麺匠粋やは何が人気？津市のメニュー・価格・口コミと2026年最新情報を徹底解説

三重県津市でラーメン店を探している人から注目を集める「麺匠 粋や（めんしょう いきや）」。久居エリアに店を構える同店は、三重県産の食材を生かしたラーメンと自家製麺にこだわる人気店だ。濃厚な鶏白湯や担々麺だけでなく、尾鷲産の真鯛を使った魚介系、もちもちとした手揉み太麺まで、幅広い味わいを楽しめる。

2026年11月現在、公式サイトで確認できる店舗情報では、伊勢自動車道・久居ICから車で約5分、駐車場17台、昼夜の営業形態となっている。一方、営業時間は公式サイト内でも掲載ページによって夜の閉店時刻に違いがあるため、訪問前の確認が欠かせない。

この記事では、公式メニューと2026年の口コミをもとに、麺匠粋やの特徴、人気メニュー、価格の目安、営業時間、定休日、駐車場、待ち時間まで詳しく整理する。

【2026年最新】麺匠粋やはどんなラーメン店？所在地・営業時間・駐車場を紹介

麺匠粋やは、三重県津市久居藤ケ丘町にあるラーメン専門店だ。

店舗の大きな特徴は、三重県産の食材を積極的に取り入れながら、自家製麺と複数のスープを組み合わせていること。濃厚な鶏白湯を中心にしながら、魚介の風味を楽しめるメニューも展開している。

店舗の基本情報

営業時間については、公式サイトのトップページと印刷用店舗情報では夜18時から21時まで、店舗情報ページでは22時までと記載されている。

このため、2026年の訪問では夜の営業時間を一律に22時までと考えず、当日の公式情報を確認しておきたい。

また、スープがなくなり次第営業終了となる場合がある。

駐車場は17台。車でのアクセスが便利

麺匠粋やは、伊勢自動車道の久居ICから車で約5分の場所にある。

公式店舗情報では駐車場17台と案内されており、車で訪問しやすい環境が整っている。

一方、駅から徒歩だけで訪問する場合は注意したい。周辺の交通情報では近鉄名古屋線の南が丘駅から徒歩約20分、久居駅から徒歩約23分が目安となっている。

津市内や松阪方面から車で移動する人には比較的アクセスしやすいが、公共交通機関を利用する場合は駅からの移動時間も計算しておこう。

【メニュー解説】濃厚担々麺・鶏白湯・真鯛らぁめんの魅力

麺匠粋やのメニューは、単純に濃厚系だけに絞られていない。

鶏白湯、担々麺、魚介系、手揉み太麺、まぜそばと、異なる方向性のラーメンを選べることが魅力だ。

1．濃厚担々麺は公式が紹介する人気ナンバーワン

初めて訪れる人に注目してほしいのが、濃厚担々麺だ。

公式メニューでは人気ナンバーワンとして紹介されている。

特徴は、粋や流の白湯スープをベースに、地元久居の味噌蔵「伊勢蔵」の味噌を使った担々ダレを組み合わせていること。

加えて、大西畜産の豚肉を使った特製甘辛ミンチが加わる。

単に辛さを前面に出すのではなく、白湯のコク、味噌の風味、肉味噌の旨みを組み合わせた構成だ。

追い飯が付いているため、麺を食べ終えた後も残ったスープを楽しめる。

2026年7月の口コミにも、ごまの風味やコク、辛さが強すぎず食べやすい点を評価する投稿がある。

辛い料理が得意ではない人でも検討しやすい一杯だ。

2．粋や流 白湯らぁめんは濃厚スープと細麺が特徴

定番の白湯らぁめんは、塩と醤油から選べる。

公式説明によると、鶏・豚・魚介を長時間強火で煮込んだ濃厚スープに、低加水細麺を合わせたメニューだ。

特製を選ぶと、通常の構成に加えて以下のトッピングが付く。

- なんこつ煮込み
- 味玉
- 板のり2枚

口コミでは、濃厚なスープの風味や、柔らかいなんこつ煮込み、チャーシューの食感などが話題になっている。

濃厚なラーメンを食べたい人や、まずは店の定番を試したい人に向いている。

3．真鯛らぁめんは濃厚系とは違う淡麗な一杯

もう一つの注目メニューが、真鯛らぁめんだ。

公式メニューでは、尾鷲産の真鯛を使用した淡麗スープが紹介されている。

数量限定の「真鯛と帆立のらぁめん」もあり、真鯛と帆立を組み合わせた魚介の味わいを楽しめる。

特に特徴的なのは、食後の楽しみ方まで考えられていること。

公式では、残ったスープをご飯にかけてお茶漬けのように楽しむ食べ方を提案している。

濃厚な担々麺や白湯らぁめんとは方向性が異なるため、あっさりした魚介系が好きな人にも選択肢がある。

4．手揉みらぁめんは麺の食感を楽しみたい人向け

麺そのものを味わいたいなら、手揉みらぁめんにも注目したい。

公式サイトでは、塩と醤油の2種類が紹介されている。

特徴は、数種類の厳選した魚介出汁、三重県産の美稲豚から出る背脂の旨み、そして多加水手揉み太麺の組み合わせだ。

白湯らぁめんの低加水細麺とは異なり、太くもちもちとした食感を楽しめる。

口コミでも、手揉み麺の弾力や縮れ麺の食感を評価する声が見られる。

ラーメンを選ぶ際にスープだけでなく、麺の食感にもこだわりたい人には有力な候補だ。

5．台湾まぜそば・煮干しまぜそばも充実

汁ありラーメン以外にも、まぜそばが用意されている。

台湾まぜそばは、自家製太麺にニンニクの風味を効かせたピリ辛タイプ。追い飯付きで、麺を食べた後の満足感も考えられている。

一方、煮干しまぜそばは、4種類の醤油をブレンドした特製ダレと煮干しの風味が特徴だ。

どちらも追い飯付きで、公式メニューではテイクアウトにも対応すると案内されている。別途容器代が必要になる。

【食材とメニューの関係】錦爽鶏・美稲豚・伊勢蔵のこだわり

麺匠粋やの特徴を理解するうえで重要なのが、地元三重県の食材をメニューに組み込んでいる点だ。

単に地元産の食材を使用するだけでなく、スープ、味噌、肉、麺にそれぞれ役割を持たせている。

※食材の使用については店舗公式サイトの紹介に基づく。

錦爽鶏と名古屋コーチンを組み合わせた濃厚鶏スープ

公式サイトによると、看板メニューの濃厚鶏ラーメンには三重県の銘柄鶏である錦爽どりと名古屋コーチンを使用している。

これらを強火でじっくり炊き込むことで、濃厚なスープに仕上げている。

ここで注目したいのは、麺匠粋やが地元食材を単なる宣伝材料として扱うのではなく、ラーメンの味を構成する素材として取り入れている点だ。

担々麺には地元の味噌と豚肉、手揉みらぁめんには三重県産の美稲豚、魚介系には尾鷲産の真鯛というように、メニューごとに食材の個性が分かれている。

この構成が、複数のメニューを食べ比べる楽しさにつながっている。

【口コミ・評判を検証】価格帯や待ち時間はどうなのか

麺匠粋やの口コミを見ると、特に評価されているのは麺の食感、スープの味、メニューの選択肢だ。

2026年のYahoo!マップでは、116件の総合評価が4.08となっている。

ただし、口コミサイトの評価は利用者による投稿を集計したものであり、全員の満足度を示すものではない。

口コミで評価されているポイント

① 麺の食感に対する評価

手揉みらぁめんについては、もちもちとした太麺や弾力を評価する投稿がある。

また、白湯らぁめんについても、細麺ながらコシがあるという感想が見られる。

メニューによって麺の性格が違うため、細麺派と太麺派のどちらにも選択肢があることは強みだ。

② 濃厚担々麺のコクと食べやすさ

2026年7月の口コミでは、ごまの風味や濃厚なコクを評価する声が確認できる。

一方で、辛さが強すぎず、まろやかで食べやすいという感想もある。

辛さだけを求める人より、味噌やごまの旨みを重視する人に合いやすいメニューと考えられる。

③ 魚介系メニューの個性

真鯛らぁめんについては、鯛のスープの優しい風味や麺の食感を評価する口コミがある。

濃厚系のラーメンとは違った魅力があり、複数回訪問する人が異なるメニューを試す理由にもなっている。

麺匠粋やの価格はどのくらい？

価格については、少し注意が必要だ。

公式サイトのメニューには税抜表示との注意書きがあるが、ウェブ上で確認できる文字情報だけでは、すべての現行メニューの個別価格を確定できない。

一方、2026年の利用者投稿には、次のような価格例がある。

別の投稿メニュー一覧では担々麺980円など異なる価格も掲載されている。

このように掲載時期や情報提供元によって差があるため、上記は価格の参考例として捉えたい。

訪問当日は券売機の表示を確認するのが確実だ。

待ち時間はどのくらい？

2026年の口コミには、待ち時間について具体的な体験談もある。

例えば、2026年7月の食べログ投稿では、11時30分ごろの到着時に5組待ちで、10数分ほど待って入店したという内容が見られる。

別の口コミでは、5人ほどの待ちで5分程度だったという例もある。

一方、平日の昼でも10人以上が待ち、入店まで約30分かかったという投稿も確認できる。

つまり、待ち時間は曜日や到着時刻、当日の混雑によって大きく変わる。

口コミから見える傾向としては、昼食のピークや休日は余裕を持って訪れたい店舗だ。

【初訪問ガイド】注文方法・混雑回避・おすすめの選び方

初めて麺匠粋やを訪れる場合は、メニューだけでなく入店の流れも知っておくと安心だ。

2026年の利用者投稿では、店頭で記名して順番を待ち、食券を購入する形式に変わったという報告が見られる。

実際の案内方法は当日の店内表示に従いたい。

初訪問で選びたいメニュー

好みによっておすすめは変わる。

- 濃厚な味が好き： 濃厚担々麺
- 定番の鶏白湯を食べたい： 粋や流 白湯らぁめん
- 麺のもちもち感を楽しみたい： 手揉みらぁめん
- 魚介の旨みを楽しみたい： 真鯛らぁめん
- パンチのある味が好き： 台湾まぜそば
- 煮干しの風味が好き： 煮干しまぜそば

迷ったら、公式が人気ナンバーワンとして紹介する濃厚担々麺が候補になる。

ただし、辛さを重視する人は、口コミで比較的まろやかという評価がある点も参考にしたい。

待ち時間を抑えるための工夫

訪問時間を調整できるなら、昼のピークを避けるのも一つの方法だ。

ただし、遅い時間にはスープ切れや限定メニューの売り切れが発生する可能性がある。

また、車で訪れる場合も駐車場17台という規模を考慮して、混雑時は駐車スペースに余裕がない可能性を想定しておきたい。

予約の可否については、食べログでは予約不可と案内されている。

確実に食べたいメニューがある場合は、訪問前に電話で営業状況や提供状況を確認する方法もある。

【プロの結論】麺匠粋やがおすすめなのはどんな人？

麺匠粋やの魅力は、濃厚な鶏白湯だけに依存しないメニュー構成にある。

自家製の低加水細麺を使った白湯らぁめん、もちもちの多加水手揉み太麺を楽しめる手揉みらぁめん、地元の味噌や豚肉を取り入れた担々麺、尾鷲産真鯛の魚介系と、選択肢が明確に分かれている。

これはラーメン店としての大きな強みだ。

特に、次のような人には訪問する価値がある。

- 鶏白湯の濃厚なスープが好きな人
- 担々麺のごまや味噌の風味を楽しみたい人
- 自家製麺や手揉み太麺に興味がある人
- 三重県産の食材を使った料理を食べたい人
- 濃厚系と淡麗系を同じ店で食べ比べたい人

反対に、駅から徒歩数分で行ける店舗を探している人や、行列を避けたい人には、アクセスや混雑状況が気になるかもしれない。

また、濃厚担々麺や白湯らぁめんを期待して訪れる場合でも、実際には魚介系や手揉み麺など、好みに合わせて選べることを知っておきたい。

店選びで重要なのは、単純な口コミ評価の高さだけではない。自分が求める味と、店が得意とするメニューが一致しているかどうかだ。

【麺匠粋やに関するよくある質問（FAQ）】

Q1：麺匠粋やの人気メニューは何ですか？

A1：公式サイトでは濃厚担々麺が人気ナンバーワンとして紹介されています。白湯スープに伊勢蔵の味噌をベースにした担々ダレと特製甘辛ミンチを合わせ、追い飯も付いています。

Q2：麺匠粋やの営業時間と定休日は？

A2：昼は11:00～14:30、夜は18:00からの営業です。夜の閉店時刻は公式サイト内に21時と22時の異なる記載があるため、訪問前に確認してください。基本的な定休日は火曜日と月曜日の夜で、その他の不定休もあります。

Q3：麺匠粋やに駐車場はありますか？

A3：あります。公式店舗情報によると17台分です。久居ICから車で約5分の場所にあります。

Q4：麺匠粋やの価格帯はいくらですか？

A4：公式サイトでは平均予算の目安が999円以下と案内されていますが、2026年の利用者投稿には1,000円以上のメニューも掲載されています。現行価格は券売機で確認してください。

Q5：麺匠粋やの真鯛らぁめんはどんな特徴がありますか？

A5：尾鷲産の真鯛を使った淡麗スープが特徴です。数量限定の真鯛と帆立のらぁめんもあり、残ったスープをご飯にかけてお茶漬けのように楽しめます。

Q6：麺匠粋やは行列ができますか？

A6：はい。2026年の口コミには、5組待ちで10数分、10人以上の待ちで約30分といった体験談があります。時間帯や曜日によって異なるため、余裕を持った訪問がおすすめです。

三重県津市の麺匠粋やは、地元食材を生かしたスープと自家製麺にこだわるラーメン店だ。

濃厚担々麺や白湯らぁめんだけでなく、真鯛らぁめん、手揉みらぁめん、台湾まぜそばなど、味の方向性が異なるメニューが揃っている。

特に、錦爽鶏と名古屋コーチンを使った濃厚鶏スープ、伊勢蔵の味噌を取り入れた担々麺、尾鷲産真鯛の魚介スープは、店の個性を理解するうえで注目したいポイントだ。

アクセスは久居ICから車で約5分、駐車場は17台。昼夜営業だが、スープ切れや不定休、公式サイト内の営業時間表記の違いには注意したい。

初めて訪れるなら、まずは公式おすすめの濃厚担々麺か、店の基本となる白湯らぁめんから試すのがおすすめ。 麺の食感を重視するなら手揉みらぁめん、あっさりした魚介系が好きなら真鯛らぁめんも候補になる。

2026年の津市でラーメン店を探しているなら、味の好みに合わせて一杯を選べる麺匠粋やは、訪問先の有力候補となるだろう。

主な情報確認資料： 麺匠粋や公式サイトの店舗情報・メニュー、Yahoo!マップの2026年口コミ、食べログおよびRettyの利用者投稿。

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