品を比較する場合は、利用する店舗が属するエリアの公式PDFを確認するのが確実です。
【ランチ・テイクアウト】グランドメニューとの違いと選び方
サガミには通常のグランドメニューとは別に、ランチメニューとテイクアウトメニューがあります。食事の時間帯や利用目的によって使い分けると、注文しやすくなります。
サガミランチメニューは平日11時から15時公式サイトで案内されているランチの基本的な提供時間は、月曜日から金曜日の11時～15時（祝日を除く）です。
2026年秋冬の中部エリアのランチ資料には、次のような商品が掲載されています。
お昼のサガミセット
1,530円
税込・中部エリアの掲載例
そば、天ぷら、寿司、茶碗蒸しなどを組み合わせたセット。
みそ煮込お好みランチ
1,530円
税込・中部エリアの掲載例
温かいみそ煮込を中心に楽しめるランチ。
ざるそばお好みランチ
1,130円
税込・中部エリアの掲載例
そばを中心に、好みのミニ丼などを組み合わせて楽しめる構成。
ランチの魅力は、通常のグランドメニューとは別のセット構成を選べることです。
ただし、ランチメニューは土日祝日を含めて毎日提供されるわけではありません。平日でも店舗や地域によって条件が異なる場合があるため、来店前の確認がおすすめです。
サガミテイクアウトメニューは持ち帰り専用の商品構成テイクアウトは、店内飲食の料理をそのまま持ち帰るというより、持ち帰り用に用意された専用メニューから選ぶ形式です。
2026年秋冬の中部寿司取扱店舗向け資料には、以下の商品が掲載されています。
- うなぎ丼（半身）：3,020円
- うなぎひつまぶし（半身）：3,240円
- とんかつ弁当：1,390円
- かきフライ弁当：1,250円
- 大海老天のふわたま丼：1,910円
- なべ焼うどん：1,240円
- みそ煮込：1,030円
※上記は該当する地域のテイクアウト資料に掲載された税込価格です。地域・店舗によって商品構成が異なります。
テイクアウトを利用する際は、次の3点を確認しましょう。
- 利用店舗で希望の商品を取り扱っているか確認する。
- 受け取り希望時間と注文方法を確認する。
- 店内メニューとテイクアウトメニューの価格・内容を比較する。
特にうなぎや天ぷら、そばなどは、店内飲食と持ち帰りで容器や提供方法が異なる場合があります。自宅で食べる予定なら、最初からテイクアウト専用メニューを確認するほうが効率的です。
【そば・みそ煮込・うなぎ】サガミの定番メニューを比較
季節限定商品だけでなく、サガミの定番であるそば、みそ煮込、うなぎも見逃せません。
これらはサガミの和食メニューを構成する代表的なジャンルで、秋冬のグランドメニューでもそれぞれ異なる選び方ができます。
サガミそばメニューは冷たいそばから天ぷら付きまでサガミのそばメニューは、ざるそば、天ざるそば、鴨汁ざるそば、おろしそばなど、種類が豊富です。
2026年秋冬の公式メニューでは北海道産そばを打ち出しており、石臼を使ったそばづくりも特徴として紹介されています。
中部エリアのグランドメニューに掲載された価格例は次のとおりです。
- ざるそば2段：1,110円（税込）
- ざるそば3段：1,350円（税込）
- 天ぷら更科そば：1,790円（税込）
そばをしっかり味わいたいならざるそば、天ぷらも一緒に食べたいなら天ざる系、温かい汁と肉の旨みを楽しみたいなら鴨汁系という選び方ができます。
なお、価格は掲載地域のメニュー例です。そばの段数やセット内容によっても変わります。
サガミみそ煮込メニューは寒い季節におすすめみそ煮込はサガミを代表する和食メニューの一つです。
2026年秋冬の中部エリアの公式資料では、通常のみそ煮込が1,280円（税込）、みそ煮込和膳が2,040円（税込）で掲載されています。
そのほか、大海老天みそ煮込や焼きもち入りみそ煮込、みそ煮込とんかつセットなど、具材や組み合わせの異なる料理も用意されています。
みそ煮込を選ぶメリットは、温かい料理を中心に食事を組み立てられること。ご飯を追加できる商品もあり、麺だけでは物足りない人にも選択肢があります。
また、2026年秋冬の新商品には牛もつうどん鍋のピリ辛味噌味も登場しています。従来のみそ煮込とは異なる味わいを楽しみたい場合に注目したい商品です。
サガミうなぎメニューは地域別の価格を確認うなぎ料理は、サガミの中でも価格帯が比較的高いメニューです。2026年秋冬のうなぎ資料には、うなぎ丼、うなぎひつまぶし、うなぎ丼と麺のセットなどが掲載されています。
価格の例として、東部エリアではうなぎ丼の半身が3,250円、1尾が4,460円。中部・西部エリアでは半身が3,020円、1尾が4,340円です。
うなぎをしっかり味わいたいなら1尾のうなぎ丼、複数の料理を組み合わせたいならうなぎと麺のセット、薬味やだしを使った食べ方を楽しみたいならひつまぶしが候補になります。
なお、うなぎの産地は店舗や時季によって異なる場合があります。産地を重視する人は、注文前に店舗のメニュー表示を確認してください。
【アレルゲン情報と注文時の注意点】価格以外に確認したいこと
サガミのメニューを選ぶ際、価格や料理内容と同じくらい大切なのがアレルゲン情報です。
公式サイトには「サガミアレルゲン情報」が用意されており、商品名から検索したり、対象となるアレルゲンを選んで確認したりできます。
2026年10月30日更新のアレルゲン一覧公式サイトのアレルゲン一覧は2026年10月30日更新。卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、くるみ、大豆など、複数のアレルゲンについて情報を掲載しています。
特に注意したいのは、そばを使用する料理だけではありません。
公式の注意事項では、次のような調理環境について説明されています。
- そばは店内で石臼を使って挽いている。
- うどん・そば・きしめんは同じ器具や設備を使用している。
- 揚げ油はえび、かに、そば、卵、小麦、乳などと共用している。
- 保管場所や調理器具も共用している。
このため、原材料に含まれていない食材でも、調理過程で微量に混入する可能性があります。
食物アレルギーへの対応については、可能な範囲でアレルゲンの除去に努めるとされていますが、完全な除去は保証されていません。
重いアレルギー症状がある人は、メニュー表の表示だけで判断せず、店舗への事前相談と専門医への確認が必要です。
注文前にチェックしたい5つのポイント実際に店舗を利用する際は、次の順番で確認するとスムーズです。
- 店舗の地域区分：東部・中部・西部など、該当するメニューを確認する。
- 販売期間：秋冬の季節商品や期間限定フェアの販売状況を確認する。
- 税込価格：税抜表示と税込表示を取り違えない。
- 提供時間：ランチの時間帯や土日祝日の取り扱いを確認する。
- アレルゲン：原材料だけでなく、共用設備や調理環境も確認する。
特に季節商品は、同じ商品名でも販売地域や店舗によって取り扱いが異なる場合があります。公式メニューの確認に加え、必要に応じて利用店舗へ問い合わせることが大切です。
【プロの結論】サガミグランドメニュー2026年版はどう選ぶべき？
2026年秋冬のサガミグランドメニューを選ぶ際は、単純に価格の安さだけで判断するより、料理の組み合わせと利用目的を基準にすると満足度を高めやすくなります。
今回のメニュー構成から、次のような選び方が考えられます。
花かごサガミ膳がおすすめの人刺身、天ぷら、かきフライ、そばなど、複数の和食を一度に味わいたい人に向いています。2,510円という価格には品数の多さが反映されており、食事の内容を重視する人に適した御膳です。
大粒かきフライ定食がおすすめの人季節のかきを中心に楽しみたい人には、1,970円の通常定食が候補です。茶碗蒸しも食べたい場合は2,190円のセットを選べます。
予算を抑えたい人はランチを検討平日の日中に利用できるなら、ランチメニューも比較する価値があります。グランドメニューと違うセット構成が用意されているため、麺類やミニ丼などを組み合わせたい人に向いています。
自宅で食べたい人はテイクアウトうなぎ丼、弁当、そば、みそ煮込など、持ち帰り専用のメニューが用意されています。家族分をまとめて注文する場合や、自宅で食事をしたい場合に便利です。
一方、地域限定商品を目当てに遠方の店舗へ行く場合は注意が必要です。目的の商品がその店舗で販売されているかを先に確認してから出かけるほうが、無駄な移動を避けられます。
【サガミグランドメニュー2026年】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：サガミのグランドメニューは2026年10月14日に改定された？
A1：はい。2026年10月14日（水）から秋冬グランドメニューに改定されました。一部店舗では10月7日から先行販売されています。
Q2：花かごサガミ膳の値段はいくら？
A2：2,510円（税込）です。広島県産大粒かきフライ、お刺身、天ぷら、茶碗蒸し、おろしそば、小鉢、小ごはん、漬物、デザートが付いています。
Q3：大粒かきフライ定食は茶碗蒸し付きと通常タイプのどちらがお得？
A3：通常タイプは1,970円、茶碗蒸し付きは2,190円です。差額は220円なので、茶碗蒸しも食べたい場合はセットが選択肢になります。
Q4：サガミのグランドメニューは全国共通？
A4：すべてが全国共通ではありません。東部・中部・西部などの地域別メニューがあり、中部でも寿司取扱店舗と通常店舗で内容が異なります。
Q5：サガミのランチは何時まで？
A5：公式サイトでは基本的に月曜日から金曜日の11時～15時（祝日を除く）と案内されています。店舗ごとの取り扱いも確認してください。
Q6：サガミのテイクアウトでうなぎやみそ煮込は注文できる？
A6：地域別のテイクアウトメニューに、うなぎ丼やうなぎひつまぶし、みそ煮込などが掲載されています。ただし、店舗によって商品構成が異なります。
Q7：サガミのアレルゲン情報はどこで確認できる？
A7：公式サイトの「サガミアレルゲン情報」で確認できます。2026年10月30日更新の一覧が掲載されています。ただし、調理器具や揚げ油の共用があるため、完全なアレルゲン除去は保証されていません。
2026年11月現在、和食麺処サガミのグランドメニューは10月14日に改定された秋冬版が中心です。
注目商品の価格は、花かごサガミ膳が2,510円、大粒かきフライ定食が1,970円、茶碗蒸し付きが2,190円。さらに牛もつうどん鍋や帆立料理など、季節感のある商品も登場しています。
サガミのメニューを比較するうえで、見落としてはいけないのが地域別の違いです。うなぎの価格や限定商品、寿司の取り扱い、テイクアウトの内容などは、店舗によって異なります。
注文する料理が決まっている場合は、まず公式サイトの地域別グランドメニューを確認し、ランチ・テイクアウト・アレルゲン情報も必要に応じて照合しましょう。
幅広い和食を楽しみたいなら花かごサガミ膳、旬のかきを味わいたいなら大粒かきフライ定食、温かい麺料理を食べたいならみそ煮込や牛もつうどん鍋。利用する時間帯や予算、食べたい料理に合わせて選ぶことが、2026年秋冬のサガミを楽しむポイントです。
公式メニューは季節ごとに更新されるため、次回の改定時にも地域別の価格や販売商品を確認しておくと、より自分に合った注文ができます。
