「ひろちゃんラーメン」と検索すると、東京・池袋のちゃん系ラーメンと、佐賀市諸富町にある濃厚豚骨ラーメンの2店舗が見つかります。実は、この2店は名前こそ似ていますが、所在地も開業時期もラーメンの方向性も異なる別の店舗です。
池袋西口の「ひろちゃんラーメン！」は、豚清湯スープと平打ち麺を組み合わせた東京発祥のちゃん系中華そばが看板。一方、佐賀の「ひろちゃんラーメン」は、博多ラーメンの技術を取り入れた濃厚豚骨スープが特徴で、もやしラーメンや焼きめしも人気を集めています。2026年11月時点の店舗情報、公式取材記事、メニュー情報、実際の口コミを照合すると、両店の違いは明確です。
【最初に結論】ひろちゃんラーメンは池袋と佐賀の2店舗！ちゃん系と豚骨系の違い
最初に押さえておきたいのは、池袋と佐賀の「ひろちゃんラーメン」は、同じ名前を持つ別の店舗として区別する必要があるということです。
池袋店は正式な店名に「！」が付く「ひろちゃんラーメン！」。2020年10月17日に開業し、ちゃん系ラーメンの発展を目指す「ちゃんのれん組合」の発起人店舗の一つです。
佐賀店は「ひろちゃんラーメン」という店名で、2018年10月7日に開業。店主の片江博史さんが博多ラーメン店で修業した経験を生かし、佐賀市諸富町で営業しています。
池袋店は東京のちゃん系ラーメン
ひろちゃんラーメン！
- 所在地：東京都豊島区西池袋1-39-1
- 最寄り駅：池袋駅西口
- 開業：2020年10月17日
- 系統：ちゃん系中華そば
- 看板：中華そば・チャーシュー麺・もり中華
池袋西口のロマンス通りにある店舗で、豚のうまみを生かした醤油ベースの豚清湯スープが特徴です。
佐賀店は本格的な濃厚豚骨ラーメン
ひろちゃんラーメン
- 所在地：佐賀県佐賀市諸富町山領172-1
- 最寄り：小杭バス停
- 開業：2018年10月7日
- 系統：博多系の濃厚豚骨ラーメン
- 看板：ラーメン・もやしラーメン・焼きめし
こちらは豚骨を大量に炊き上げ、熟成させたスープを組み合わせる濃厚な一杯が持ち味。東京のちゃん系とは異なる九州の豚骨文化を感じられる店舗です。
名前が似ているのは系列関係があるから？池袋店については、ちゃんのれん組合の公式サイトに発起人店舗として掲載されています。
同組合は2022年1月1日に発足。神田ちえちゃんラーメン、新宿えっちゃんラーメン、池袋ひろちゃんラーメンの3店舗を中心に、情報交換や技術向上、原材料の共同購入などに取り組んでいます。
一方、佐賀店は佐賀県公式のSAGAラーメンの取材記事で独立した豚骨ラーメン店として紹介されており、ちゃんのれん組合の加盟店一覧にも掲載されていません。
したがって、両店を同じチェーンの支店と考えるのは適切ではありません。少なくとも公表されている店舗情報から、両店の系列関係は確認できません。
【池袋西口・ロマンス通り】ひろちゃんラーメン！の中華そばとチャーシュー麺の魅力
池袋のひろちゃんラーメン！を語るうえで欠かせないのが、ちゃん系ラーメンというジャンルです。
ちゃん系は、2020年頃から首都圏を中心に広がったラーメン業態。神田の「ちえちゃんラーメン」を起点として、新宿や池袋などに店舗が増えていきました。
2026年3月に公開されたイミダスのラーメンライター・井手隊長による解説でも、豚清湯のスープ、中太の平打ち麺、注文ごとに切り分けるチャーシューが代表的な特徴として挙げられています。
中華そばは豚のうまみと醤油のバランスが特徴池袋店の基本メニューとなる中華そばは、豚のうまみを感じる醤油ベースのスープに、平打ち系の麺を合わせた一杯です。
一般的な濃厚豚骨ラーメンのような白濁したスープではなく、豚清湯ならではのすっきりした味わいが中心。それでいて表面の油が熱を保ち、醤油の存在感もしっかり感じられます。
具材は主にチャーシュー、長ネギ、メンマ。シンプルな構成ですが、スープ、麺、肉を一緒に味わうことで満足感が生まれます。
2026年10月17日の実食レビューでは、中華そばは950円。昔ながらの東京醤油ラーメンを思わせる味わいと、平打ち麺の組み合わせが紹介されています。
チャーシュー麺は肉をしっかり楽しみたい人向けチャーシュー麺は、通常の中華そばよりも肉のボリュームを求める人におすすめです。
ちゃん系の特徴の一つは、注文ごとにチャーシューを切り分けるスタイル。池袋店でも、柔らかいチャーシューをたっぷり楽しめることが口コミで評価されています。
2026年9月のRettyの訪問記録では、チャーシュー麺は1,250円。丼いっぱいに注がれるスープと、柔らかな肉の組み合わせが紹介されていました。
もり中華はボリューム重視の人におすすめもう一つ注目したいのが、もり中華です。
名前だけを見ると一般的なつけ麺を想像する可能性がありますが、ちゃん系のもり中華は、具材をたっぷり入れたつけ汁と麺を楽しむメニューです。
池袋店の2026年10月の口コミでは、並盛1,050円で麺2玉というボリュームが紹介されています。つけ汁にはチャーシューや野菜、メンマなどが入り、通常の中華そばとは違う食べ応えがあります。
食事量を抑えたい場合は、小盛りを検討するのもよいでしょう。
【佐賀市諸富町】ひろちゃんラーメンは濃厚豚骨と焼きめしが主役
佐賀店の魅力は、池袋店とは対照的な濃厚豚骨スープです。
この店の背景を理解するうえで参考になるのが、2026年1月21日に佐賀県公式の「SAGAラーメン」で公開された店主への取材記事です。
記事では、店主の片江博史さんがどのように豚骨ラーメンと出会い、独自の味を作り上げてきたのかが紹介されています。単に濃いスープを提供するだけではない、店づくりの考え方も伝わる内容です。
店主・片江博史さんのこだわりとスープの製法片江さんは1981年に佐賀県神埼市で生まれ、20代後半まで佐賀を中心に過ごしました。
人生の転機となったのは、博多ラーメンとの出会いです。
当初は豚骨特有の強い香りに戸惑いながらも、福岡の屋台やラーメン店に通ううちに、その香りと濃厚なうまみに魅了されていったといいます。
その後、博多ラーメンの有名店で約7年間修業。2018年に地元の佐賀へ戻り、家族とともに「ひろちゃんラーメン」を開業しました。
特に注目したいのがスープの仕込みです。
佐賀県公式の記事によれば、同店では新しい豚骨と、まだうまみが残っている古い骨を組み合わせ、一度に80〜100kgの豚骨を使用することもあります。
加えて、次の3種類のスープを組み合わせて仕上げます。
- 早朝から炊き上げるフレッシュなスープ
- 前日から引き継いだスープ
- ストッカーで保管した熟成度の高いスープ
その日のスープの状態を見極めながら配合を調整するため、単純に長時間煮込むだけではない製法です。
開業当初は濃厚さを前面に出した荒々しい味だったものの、地域の人に受け入れられるよう、豚骨の配合や炊き方を改良してきたことも同記事で紹介されています。
濃厚なのに飲みやすさや余韻も大切にする。この考え方が、佐賀店の味を理解するポイントです。
もやしラーメンは香ばしさと食感が魅力佐賀店で注目されているメニューの一つが、もやしラーメンです。
特徴は、単にゆでたもやしをトッピングするのではなく、香ばしく炒めたもやしを使用していること。
2026年の口コミには、焼き目が付くほど炒められたもやしの香ばしさと、シャキシャキした食感がスープによく合うという評価があります。
濃厚な豚骨スープに炒めもやしが加わることで、食感に変化が生まれます。通常のラーメンとは違った楽しみ方ができるメニューです。
焼きめしも見逃せない人気メニュー佐賀店を訪れるなら、焼きめしにも注目したいところです。
口コミでは、ラーメンと並ぶ人気メニューとしてたびたび登場します。
2026年1月の食べログの訪問記録では、ラーメン780円に対して焼きめし750円。味付けがしっかりしていて、ラーメンと一緒に食べるのに適しているという評価が見られました。
また、別の口コミでは、昔ながらの焼きめしに近い味わいが好評。濃厚な豚骨スープと香ばしい焼きめしという組み合わせが、同店の大きな魅力になっています。
ラーメンだけで満足するのもよいですが、複数人で訪れる場合は焼きめしをシェアする楽しみ方もあります。
【店舗・メニュー・値段を比較】池袋と佐賀の違いが一目でわかる一覧表
ここまでの情報を、店舗選びに役立つ形で整理します。
2026年11月時点。価格は確認できた訪問記録・掲載メニューに基づく参考値です。
池袋店は2026年10月17日の実食記事で、中華そば950円、チャーシュー麺1,250円、もり中華1,050円と確認できます。
佐賀店は、2026年1月の口コミでラーメン780円、焼きめし750円という記録がある一方、2026年8月の口コミではもやしラーメン980円となっています。
また、佐賀店のチャーシュー麺は食べログに1,000円という登録がありますが、メニューの更新日は2024年10月3日です。2026年現在の価格として断定することはできません。
つまり、古いメニュー写真や価格情報だけを見て予算を決めると、実際の支払い金額と異なる可能性があります。特に佐賀店は、最新の券売機表示を基準に考えるのが確実です。
【口コミ・評判を検証】池袋は醤油のうまみ、佐賀は濃厚豚骨が高評価
両店の口コミを比較すると、評価されているポイントがかなり違います。
同じ「ひろちゃんラーメン」という名前でも、利用者が期待している味そのものが異なるためです。
池袋店の口コミ・評判- 醤油スープの懐かしい味わい
- チャーシューの柔らかさとボリューム
- 平打ち麺とスープの相性
- もり中華の食べ応え
- 深夜や早朝にも利用しやすい営業時間
2026年10月の口コミでは、もり中華の並盛が麺2玉というボリュームに注目した投稿が見られます。
また、中華そばについても、通常メニューでもチャーシューが複数枚入っていて満足感があるという評価があります。
- 醤油の塩味が強いと感じる人もいる
- もり中華は麺量が多く、食べ切るのが大変な場合がある
- 価格に対する満足度は人によって異なる
特に注意したいのが、もり中華のボリュームです。
麺2玉の並盛は、一般的なラーメンの感覚で注文すると想像以上に多く感じる可能性があります。食事の締めとして利用するなら、小盛りを選ぶ判断も必要です。
佐賀店の口コミ・評判- 豚骨の濃厚なうまみ
- 熟成感のあるスープ
- 細麺とスープの絡み
- 香ばしく炒めたもやし
- 焼きめしのおいしさ
2026年7月2日の口コミでは、もやしラーメンに煮玉子、焼きめし、替玉を組み合わせて楽しんだという投稿が確認できます。
また、2026年8月1日の口コミでは、豚骨特有の香りを感じる昔ながらの味わいと、極細麺の組み合わせが評価されています。
一方、2026年9月10日の口コミでは、もやしラーメンの香ばしさを評価する声がある反面、焼きめしと合わせた場合の合計金額が気になるという意見もありました。
- 豚骨の香りが強く、好みが分かれる
- 味が濃い、塩辛いと感じる人もいる
- 人気時間帯は駐車場や店内が混雑する
- スープがなくなると営業時間内でも閉店する
佐賀店は、濃厚豚骨が好きな人にとって魅力的な一方、あっさり系のラーメンを好む人には重く感じられる可能性があります。
また、2026年3月の訪問口コミでは、14時30分頃に到着して4組待ちとなり、その後スープが売り切れたという記録もあります。遅い時間の訪問には注意が必要です。
口コミから見えてくる両店の評価の違い両店に共通するのは、ラーメンそのものの個性がはっきりしていることです。
ただし、池袋店は醤油ベースの豚清湯と麺・チャーシューのバランス、佐賀店は豚骨の濃厚さと焼きめしを含めた食事全体の満足感が評価の中心になっています。
口コミの星の数だけで優劣を判断するよりも、自分がどのようなラーメンを食べたいのかを基準にしたほうが、満足度の高い選択につながります。
【営業時間・アクセス】初めて訪問する人が知っておきたい注意点
味やメニューだけでなく、実際に訪問する場合のアクセスにも違いがあります。
池袋店の営業時間とアクセス- 店名：ひろちゃんラーメン！
- 住所：東京都豊島区西池袋1-39-1 宮田ビル1階
- 最寄り駅：JR池袋駅
- アクセス：西口から徒歩約4分
- 電話番号：03-6914-2388
- 営業時間：24時間営業の掲載あり
- 定休日：原則なしの掲載
- 駐車場：なし
池袋西口のロマンス通りを進んだ場所にあり、駅から歩いてアクセスできます。
食べログの店舗情報では24時間営業と掲載されています。ただし、2026年10月28日の営業時間変更に関する案内も掲載されているため、臨時の変更には注意が必要です。
佐賀店の営業時間とアクセス- 店名：ひろちゃんラーメン
- 住所：佐賀県佐賀市諸富町山領172-1
- 電話番号：0952-37-3808
- 営業時間：10:30〜15:00
- 定休日：土曜日
- 駐車場：あり
- 特記事項：スープがなくなり次第終了
佐賀市飲食めぐりの店舗情報では、小杭バス停から徒歩約1分と案内されています。
車で訪れる場合は駐車場を利用できますが、口コミでは近隣店舗との共用駐車場が混雑するという指摘もあります。
休日や昼食時間帯に訪問する場合は、駐車スペースと待ち時間を考慮しておきたいところです。
【どっちがおすすめ？】食べたいラーメンと訪問目的で選ぶ方法
ここまでの特徴を踏まえると、池袋店と佐賀店は、どちらが優れているかという単純な比較ではなく、食べたい味で選ぶべき2店舗です。
池袋店がおすすめの人
ちゃん系中華そばを楽しみたい人
- 醤油ベースのラーメンが好き
- 豚清湯のうまみを味わいたい
- 平打ち麺が好き
- チャーシューをたっぷり食べたい
- 深夜や早朝にも利用したい
池袋店は、昔ながらの醤油ラーメンを現代的なボリュームで楽しみたい人に向いています。
特に初訪問なら、中華そばから試すのがおすすめです。ちゃん系の基本的な魅力を理解しやすいメニューです。
佐賀店がおすすめの人
濃厚豚骨と焼きめしを楽しみたい人
- 豚骨の香りが好き
- 濃厚なスープを味わいたい
- 細麺のラーメンが好き
- もやしラーメンを食べたい
- ラーメンと焼きめしを一緒に楽しみたい
佐賀店は、濃厚豚骨を中心に楽しみたい人におすすめです。
初めてなら通常のラーメンを注文し、スープの濃厚さを確かめるのがよいでしょう。さらに食べ応えを求めるなら、もやしラーメンや焼きめしを組み合わせる選択肢もあります。
【プロの結論】店名ではなく、スープの設計思想で選ぶラーメン店を比較するとき、店名や口コミの評価だけで判断すると、本当に食べたい一杯を見落とすことがあります。
今回の2店舗は、その典型例です。
池袋店のちゃん系は、豚清湯、醤油ダレ、平打ち麺、チャーシューを組み合わせた中華そばの文化を受け継いでいます。
対して佐賀店は、豚骨を大量に炊き、熟成スープを組み合わせることで濃厚な味わいを追求しています。
両者の違いは、単に醤油か豚骨かという味付けの問題だけではありません。スープの仕込みから麺の選択、看板メニュー、営業時間に至るまで、店舗の営業スタイルそのものが異なります。
東京のちゃん系中華そばを食べたいなら池袋、九州らしい濃厚豚骨を味わいたいなら佐賀。 この基準で選べば、店名の混同による失敗は避けられます。
【ひろちゃんラーメンに関するよくある質問（FAQ）】
Q1：ひろちゃんラーメンは池袋と佐賀で同じ系列の店ですか？
A1：公表されている情報では、同じ系列であることは確認できません。池袋店はちゃんのれん組合の発起人店舗の一つで、佐賀店は2018年開業の濃厚豚骨ラーメン店です。別店舗として区別するのが適切です。
Q2：池袋のひろちゃんラーメンのおすすめメニューは何ですか？
A2：初めてなら中華そばがおすすめです。チャーシューをたくさん楽しみたいならチャーシュー麺、麺のボリュームを求めるならもり中華も選択肢になります。
Q3：佐賀のひろちゃんラーメンで人気のメニューは何ですか？
A3：通常のラーメンのほか、香ばしく炒めたもやしを載せたもやしラーメン、口コミで評判の焼きめしが注目されています。濃厚豚骨を味わいたい人におすすめです。
Q4：佐賀のひろちゃんラーメンは何時まで営業していますか？
A4：掲載されている通常営業時間は10:30〜15:00です。土曜日は定休日で、スープがなくなり次第終了します。臨時休業などもあるため、訪問前に最新情報を確認してください。
Q5：池袋のひろちゃんラーメンは24時間営業ですか？
A5：店舗情報では24時間営業と掲載されています。ただし、営業時間の変更案内が出る場合もあるため、深夜や早朝に訪問する際は最新の営業状況を確認するのがおすすめです。
「ひろちゃんラーメン」という名前で検索したときに混乱しやすいのは、池袋と佐賀に、味の方向性が大きく異なる2店舗が存在するためです。
池袋の「ひろちゃんラーメン！」は、ちゃんのれん組合の発起人店舗として知られるちゃん系ラーメン店。豚清湯の醤油スープ、中華そば、チャーシュー麺、もり中華が魅力です。
佐賀市諸富町の「ひろちゃんラーメン」は、片江博史さんが約7年の修業経験を生かして開業した濃厚豚骨ラーメン店。こだわりのスープに加え、もやしラーメンや焼きめしも高い支持を集めています。
2026年現在、両店を選ぶ際に大切なのは、店名ではなく食べたいラーメンの種類です。
- 池袋店： 東京らしいちゃん系中華そば、醤油スープ、チャーシュー、もり中華。
- 佐賀店： 濃厚豚骨、細麺、炒めもやし、焼きめし。
同じ名前でも、味わえる体験はまったく違います。訪問先の住所とメニューを確認して、自分の好みに合った「ひろちゃんラーメン」を選んでください。
