塩田屋を検索すると、食べログの「掲載保留」と、株式会社塩田屋の久留米市への所在地変更が見つかります。この2つの情報が、閉店説や久留米への移転説を生む大きな要因になっています。
食べログの「掲載保留」は閉店確定を意味しない食べログでは、塩田屋の店舗ページに「掲載保留」と表示されています。同サイトが説明している理由は、休業期間が未確定であることや、移転・閉店の事実確認ができず、店舗の運営状況を確認できていないことです。
つまり、掲載保留は営業実態を確認できない場合の掲載上の措置であり、閉店を正式に発表したという意味ではありません。今回のケースでは、2026年10月に移転と営業再開予定が報じられているため、掲載保留だけを根拠に閉店と判断するのは適切ではありません。
株式会社塩田屋は2025年12月に久留米へ所在地変更もう一つ注目されているのが、法人番号4290001061117の株式会社塩田屋です。
全国法人リストに掲載された登記情報によると、2025年12月8日に所在地変更が行われています。
- 変更前：福岡県福岡市中央区春吉3丁目25番10号 王丸ビル1階
- 変更後：福岡県久留米市御井町2105番地
興味深いのは、変更前の法人所在地が、塩田屋の旧店舗住所と一致している点です。法人データベースには、2025年12月8日の所在地変更履歴が掲載されています。
ただし、法人の登記上の本店所在地と、飲食店が実際に営業する店舗所在地は別の情報です。登記上の住所が久留米市になったからといって、もつ焼塩田屋の飲食店営業そのものが久留米に移ったとは判断できません。
実際、2026年10月の営業再開告知では、移転先として再び福岡市中央区春吉の住所が案内されています。
このため、久留米への所在地変更は法人登記上の動きとして整理し、店舗の移転先については公式Instagramの告知を基準に考えるのが妥当です。
【住所・アクセス・予約方法】訪問前に確認したい6つのポイント
移転再開後に訪問する場合、旧店舗時代の情報をそのまま使わないことが大切です。特に住所、電話番号、営業時間、予約方法は変更される可能性があります。
住所とアクセス移転後の案内住所
福岡県福岡市中央区春吉3-15-10
Hotel NOVIA FUKUOKA 1階
2026年12月中旬ごろの営業再開予定地
最寄り駅は福岡市地下鉄七隈線の天神南駅です。ホテルの地図情報では、6番出口から徒歩約6分が目安となっています。
一方、旧店舗の住所は福岡市中央区春吉3-25-10 王丸ビル1階で、天神南駅から約372mと掲載されていました。今後はこの旧住所と新住所を混同しないよう注意してください。
営業時間と定休日はどうなる？移転前の食べログ掲載情報では、営業時間は17時から23時、ラストオーダー22時30分。日曜日が定休日として案内されていました。また、食材がなくなり次第閉店するという情報もあります。
ただし、これらは旧店舗時代の掲載内容です。移転先で同じ営業時間や定休日が採用されるかは、まだ公表されていません。特に年末の訪問を考えている人は、営業再開後の最新案内を確認する必要があります。
予約方法は電話かInstagramか旧店舗の電話番号として掲載されていたのは092-712-2040です。過去の予約サービスには予約可能との表示もありますが、旧住所を掲載した情報であるため、新店舗でも同じ番号・予約枠が使えるとは限りません。
営業再開に関する公式案内はInstagramで発信されています。地域メディア「このへん。」によれば、DMへの返信には時間がかかる場合もあるとのことです。再開日や予約受付開始日が発表されたら、公式アカウントの最新投稿を確認するのが確実です。
訪問前の確認リスト- 新しい住所が春吉3-15-10になっているか
- 公式Instagramで営業再開日が発表されているか
- 新店舗の営業時間と定休日を確認したか
- 予約受付の開始日と方法を確認したか
- 中身焼きや串焼きが提供メニューに含まれているか
- 新しい価格帯と支払い方法を確認したか
特に遠方から福岡を訪れる場合、営業再開予定日だけを頼りに旅行計画を組むのは避けたいところです。予定日と実際の営業開始日が異なる可能性も考え、直前の確認をおすすめします。
【よくある質問】塩田屋福岡に関するFAQ
Q1：もつ焼塩田屋は2026年11月現在、閉店していますか？
2026年11月9日時点では、旧店舗からの移転準備中で、永久閉店が確定したわけではありません。2026年12月中旬ごろに春吉の新住所で営業を再開する予定と報じられています。ただし、具体的な営業開始日は未発表です。
Q2：塩田屋の移転先はどこですか？
福岡市中央区春吉3-15-10のHotel NOVIA FUKUOKA 1階です。旧店舗の春吉3-25-10とは住所が異なります。天神南駅から徒歩約6分が目安です。
Q3：塩田屋の名物・中身焼きはいくらですか？
過去の口コミや掲載情報では、中身焼きは1,000円台からの情報があり、2023年の訪問記録には1人前の内容が紹介されています。ただし、価格は時期や掲載情報によって異なり、移転後の料金は未発表です。
Q4：塩田屋の予約はできますか？
旧店舗では電話番号092-712-2040や予約サービスの掲載がありました。移転後の予約方法はまだ公表されていません。公式Instagramの営業案内を確認してください。
Q5：株式会社塩田屋が久留米に移転したというのは本当ですか？
法人登記上の所在地が2025年12月8日に久留米市御井町2105番地へ変更された記録があります。ただし、飲食店の営業場所とは区別する必要があります。もつ焼塩田屋の移転再開予定地は福岡市中央区春吉です。
福岡・春吉の「もつ焼 塩田屋」は、2008年の創業以来、独自の中身焼きや牛・豚の串焼きで知られてきた専門店です。サラリーマンから飲食業界に転身した古門さんが2018年に店を引き継ぎ、先代の味と下処理の技術を守ってきた経緯も、店の個性を理解するうえで要点です。
2026年11月9日時点の最新情報では、閉店確定ではなく移転準備中。福岡市中央区春吉3-15-10のHotel NOVIA FUKUOKA 1階で、12月中旬ごろの営業再開が予定されています。
食べログの掲載保留や株式会社塩田屋の久留米への所在地変更は、店舗の閉店や久留米への営業移転を直接証明するものではありません。店舗の公式Instagramが示す再開予定と、法人登記上の所在地変更を分けて理解することが大切です。
【プロの結論】塩田屋を訪れるなら何を基準に判断するべきか塩田屋の魅力は、単なるホルモン料理の提供にとどまりません。牛・豚の希少部位を使い分け、下処理、焼き加減、薬味、タレまで部位に応じて工夫する専門性にあります。中身焼きから締めのガーリックライスまで、一連の料理体験を楽しめる点も特徴です。
特におすすめなのは、もつ鍋とは異なる内臓料理を食べてみたい人、部位ごとの食感や味の違いに興味がある人、福岡で個性的な肉料理を探している人です。一方、内臓特有の香りが苦手な人や、気軽な低予算の居酒屋を探している人には、予算や料理内容を事前に確認しておくことをおすすめします。
2026年の塩田屋をめぐる最大の注目点は、移転先でどのような営業体制を整え、再び春吉の人気もつ焼き店として歩み始めるかです。訪問を予定している人は、12月中旬の再開予定に加え、正式な営業開始日、予約方法、新メニューと価格の発表をチェックしておきましょう。
