ラー麺ずんどう屋は何が人気？2026年最新メニュー・価格・口コミと評判を徹底解剖

「ramen zundou ya」と検索している人が気になるのは、ラー麺ずんどう屋がどんなラーメン店なのか、なぜ人気なのか、実際に食べる価値があるのかという点と考えられます。ラー麺ずんどう屋は、2002年4月4日に兵庫県姫路市で誕生した濃厚豚骨ラーメン専門店です。じっくり炊き上げた豚骨スープに背脂を加えたコクのある味わいと、小麦の風味を生かした自家製麺を特徴としています。

2026年11月現在、定番の元味らーめんや味玉らーめん、辛さを加えたHOTらーめんに加え、店舗限定の濃厚豚骨メニューや期間限定商品も展開しています。価格の目安、チャーハンや替え玉の選び方、店舗ごとの取扱い、実際の口コミまで整理すると、初めて訪れる人にも自分に合う一杯を選びやすくなります。

【ラー麺ずんどう屋とは？】2002年に姫路で誕生した濃厚豚骨ブランドの正体

ラー麺ずんどう屋は、兵庫県姫路市を発祥とするラーメンブランドです。創業日は2002年4月4日。現在は株式会社ZUNDが運営しており、濃厚豚骨スープと背脂を組み合わせたラーメンを主力商品にしています。

創業当初は姫路の地域に根差した店舗としてスタートしましたが、その後、兵庫県内から大阪、京都、岡山などへ出店エリアを拡大。2011年には東京ラーメンSHOWにも出店し、2014年には新宿歌舞伎町店をオープンしています。

事業面で大きな転換点となったのが、2017年12月の株式会社トリドールホールディングスのグループ参入です。丸亀製麺などを展開するトリドールグループの一員となったことで、店舗展開やブランド運営の基盤を広げていきました。

2026年の店舗展開とブランドの現在地

2026年には春日井八田町店、尼崎アマドゥ店、イオンモール神戸北店、津本町店、松山問屋町店、川越上寺山店などがオープン。公式店舗検索では国内112店舗が掲載されており、姫路発祥のブランドは全国各地へ広がっています。

この拡大で注目したいのは、単純に店舗数を増やすだけでなく、地域や店舗の立地に合わせて商品構成を変えていることです。大型商業施設の店舗と繁華街の店舗では、提供するメニューや営業時間に違いが見られます。

つまり、ずんどう屋は姫路の濃厚豚骨という原点を維持しながら、全国展開に合わせて商品と店舗の多様化を進めているブランドなのです。

【なぜ濃厚なのに人気？】豚骨スープ・背脂・自家製麺の3つのこだわり

ずんどう屋の味を理解するうえで欠かせないのが、濃厚豚骨スープ、背脂、自家製麺という3つの要素です。それぞれが独立しているのではなく、組み合わせによって一杯全体の満足感を作り出しています。

1．10時間以上かけて炊き上げる濃厚豚骨スープ

ずんどう屋の公式資料では、豚骨スープについて、水と豚骨を使い、10時間以上かけて炊き上げる製法が紹介されています。丁寧に下処理した豚の頭、背骨、丸骨などを強火で炊き続けることで、豚骨の旨味を引き出すという考え方です。

特徴は、単純に脂っぽさを強調するのではなく、豚骨由来のコクとクリーミーな口当たりを前面に出していること。濃厚なスープが麺に絡み、食べ進めるごとに豚骨の存在感を感じられる構成になっています。

2．味の印象を変える背脂

もう一つの重要な要素が背脂です。背脂はスープに甘みやまろやかさを加え、口当たりに厚みを持たせます。豚骨の旨味と背脂のコクが重なることで、ずんどう屋らしい濃厚な味わいが生まれます。

口コミでも、背脂の量を自分好みに調整できる点は評価されています。初めてなら標準的な量から始め、次回以降に多めや控えめを試すと、自分の好みを見つけやすいでしょう。

3．自家製麺は細ストレートと中太ちぢれ麺

ずんどう屋は自家製麺にも力を入れています。公式のこだわり資料では、上質な小麦粉を使用し、多加水の細ストレート麺と、中太ちぢれ麺という2種類の麺を紹介しています。

細ストレート麺は、豚骨スープを口に運びやすく、麺の歯切れや硬さを楽しみたい人に向いています。一方、中太ちぢれ麺は麺そのものの存在感があり、もちもちした食感を重視する人に適しています。

麺の硬さも注文時に選べる店舗があり、硬めやバリカタなど、自分好みに調整できることもリピーターを生む理由の一つです。

濃厚なスープだけでなく、麺の種類や背脂の量まで組み合わせられることが、ずんどう屋の味の個性につながっています。

【2026年最新メニュー】元味・HOT・味玉・チャーハンは何を選ぶ？

ラー麺ずんどう屋のメニューは、定番の豚骨ラーメンを中心に、トッピング系、辛味系、サイドメニュー、期間限定商品で構成されています。初めての人は元味らーめんを基準に選ぶと、ブランド本来の味を把握しやすくなります。

元味らーめん：初めてならまず試したい看板商品

元味らーめんは、ずんどう屋の濃厚豚骨スープをシンプルに楽しめる基本メニューです。トッピングを過度に増やさず、スープと麺の組み合わせを味わえるため、初訪問の人に適しています。

何を注文するか迷ったときは、まず元味らーめんを選び、麺の種類や背脂の量で自分好みに調整する方法がおすすめです。

味玉らーめん：とろっとした半熟玉子が魅力

味玉らーめんは、基本の豚骨スープに味玉を加えた一杯です。ずんどう屋の公式資料では、店舗で生玉子を茹で、特製のタレに漬け込む味玉の製法が紹介されています。

黄身のコクとまろやかさが濃厚な豚骨スープに加わるため、トッピングによる満足感を求める人に向いています。

元味HOTらーめん・味玉HOTらーめん：辛さを加えたい人向け

HOT系は、通常の豚骨ラーメンにピリ辛の香油を加えたメニューです。味玉HOTらーめんは、辛味に加えて味玉のまろやかさも楽しめます。

豚骨のコクを残しながら刺激を加えたい人には選びやすい一杯です。ただし、辛さの感じ方には個人差があるため、辛いものが苦手な人は通常の元味から試すとよいでしょう。

チャーハン・にんにくチャーハン：ラーメンと一緒に楽しむサイドメニュー

ずんどう屋のチャーハンは、自家製チャーシューの旨味と味付けを生かしたサイドメニューです。濃厚な豚骨スープとご飯ものを組み合わせたい人に向いています。

加えて、にんにくチャーハンも用意されています。にんにくの香ばしさを加えた、よりパンチのある味を楽しみたい人におすすめです。

ただし、チャーハンやにんにくチャーハンは一部店舗で取扱いがありません。公式メニューでは羽田空港第1ターミナル店などが通常のチャーハンの販売対象外として案内されています。

2026年秋の注目商品：淡麗豚骨と期間限定まぜそば

2026年の注目点は、濃厚豚骨以外の選択肢も広がっていることです。10月1日からは、淡麗豚骨らーめんの全国店舗での再販売が始まりました。

淡麗豚骨醤油らーめんは、3種類の醤油をブレンドした自家製醤油かえしを使用。淡麗豚骨塩らーめんは、藻塩と昆布だしを合わせた塩かえしが特徴です。どちらも豚骨の旨味を残しながら、すっきりした口当たりを目指した商品です。

また、9月からは一部店舗でまぜそばが再登場。公式メニューには、麻辣まぜそばや背徳まぜそばも期間限定商品として掲載されています。これらは濃厚豚骨ダレをベースに、酸味や花椒、にんにく、背脂などで異なる味わいを作っています。

【価格・店舗限定メニュー比較】2026年の値段と取扱いを整理

ずんどう屋の価格を調べる際に注意したいのが、全店舗共通の固定価格だと思い込まないことです。公式メニューページは商品構成を紹介していますが、すべての商品の全国統一価格を一覧表示しているわけではありません。

2026年の店舗別メニュー投稿や店頭写真では、元味らーめん820円の例がある一方、2026年4月の創業祭では通常価格860円の商品を半額の430円で提供していました。味玉らーめん960円、替え玉130円という店舗別掲載例もあります。

したがって、以下の価格は2026年に確認できた参考情報であり、11月9日現在の全店舗共通価格を意味するものではありません。

店舗限定メニューはどこが違う？

2026年の公式メニューでは、通常のラーメン以外にも特徴的な店舗限定商品が掲載されています。

例えば、濃厚豚骨Revolutionは姫路の総本店と京都の四条烏丸店で販売。ずん辛らーめんは総本店限定です。また、川越上寺山店では寸胴屋らーめんが紹介されています。

このほか、神戸西店や倉敷平田店などでは豚骨カレーの取扱いが案内されています。豚骨スープをベースにカレーを合わせた商品で、通常のラーメンとは違う楽しみ方ができます。

替え玉を注文するときのポイント

替え玉は、最初のラーメンを食べた後、残ったスープに追加の麺を入れて楽しむ方法です。麺の量を後から調整できるため、最初から大盛りにするか迷う人にも便利です。

ただし、替え玉の料金や提供条件は店舗によって異なる可能性があります。追加注文を予定しているなら、最初の注文時に券売機やスタッフの案内を確認しておくと安心です。

【ずんどう屋の口コミ・評判】実際に食べた人は何を評価している？

ずんどう屋の評判を調べると、特に多く見られる評価の要点は、濃厚な豚骨スープ、背脂の調整、自家製麺の食感、味変の楽しさです。一方、濃厚さが強いため、あっさりしたラーメンを好む人には好みが分かれる傾向もあります。

良い口コミで目立つポイント

2026年の大阪本店に関する口コミでは、豚骨スープのコクがありながら臭みが少ないことや、麺の種類・背脂の量を調整できることが評価されています。無料のピリ辛高菜を加えて味を変える楽しみ方に触れた投稿もあります。

また、2026年6月の口コミには、麺の種類や硬さを選べる点、熱々のラーメン、店内の活気などを評価する内容が見られます。

食べログの2026年の投稿でも、細麺と背脂の組み合わせ、チャーシューの柔らかさ、チャーハンのおいしさなどが話題になっています。

気になる口コミ・評価が分かれるポイント

一方で、濃厚な豚骨や背脂が苦手な人には、食べ進めるうちに重く感じられる場合があります。2026年の口コミには、通常の濃厚豚骨ではなく和風らーめんを選んだという投稿もあり、好みの違いがうかがえます。

また、同じブランドでも店舗によってスープの印象や提供されるメニューに違いを感じるという投稿があります。口コミを読む際は、どの店舗で、どのメニューを、どのような注文設定で食べたのかを確認することが大切です。

口コミから見える評判の整理

• スープ：濃厚でコクがある点を好む人が多い一方、軽い味を求める人には重く感じられることがある。
• 背脂：量を調整できることが評価されている。
• 麺：細麺やちぢれ麺、硬さを選べる点が好評。
• 味変：高菜、にんにく、紅しょうがなどを組み合わせる楽しみがある。
• サイドメニュー：チャーハンや餃子などを一緒に楽しむ利用者もいる。
• 好みの違い：こってりした豚骨が苦手な人は淡麗系や和風系を検討しやすい。

ここで押さえておきたいのは、口コミサイトの点数をチェーン全体の評価として扱わないことです。例えば、ホットペッパーグルメに掲載された大阪本店の評価は、その店舗に投稿された口コミを対象にしたものです。別の店舗にそのまま当てはめることはできません。

ずんどう屋の評判を正しく理解するには、ブランド全体の特徴と、実際に訪れる店舗の口コミを分けて見る必要があります。

【初めてでも失敗しない】おすすめの注文方法と自分に合う選び方

ずんどう屋を初めて利用する場合、メニューの豊富さやカスタマイズの多さに迷うことがあります。最初からすべてを変更するのではなく、基本の味を確かめてから調整すると、自分に合う組み合わせを見つけやすくなります。

濃厚豚骨を初めて食べる人

おすすめは元味らーめんです。麺の種類や背脂は標準的な設定から試し、まずはスープと麺の相性を確かめましょう。味玉を追加したい場合は味玉らーめんを選ぶ方法もあります。

こってりしたラーメンが好きな人

背脂を多めにする注文や、店舗限定の濃厚豚骨Revolutionが候補になります。さらにご飯を合わせると、スープの旨味を最後まで楽しめます。ただし、Revolutionは総本店と四条烏丸店限定なので、来店前の確認が必要です。

辛いラーメンが好きな人

元味HOTらーめんや味玉HOTらーめんを選ぶと、豚骨のコクに辛味を加えた味わいを楽しめます。より変化のある商品を求める場合は、総本店限定のずん辛らーめんも候補です。

こってりが苦手な人

2026年10月に全店舗で再販売が始まった淡麗豚骨醤油らーめんや淡麗豚骨塩らーめんがおすすめです。通常の濃厚豚骨とは違い、すっきりした口当たりを重視しています。

和風らーめんも候補になります。魚介と豚骨を組み合わせたメニューで、通常の濃厚豚骨とは異なる方向性の味を楽しめます。ただし、和風らーめんは販売対象外の店舗があるため注意してください。

替え玉やチャーハンも楽しみたい人

麺をしっかり食べたい人は替え玉、食事全体の満足感を高めたい人はチャーハンを組み合わせる方法があります。ただし、両方を注文するとボリュームが大きくなるため、最初はラーメンを食べてから追加を考えるのも一つの方法です。

来店前に確認したい3つのこと

• メニュー：目当ての商品が店舗で販売されているか。
• 価格：店頭メニューや券売機に表示された最新価格はいくらか。
• 営業時間：深夜帯など、時間によって販売を停止するメニューがないか。

特に繁華街の一部店舗では、深夜の時間帯に元味らーめんや元味HOTらーめんなどの販売を停止する時間帯が公式に案内されています。通常営業時間内であっても、いつでも全メニューを注文できるとは限りません。

【よくある誤解を検証】ずんどう屋について知っておきたい事実

ずんどう屋は姫路のローカルラーメン店なの？

発祥は姫路ですが、2026年には全国各地に店舗を展開しています。公式店舗検索には112店舗が掲載されており、現在は姫路だけで利用できるブランドではありません。

すべての店舗で同じメニューを食べられる？

いいえ。公式メニューでは、濃厚豚骨Revolution、ずん辛らーめん、豚骨カレー、チャマヨ丼などに販売店舗の指定があります。定番商品についても、店舗や時間帯によって取扱いが異なります。

ずんどう屋は全部こってり系なの？

看板商品は濃厚豚骨ですが、和風らーめんや淡麗豚骨醤油、淡麗豚骨塩などの選択肢もあります。2026年10月には淡麗豚骨シリーズの全店再販売も始まっています。

自家製麺なら麺の種類は選べない？

自家製麺であることと、麺を選べないことは別です。ずんどう屋では細ストレート麺や中太ちぢれ麺などの選択肢が紹介されており、注文時に好みを反映できる店舗があります。

【ラー麺ずんどう屋に関するよくある質問（FAQ）】

Q1：ラー麺ずんどう屋はどこの発祥ですか？
A1：兵庫県姫路市発祥です。2002年4月4日に創業し、現在は株式会社ZUNDが運営しています。

Q2：ずんどう屋で一番おすすめのメニューは何ですか？
A2：初めてなら元味らーめんがおすすめです。濃厚豚骨スープと背脂、自家製麺という基本の特徴を楽しめます。味玉が好きなら味玉らーめん、辛味が欲しいならHOT系も候補です。

Q3：ずんどう屋のラーメンの値段はいくらですか？
A3：2026年の店舗別掲載例では、元味らーめん820～860円程度、味玉らーめん960円などが確認できます。ただし、店舗や時期によって異なるため、最新価格は利用店舗の券売機やメニューで確認してください。

Q4：ずんどう屋のスープはなぜ濃厚なのですか？
A4：豚骨をじっくり炊き出して旨味を引き出し、背脂を加える製法が特徴です。クリーミーな口当たりとコクのある味わいを楽しめます。

Q5：ずんどう屋の麺は何種類ありますか？
A5：公式のこだわり資料では、細ストレート麺と中太ちぢれ麺の2種類が紹介されています。麺の種類や硬さの選択条件は店舗で確認してください。

Q6：ずんどう屋には替え玉がありますか？
A6：あります。残ったスープに追加の麺を入れて楽しめます。価格は店舗別の掲載例で130円が確認できます。

Q7：チャーハンは全店舗で販売していますか？
A7：全店舗共通ではありません。公式メニューでは、羽田空港第1ターミナル店やイオンモール神戸北店などが通常のチャーハンの販売対象外として案内されています。

Q8：こってりが苦手でも楽しめますか？
A8：楽しめる選択肢はあります。和風らーめんや淡麗豚骨醤油、淡麗豚骨塩など、通常の濃厚豚骨とは違う味わいの商品が用意されています。

Q9：2026年に注目したい限定メニューは何ですか？
A9：濃厚豚骨Revolution、ずん辛らーめん、期間限定のまぜそばや麻辣まぜそばなどです。販売店舗や販売期間が限定されているため、訪問前に公式メニューを確認しましょう。

ラー麺ずんどう屋は、2002年に兵庫県姫路市で誕生した濃厚豚骨ラーメンブランドです。豚骨をじっくり炊き上げたスープ、背脂によるコク、自家製麺の組み合わせが看板の魅力となっています。

定番の元味らーめんや味玉らーめん、元味HOTらーめんはもちろん、チャーハンや替え玉など、組み合わせによって食事の楽しみ方も広がります。2026年には淡麗豚骨の全店再販売や期間限定まぜそばなども登場し、濃厚豚骨だけにとどまらない商品展開が進んでいます。

一方、価格やメニューは店舗によって違いがあります。口コミも濃厚さを高く評価する声がある一方、こってりした味が好みに合わないという意見も見られます。

【プロの結論】ずんどう屋を評価するときは、単純に「濃厚でおいしいか」だけで判断するのではなく、スープ、背脂、麺の種類という3つの要素を自分の好みに合わせられるかがポイントです。

初めてなら元味らーめん、辛さを求めるならHOT系、こってりが苦手なら淡麗豚骨系という選び方が合理的です。さらに限定商品を狙うなら、店舗ごとの販売情報を確認してから訪れると、目的の一杯に出会いやすくなります。

姫路発祥の味を守りながら、全国展開と商品開発を続けるラー麺ずんどう屋。2026年も、その魅力は濃厚豚骨という原点と、好みに合わせて選べる多彩なメニューの両方にあります。

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