つくば麺屋こうじ2026最新｜原点回帰後の味・評判・価格・アクセスを徹底解剖

茨城県つくば市西大橋にある「つくば麺屋こうじ」は、濃厚な豚骨魚介スープと自家製麺、食べ応えのあるチャーシューで知られるラーメン・つけ麺店です。2025年12月17日には「原点回帰リニューアル」が行われ、2026年は特製こうじラーメンをはじめとする新しいメニュー構成が注目を集めています。

実際の口コミを見ると、濃厚なスープや複数種類のチャーシューに対する満足度が高い一方、価格設定や提供時間については気になる声もあります。この記事では、2026年に投稿された来店者のレビュー、メニューの実食情報、価格、営業時間、駐車場、研究学園駅からのアクセスを整理し、リニューアル後のつくば麺屋こうじの実態を詳しく紹介します。

【2026年最新】つくば麺屋こうじは原点回帰リニューアルで何が変わった？

2025年12月17日に実施されたリニューアル

つくば麺屋こうじの現在を理解するうえで重要なのが、2025年12月17日のリニューアルです。

茨城県の地域情報サイト「いばナビ」に掲載された2026年4月30日の来店者レビューでは、このリニューアルを「原点回帰リニューアル」と表現しています。同じレビューでは、リニューアル後の新定番として特製こうじラーメンが紹介されており、従来のつけ麺中心のイメージに加えて、ラーメンそのものの存在感が強まったことがうかがえます。

また、2026年1月の食べログ投稿でも、12月にメニューが一新されたことに触れられています。単なる看板の掛け替えではなく、提供する料理の方向性を見直した転換点だったと考えられます。

常勝軒総本店から続く店舗の背景

つくば麺屋こうじは、もともと常勝軒総本店があった場所に展開した店舗です。いばナビでは、麺屋こうじグループの旗艦店として紹介されています。

同サイトの店舗紹介によると、同店の特徴は自社工場で製造する特製麺と、豚骨魚介を軸にした濃厚なスープです。また、豚バラに加えて、豚肩ロースのつるし焼きや豚トロを使用したチャーシューも従来からの特徴として紹介されています。

こうした背景を踏まえると、2025年12月の原点回帰は、単純に昔の味へ戻すというよりも、麺屋こうじグループが培ってきた濃厚系ラーメンとつけ麺の魅力を、現在のメニューに改めて反映させる動きとして捉えられます。

【実食レビュー分析】特製こうじラーメンと特製つけ麺の味を比較

特製こうじラーメンは豚骨魚介の濃厚さと肉の存在感が魅力

2026年4月30日にいばナビへ掲載された口コミには、リニューアル後の新定番「特製こうじラーメン」の具体的な実食内容が記録されています。

同レビューによると、スープは醤油ベースのとろみを感じる豚骨魚介仕立て。節系の風味と香りが強く、魚介の存在感を楽しめる一方、甘みもあり、全体としてマイルドな味わいだったと評価されています。

並盛の麺量は150g。ツルッとした中太麺が濃厚なスープに浸り、麺とスープを一緒に味わう構成です。

特に注目したいのが、豪華なトッピングです。

• 豚ロースチャーシュー2枚
• 炙り豚バラチャーシュー1枚
• 豚トロチャーシュー1個
• 味玉1個
• 板海苔
• 太メンマ
• 刻みネギ

一杯の中で複数の肉の食感や脂の風味を楽しめるのが、特製こうじラーメンの大きな特徴です。

実際の口コミでも、チャーシューの質と量が評価されています。一方で、価格は高めという感想もあり、手頃さよりも具材の充実度を重視する人向けの一杯といえます。

特製こうじつけ麺はツルツル・モチモチの麺と柚子の香り

つくば麺屋こうじの看板料理として外せないのが、特製こうじつけ麺です。

2026年2月の食べログ投稿では、特製こうじつけ麺を実際に注文した来店者が、麺のツルツル・モチモチとした食感と、柚子が香るとろみのある濃厚なつけ汁の相性を高く評価しています。

特製仕様では、麺の上に2種類のチャーシュー、煮卵、海苔が添えられ、さらにスープの中にもチャーシューとメンマが入っていたとのことです。

麺をつけ汁にくぐらせることで、豚骨魚介の旨味と麺の食感を同時に楽しめます。柚子の香りが加わることで、濃厚系でありながら味わいに変化が生まれる点も魅力です。

濃厚なつけ汁と太めの麺をしっかり味わいたい人には、特製こうじつけ麺が有力な選択肢になります。

角ふじラーメンはガッツリ食べたい人向け

つけ麺や豚骨魚介ラーメンとは異なる方向性を楽しめるのが、角ふじ系のメニューです。

2026年8月の来店者レビューでは、角ふじのスープについて、醤油のキレを感じる比較的ライトな豚骨スープと紹介されています。麺は縮れた極太麺で、野菜やチャーシュー、タマネギが組み合わされています。

特に極太麺をワシワシと食べる感覚は、濃厚つけ麺とは違った満足感につながります。

野菜を増量してボリュームを調整する楽しみ方もあり、しっかり食事をしたい人や、いわゆるガッツリ系のラーメンが好きな人に向いています。

【メニュー一覧・価格比較】2026年に確認できた料金とおすすめの選び方

つくば麺屋こうじの価格を調べる際に注意したいのが、古い店舗紹介ページと2026年の来店者による注文記録で料金に差があることです。

例えば、いばナビの過去の店舗紹介には特製つけめんや特製らーめんが1,000円と掲載されています。一方、2026年の食べログ口コミでは、特製こうじラーメンや特製こうじつけ麺が1,550円で注文されています。

そのため、以前のメニュー情報だけを参考にすると、現在の予算を低く見積もってしまう可能性があります。

2026年の口コミから確認できる主なメニューと価格

※価格は2026年の食べログ投稿に記録された注文実績をもとに整理しています。全メニューの公式価格表ではなく、販売価格や提供状況は変更される場合があります。

心の味餃子も見逃せないサイドメニュー

つくば麺屋こうじを訪れるなら、ラーメンだけでなく「心の味餃子」にも注目したいところです。

心の味餃子は、中華蕎麦とみ田でも知られる餃子ブランドに関連するメニューです。いばナビでも同店のおすすめとして紹介されています。

2026年7月の食べログ投稿では、2個460円で注文された記録があります。来店者は、焼き目の香ばしさ、モチモチした皮、肉汁を含んだ餡を評価しています。

2個でも追加料金は460円となるため、食事全体の予算を考えて注文したいところです。ラーメンに加えて肉料理の満足感も求める人には、試す価値のある一品です。

【口コミ・評判を検証】2026年の利用者は何を評価している？

高評価につながっているのはスープ・麺・チャーシュー

2026年の口コミを整理すると、つくば麺屋こうじで評価されている要点は大きく3つあります。

第一は、豚骨魚介スープの濃厚さです。特製こうじラーメンについては、節系の風味やとろみ、甘みのバランスが評価されています。つけ麺についても、濃厚なつけ汁と麺の組み合わせが好評です。

第二は、麺の食感です。中太麺、太麺、極太麺と、メニューによって異なる食感が楽しめます。特に角ふじ系のワシワシした極太麺は、一般的なラーメンとは異なる食べ応えがあります。

第三は、チャーシューの種類と量です。豚ロース、炙り豚バラ、豚トロなど、肉の特徴が異なる具材を一杯で味わえる点は、特製メニューの強みです。

接客や家族連れでの利用についても好意的な口コミ

2026年6月の食べログ投稿では、家族で訪れた利用者が、料理の味だけでなくスタッフの接客も高く評価しています。

また、広めのテーブル席やお子様らーめんの存在についても触れられており、子ども連れでも利用しやすかったという感想が掲載されています。

一人でラーメンを楽しむだけでなく、家族で食事をする場所としても選択肢になることが分かります。

価格と提供時間には注意したい

一方、すべての評価が価格面で一致しているわけではありません。

2026年4月のいばナビ投稿では、特製こうじラーメンについて、価格は高めながらも満足できたという評価が記録されています。これは、1,550円という価格に対して、具材の種類や量、スープの完成度をどう評価するかがポイントになることを示しています。

また、2026年の複数の食べログ投稿には、料理の提供まで15分前後かかったという記述もあります。混雑状況や注文内容によって違いはありますが、短時間で食事を済ませたい場合には余裕を持った来店が安心です。

口コミ評価はどう見るべきか

2026年11月時点で確認できる食べログの店舗ページでは、総合評価は3.38、口コミ投稿者数は128人と掲載されています。

ただし、総合点だけで店舗の実力を判断するのは早計です。2025年12月のリニューアルを境にメニュー構成や味の方向性が変わっているため、数年前の口コミと2026年の口コミでは、評価している対象そのものが異なる可能性があります。

これから訪れる人は、できるだけ2026年以降の口コミを優先して読み、特製こうじラーメンや特製こうじつけ麺など、実際に注文したいメニューの感想を確認すると判断しやすくなります。

【店舗情報・アクセス】研究学園駅からの行き方と駐車場

住所・電話番号・営業時間

つくば麺屋こうじは、茨城県つくば市西大橋698にあります。

• 店舗名：つくば麺屋こうじ
• 住所：茨城県つくば市西大橋698
• 電話番号：029-858-3199
• 営業時間：11:00～23:00（掲載情報）
• 定休日：不定休
• 最寄り駅：つくばエクスプレス研究学園駅
• 駐車場：あり

食べログでは、営業時間は月曜日から日曜日まで11:00～23:00、定休日は不定休と案内されています。いばナビには無休（年末年始の休みあり）との掲載もありますが、情報に差があるため、訪問前に電話や店舗の公式SNSで確認するのがおすすめです。

研究学園駅から徒歩で向かう場合

最寄りの研究学園駅から店舗までは、食べログの掲載距離で約1,137mです。徒歩ではおおむね15～18分程度を見込んでおくとよいでしょう。

駅からすぐの立地ではないため、電車で訪れる場合は移動時間も含めて計画する必要があります。特に暑い日や雨の日は、徒歩での移動が負担になることもあります。

車でのアクセスと駐車場

車で訪れる場合は、研究学園駅から約5分が目安です。いばナビでは、サイエンス大通りの大境交差点付近として案内されています。

食べログとラーメン情報サイトには駐車場ありと掲載されているため、車での来店にも対応しています。ただし、駐車可能台数や混雑時の状況については、掲載情報だけでは判断できません。

週末の昼食時や夕食時に車で向かう場合は、時間に余裕を持っておくと安心です。

2026年には営業時間の一時変更にも注意

2026年9月の食べログ投稿では、8月31日から9月30日までの期間、従業員の休暇に伴い、通常の通し営業から15:00～18:00を中休みに変更していたことが記されています。

これは期間限定の営業変更として紹介されたもので、通常営業時間そのものが恒常的に変わったことを示す情報ではありません。ただし、店舗の事情によって営業時間が変わる場合があることは覚えておきたいポイントです。

【プロの結論】つくば麺屋こうじはどんな人におすすめ？

2025年12月の原点回帰リニューアル後の情報を整理すると、つくば麺屋こうじは、濃厚豚骨魚介系のラーメンやつけ麺を中心に、角ふじ系のガッツリした一杯まで楽しめる店舗として位置づけられます。

特に評価したいのは、メニューによって食べる体験が大きく異なることです。

おすすめできる人

• 濃厚な豚骨魚介スープが好きな人
• チャーシューを複数種類楽しみたい人
• ツルツル・モチモチしたつけ麺が好きな人
• 角ふじ系の極太麺や野菜たっぷりのラーメンが好きな人
• 家族や子どもと一緒にラーメン店を利用したい人

あまり向いていない可能性がある人

• 1,000円以下で特製ラーメンを食べたい人
• あっさりした淡麗系ラーメンを第一希望にしている人
• 料理の提供を短時間で済ませたい人
• 研究学園駅から徒歩数分以内の店舗を探している人

初訪問なら何を注文するべきか

初めて訪れるなら、リニューアル後の方向性を知る意味でも、特製こうじラーメンがおすすめです。

豚骨魚介スープの特徴に加え、ロース、炙りバラ、豚トロという複数のチャーシューを一度に楽しめるため、同店の個性を把握しやすいメニューです。

つけ麺が好きな人なら特製こうじつけ麺を選ぶのもよいでしょう。柚子の香りが加わる濃厚なつけ汁とモチモチした麺の組み合わせは、ラーメンとは違った魅力があります。

そして、ボリュームを重視するなら角ふじ。濃厚系とは違った醤油のキレと極太麺を楽しめます。

プロの視点から見ると、リニューアル後のつくば麺屋こうじを評価する際には、単に以前よりおいしくなったかどうかではなく、現在のメニューがどのような食体験を提供しているかを見ることが大切です。特製系の価格は決して安くありませんが、具材の充実度やスープの個性を重視する人にとっては、納得できる選択肢になり得ます。

つくば麺屋こうじに関するよくある質問（FAQ）

Q1：つくば麺屋こうじは2026年現在も営業していますか？
A1：はい。2026年の食べログやいばナビには店舗情報と来店者の口コミが掲載されています。住所は茨城県つくば市西大橋698です。

Q2：原点回帰リニューアルはいつ行われましたか？
A2：2025年12月17日です。2026年4月30日のいばナビの口コミでは、この日をリニューアルオープンの日として紹介しています。

Q3：特製こうじラーメンの値段はいくらですか？
A3：2026年6月の食べログ投稿では1,550円（税込）で注文された記録があります。最新の販売価格は店頭の券売機で確認してください。

Q4：特製こうじつけ麺とラーメンはどちらがおすすめですか？
A4：豚骨魚介スープと複数のチャーシューを一杯で楽しみたいなら特製こうじラーメン、モチモチした麺と柚子が香る濃厚なつけ汁を楽しみたいなら特製こうじつけ麺がおすすめです。

Q5：角ふじラーメンも注文できますか？
A5：2026年の来店者投稿では角ふじが1,000円で注文されています。極太麺と野菜を楽しむガッツリ系のメニューです。販売状況や価格は来店時に確認してください。

Q6：駐車場はありますか？
A6：あります。食べログなどの店舗情報に駐車場ありと掲載されています。駐車可能台数や混雑状況は店舗への確認をおすすめします。

Q7：研究学園駅から徒歩で何分かかりますか？
A7：研究学園駅から約1,137mで、徒歩15～18分程度が目安です。車なら約5分と案内されています。

Q8：営業時間と定休日を教えてください。
A8：掲載されている通常営業時間は11:00～23:00です。定休日は不定休とする情報があります。臨時休業や時間変更の可能性があるため、訪問前の確認が確実です。

つくば麺屋こうじは、2025年12月17日の原点回帰リニューアルを経て、特製こうじラーメンや特製こうじつけ麺を中心に、新しい魅力を打ち出しています。

2026年の口コミでは、豚骨魚介スープの濃厚さ、複数種類のチャーシュー、麺の食感などが評価されています。特製メニューは1,550円という価格帯ですが、具材の充実度を重視する人には満足度の高い選択肢です。

一方、角ふじや昭和のつけそばなど、異なる方向性のメニューもあり、訪れるたびに違った楽しみ方ができる点も魅力です。

店舗はつくば市西大橋698にあり、研究学園駅から徒歩約15～18分、車なら約5分。駐車場も用意されています。

初めて訪れるなら特製こうじラーメン、つけ麺好きなら特製こうじつけ麺、ボリューム重視なら角ふじという選び方が分かりやすいでしょう。

過去のメニュー価格や口コミだけで判断せず、2026年の注文実績と現在の店舗情報を確認して訪れることが、満足度の高い一杯につながります。

参照した公開情報

- いばナビ：店舗紹介・リニューアル後の口コミ
- 食べログ：2026年のメニュー、価格、実食レビュー、店舗情報
- ラーメン情報サイト：駐車場・基本情報

関連：赤牛つくば｜つくばタイマッサージ｜大阪つくば開成高等学校