吉野葛佐久良のルーツは、明治8年（1875年）創業の呉服店「二塚」にあります。
公式サイトの店主挨拶によると、店主は同呉服店の6代目。長年温めてきた構想を形にし、2002年秋、呉服店の隣に吉野葛専門店「佐久良」をオープンしました。
店舗の建物は築160年以上。かつて取り外されていた格子戸を復元し、約160年前の敷石も店内に敷き詰めるなど、町家の趣を生かした空間づくりが特徴です。
甘味を楽しむだけでなく、奈良町の歴史を感じながら過ごせることも、このお店の魅力です。
なぜ吉野本葛100％にこだわるのか佐久良の最大の特徴は、店内で提供する葛の甘味に吉野本葛を100％使用していることです。
吉野本葛は、葛の根から取り出したでんぷんを精製したもの。公式メニューでは、葛根から採取できる本葛は通常約10％と説明されています。
一般的な葛風味の商品には、馬鈴薯でんぷんなどを混ぜたものもありますが、佐久良の店内メニューは本葛だけを使う点で差別化されています。
もう一つのこだわりが、注文を受けてからの手作りです。
公式サイトによれば、本葛は時間が経つと白く濁り、風味も変化します。そのため、作り置きではなく、注文ごとに仕上げる方法を採用しています。
つまり、佐久良で味わう甘味は、単に葛を使った和菓子ではありません。原料の選定から提供までの時間にこだわった、できたての葛菓子なのです。
【メニュー・価格一覧】葛きりと葛もち、季節限定メニューを紹介
吉野葛佐久良の甘味処では、定番の葛きりや葛もちに加え、季節に応じた葛しるこ、かき氷なども楽しめます。
公式メニューに掲載されている価格を整理しました。
店内メニューと価格公式メニュー掲載価格・税込み。季節や営業状況によって提供内容が変わる場合があります。
公式メニューには、季節のお茶や玉露煎茶、ほうじ茶が付くとの案内もあります。
初めてなら葛きりと葛もち、どちらを選ぶ？葛きり：喉ごしを楽しみたい人向け
葛きりは、透明感のある見た目とつるりとした食感が特徴です。
上質な吉野本葛ならではの弾力があり、特製の黒蜜と組み合わせることで、葛の風味と甘さのバランスを楽しめます。
冷たい状態で食べるため、暑い季節の奈良町散策にもぴったりです。
葛もち：できたての食感を味わいたい人向け
葛もちは、注文を受けてから練り上げるため、できたてならではの柔らかさが魅力です。
ほんのり温かい状態で提供されることもあり、黒蜜ときな粉を好みに合わせて組み合わせて食べます。
口コミでも、もちもちした食感や、黒蜜との相性を評価する声が見られます。
個人的な選び方としては、葛そのものの喉ごしを確かめたいなら葛きり、食感や温かさを楽しみたいなら葛もちがおすすめです。
お茶付き・抹茶付きの価格にも注目2026年3月の食べログ投稿では、以下の価格が紹介されています。
- 葛もち：1,000円
- 葛もち・抹茶付き：1,500円
- 葛きり：900円
- 葛きり・抹茶付き：1,400円
こちらは利用者による投稿価格です。公式メニューの基本価格と区別し、抹茶を付けたい場合は来店時に確認すると安心です。
【口コミ・評判を検証】実際に評価されている魅力と注意点
吉野葛佐久良の口コミでは、料理の味だけでなく、町家の雰囲気や注文後に作る葛の食感についても言及されています。
2026年11月時点で確認できる口コミ情報を見ていきます。
食べログの評価は3.57、口コミは285人食べログの店舗ページでは、評価は3.57、口コミ投稿者は285人となっています。
一方、Yahoo!マップでは4.32、56件の総合評価が掲載されています。
サービスごとに評価基準や投稿者が異なるため、数字を単純比較することはできませんが、複数の口コミサービスで評価を集めている店舗です。
良い口コミに多い3つのポイント
1. 葛きりの喉ごしが良い
2026年9月の投稿では、吉野本葛を使った葛きりの滑らかさや、独特の食感を評価する感想が見られます。
2. 葛もちのもちもち感
できたての葛もちについて、柔らかさや温かさ、黒蜜ときな粉との組み合わせを評価する投稿があります。
3. 町家ならではの落ち着いた雰囲気
築160年以上の建物で過ごす時間や、座敷でゆっくり甘味を味わえる点も評価されています。
高評価の投稿だけを見て訪れると、実際の利用条件に戸惑う可能性もあります。
特に押さえておきたいのは次の点です。
- 店舗が比較的小さく、混雑時には待つ可能性がある。
- 予約を受け付けていないため、到着後の順番待ちになる場合がある。
- 営業時間が短く、夕方は受付終了が早まることがある。
- 材料がなくなると営業時間内でも受付終了になる。
2026年8月の口コミには、土曜日の開店直後に入店したものの、その後ほどなく満席になったという体験談もあります。また、別の投稿では、繁忙時に16時前後で受付が締め切られる場合があると紹介されています。
口コミから判断するおすすめ度| 評価ポイント | 判断 |
|---|---|
| 葛本来の味を楽しみたい | おすすめ |
| できたての和菓子が好き | おすすめ |
| 町家の雰囲気を楽しみたい | おすすめ |
| 大人数で確実に入店したい | 注意が必要 |
| 時間を決めて短時間で利用したい | 注意が必要 |
| 予約してから訪れたい | 不向き |
口コミから読み取れる佐久良の強みは、葛の専門性と空間の魅力です。一方、一般的な大型カフェのような利便性を期待すると、予約不可や営業時間の短さが気になる可能性があります。
【2026年11月最新】営業時間・定休日・予約方法を解説
訪問前に最も注意したいのが、営業時間の変更です。
公式サイトの通常案内には10時開店の記載が残っていますが、最新の11月営業案内では、9月から開店時間を11時30分に変更したと説明されています。
アクセスページにも11時30分開店と記載されているため、2026年11月の訪問では11時30分開店を基準に予定を立てるのが適切です。
基本営業時間と定休日| 項目 | 2026年11月の案内 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～17:00 |
| オーダーストップ | 16:30頃 |
| 定休日 | 水曜日・木曜日 |
| 祝日の営業 | 祝日も休業 |
| 臨時休業 | 月ごとに設定あり |
| 予約 | 不可 |
| 電話 | 0742-26-3888 |
公式の11月営業案内では、次の日程が臨時休業として掲載されています。
- 11月3日（火）
- 11月6日（金）
- 11月13日（金）
- 11月20日（金）
- 11月21日（土）
11月9日現在、今後の訪問で特に注意したいのは、11月13日・20日・21日です。
水曜・木曜の通常定休日とは別に休業日が設定されているため、金曜日や土曜日なら必ず営業していると思い込まないようにしましょう。
予約はできる？待ち時間は？吉野葛佐久良では、店内飲食の予約を受け付けていません。
満席の場合は、店頭で名前を記入し、順番に案内される方式です。
また、公式サイトには小規模店舗であることから、次のような利用上のお願いが掲載されています。
- 7名以上のグループは、基本的に案内できない場合がある。
- 4名以上のグループも、案内に時間がかかる場合がある。
- 未就学児がいる場合は、基本的に入口側の座敷へ案内する。
- 子どもを除き、1人1品以上の注文が必要。
特に家族旅行やグループ旅行の場合は、全員が同時に入れるとは限らない点に注意してください。
訪問するなら何時がおすすめ？予約ができない以上、比較的早い時間に到着する計画が現実的です。
おすすめは、開店時間の11時30分を目安に訪れること。
午後の観光を優先する場合でも、16時30分のラストオーダーぎりぎりではなく、余裕を持って到着したいところです。
材料切れや混雑による受付終了も考慮し、時間に余裕を持った奈良町散策を計画しましょう。
【アクセス・通販情報】奈良町の店舗とオンラインショップを使い分ける
店舗所在地と最寄り駅
吉野葛佐久良
住所：奈良県奈良市高御門町2番地
電話：0742-26-3888
近鉄奈良駅から徒歩約10分
JR奈良駅から徒歩約15分
近鉄奈良駅からは南へ進み、東向商店街、餅飯殿商店街、下御門商店街を通るルートが公式サイトで案内されています。
JR奈良駅からは三条通を東へ進み、猿沢池の手前で右折して餅飯殿商店街方面へ向かいます。
駐車場はある？店舗専用駐車場はありません。
車で訪れる場合は、周辺のコインパーキングを利用する必要があります。
自転車については、店舗斜め前に駐輪場があり、スタッフに声を掛ければ案内してもらえるとのことです。
通販はできる？店頭以外で買える葛商品吉野葛佐久良は、甘味処だけでなく、葛商品のオンライン販売も行っています。
公式オンラインショップには、次のような商品が掲載されています。
| 商品 | 価格 |
|---|---|
| 吉野本葛極上200g | 1,400円 |
| 吉野本葛極上300g | 2,100円 |
| 葛もち | 880円 |
| 本葛きり70g | 810円 |
| 葛菓子・静ごのみ16枚入 | 720円 |
| 葛菓子・静ごのみ30枚入 | 1,220円 |
| 葛菓子・静ごのみ50枚入 | 2,160円 |
| 黒蜜 | 500円 |
| 本葛湯6個入り | 1,265円～ |
※オンラインショップの掲載価格です。店内飲食の価格とは異なります。商品によって在庫状況も変わります。
葛菓子「静ごのみ」とは？静ごのみは、炭火のほいろで仕上げた手作りの葛菓子です。
公式サイトでは、控えめな甘さと葛の優しい香りが特徴として紹介されています。
16枚入りは720円、30枚入りは1,220円。お茶請けとしてはもちろん、奈良のお土産や贈答品にも適した商品です。
なお、オンラインショップでは16枚入りと30枚入りが売り切れ表示になっていた時点もあるため、購入前に在庫を確認しましょう。
葛湯「吉水」と「詩流古」の違い葛湯には、主に「吉水」と「詩流古（しるこ）」という商品があります。
吉水（よしみず）
- 桜花入り
- コーヒー入り
- 抹茶入り
桜の香りやコーヒーの風味、抹茶のほろ苦さなど、葛湯の味わいを選べます。
詩流古（しるこ）
北海道産小豆を使用した葛しるこです。温かい状態だけでなく、冷やしてあん葛もちとして楽しめるのも特徴です。
6個入りは、吉水の詰め合わせが1,265円から、詩流古の詰め合わせが1,285円から掲載されています。
通販の注文方法購入方法はオンラインショップだけではありません。
公式案内では、以下の方法で注文を受け付けています。
- 公式オンラインショップ
- 公式サイトの注文フォーム
- メール
- 電話
- FAX
郵便振替での決済を希望する場合も、注文フォームやメール、電話、FAXから相談できます。
葛商品を自宅で楽しみたい人や、奈良まで足を運べない人にとって、通販は便利な選択肢です。
【プロの結論】吉野葛佐久良を訪れる価値と失敗しない選び方
吉野葛佐久良の魅力は、吉野本葛100％という素材へのこだわりと、注文後に作るという提供方法にあります。
加えて、築160年以上の町家を生かした空間が、一般的な和菓子店とは違う体験を生み出しています。
ここで重要なのは、価格だけで判断しないことです。
吉野葛佐久良がおすすめできる人- 吉野本葛100％の甘味を味わいたい人
- 葛きりや葛もちの食感を比較してみたい人
- 奈良町の町家でゆっくり過ごしたい人
- 奈良らしい和菓子をお土産にしたい人
- 葛湯や本葛粉を自宅でも楽しみたい人
- 事前予約で確実に席を確保したい人
- 7名以上の大人数で一緒に利用したい人
- 夕方遅くに訪問したい人
- 短時間で確実に食事を済ませたい人
特に営業時間と臨時休業は、一般的な観光施設以上に注意が必要です。
奈良町散策と組み合わせる楽しみ方おすすめは、午前中から奈良町を散策し、昼前後に佐久良へ立ち寄る計画です。
甘味を楽しんだ後は、周辺の町家や歴史的な街並みを巡り、帰りに葛菓子や葛湯を購入する流れなら、店舗での飲食と買い物を一度に楽しめます。
店内で食べる葛きりや葛もちは、注文後に手作りすることそのものが価値になっています。一方、持ち帰り用の商品は、自宅で葛の風味を楽しむための選択肢です。
この2つを混同せず、目的に合わせて選ぶと満足度が高まります。
【吉野葛佐久良に関するよくある質問（FAQ）】
Q1：吉野葛佐久良の営業時間は何時から何時までですか？
A1：2026年11月の公式営業案内では11時30分～17時、オーダーストップは16時30分頃です。材料切れや混雑によって早めに受付終了となる場合があります。
Q2：吉野葛佐久良は予約できますか？
A2：店内飲食の予約は受け付けていません。満席の場合は店頭で名前を記入し、順番に案内されます。
Q3：定休日はいつですか？
A3：通常は水曜日と木曜日です。祝日も休業とする公式案内があり、月ごとの臨時休業日も設定されています。
Q4：葛きりと葛もちの値段はいくらですか？
A4：公式メニューでは葛きり900円、葛もち1,000円です。いずれも吉野本葛100％を使用し、注文後に手作りされています。
Q5：通販で葛菓子や葛湯を購入できますか？
A5：購入できます。公式オンラインショップでは、吉野本葛、葛もち、葛きり、葛菓子の静ごのみ、葛湯などを取り扱っています。在庫状況は商品ごとに異なります。
Q6：駐車場はありますか？
A6：専用駐車場はありません。車で訪れる場合は近隣のコインパーキングを利用してください。
Q7：初めて訪れるなら何を注文するのがおすすめですか？
A7：葛きりか葛もちがおすすめです。葛の滑らかな喉ごしを楽しみたいなら葛きり、できたての柔らかさやもちもち感を楽しみたいなら葛もちが向いています。
吉野葛佐久良は、奈良町の歴史ある町家で、吉野本葛100％の甘味を楽しめる専門店です。
看板商品の葛きりと葛もちは、注文後に手作りされることが大きな特徴。葛本来の風味や食感を楽しみたい人にとって、訪れる価値のある甘味処です。
2026年11月の訪問では、次の4点を確認しましょう。
1. 営業時間は11時30分～17時が最新の月別案内。
2. 水曜・木曜定休に加えて臨時休業日がある。
3. 店内飲食は予約不可。満席時は店頭で順番待ち。
4. 葛菓子や葛湯などは公式オンラインショップでも購入可能。
価格だけでなく、素材の希少性、作りたての品質、町家で過ごす時間まで含めて楽しむことが、佐久良を満喫するポイントです。
奈良町を訪れる予定があるなら、営業時間と当月の休業日を確認したうえで、まずは葛きりか葛もちを味わってみてはいかがでしょうか。
主な情報源：吉野葛佐久良公式サイト（甘味処・営業案内・アクセス・商品紹介）、公式オンラインショップ、食べログ、Yahoo!マップ。営業情報・商品価格は2026年11月9日時点で確認できた掲載内容に基づきます。
