【老舗の実力】きしめん亭エスカ店とは？約90年受け継ぐ伝統とこだわり

きしめん亭は、昭和初期の創業から約90年間、きしめんづくりの技術と味を受け継いできた専門店です。公式サイトでは、現在の四代目へと受け継がれた伝統を紹介しています。

店の特徴は、単に名古屋名物の平たい麺を提供するだけではないこと。麺の厚みや幅、つゆに使うだし、具材との組み合わせまで考えられています。

獅子文六が名付けたとされる「きしめん亭」

エスカ地下街の公式店舗紹介によると、店名は小説『娘と私』で知られる作家、が名付けたとされています。

このエピソードも、店の歴史を知るうえで興味深いポイントです。

また、きしめん亭が掲げる味づくりの柱は次の3点です。

- 一番だしへのこだわり： つゆには一番だしだけを使用。
- オリジナル麺： 食べやすさを考え、麺の厚みと幅を調整。
- 具材に応じたつゆ： 赤つゆ、白つゆ、味噌、カレーなどを使い分ける。

公式の紹介では、麺はモチモチとした食感とコシを両立させたものと説明されています。平たい麺にだしが絡むことを前提に、全体のバランスを設計している点が特徴です。

きしめん亭の個性は、麺だけでもつゆだけでもなく、両者を組み合わせた一杯にあります。

【メニュー・価格一覧】赤つゆ・白つゆ・味噌煮込みは何を選ぶ？

きしめん亭エスカ店の公式メニューを見ると、温かいきしめんだけでなく、冷たいきしめん、味噌仕立て、カレー、定食、丼物まで幅広く用意されています。

初めて訪れる人が迷いやすいのは、赤つゆと白つゆの違いでしょう。

1. 名古屋らしさを味わうなら赤つゆ

赤つゆは、名古屋独特のたまり醤油を生かした、旨味のあるつゆです。

見た目にも濃い色合いが特徴で、名古屋らしい味を楽しみたい人に向いています。

代表的なメニューは次のとおりです。

- きしめん：868円
- 山かけきしめん：1,136円
- なすきしめん：1,322円
- 鍋焼ききしめん：1,322円
- 牛肉きしめん：1,268円
- 牡蛎きしめん：1,469円

特に注目したいのが牡蛎きしめんです。公式メニューでは、10月中旬から3月中旬までの期間限定として掲載されています。秋冬の名古屋旅行で季節感のある一杯を食べたい人には魅力的な選択肢です。

2. だしの味を楽しみたいなら白つゆ

白つゆは関西風の味わいを意識したメニューです。

公式サイトでは「見た目はあっさり、味わいしっかり」と紹介されています。

主なメニューと税込価格は以下のとおりです。

- 玉子とじきしめん：1,136円
- 生ゆばきしめん：1,202円
- 京風きしめん：1,268円
- 野菜きしめん：1,268円
- 天ぷらきしめん：1,322円
- 志の田きしめん：1,136円

濃い色のつゆが苦手な人や、だしの風味を楽しみたい人は白つゆから試すとよいでしょう。

3. 名古屋らしい濃厚な味なら味噌鍋きしめん

味噌系メニューは、名古屋独特の赤味噌を生かした深みのある味わいが特徴です。

公式メニューでの名称は「みそ鍋きしめん」。一般的な検索で使われる「味噌煮込みきしめん」に近いジャンルですが、店舗ではこのメニュー名で掲載されています。

もちや天ぷらを加えることで、食べ応えを調整できるのが魅力です。

4. 冷たいきしめんやカレー系も充実

暑い時期や、温かい麺とは違った食感を楽しみたい人には冷たいメニューもおすすめです。

冷たいきしめんは、冷水で麺を引き締めることでモチモチ感とさっぱりした食べ心地を楽しめると公式サイトで紹介されています。

5. 名古屋めしを一度に楽しむなら定食

きしめん亭の特徴は、麺類以外の名古屋名物も一緒に楽しめることです。

特に注目したいのが、みそかつ定食です。

名古屋旅行で「きしめんも味噌カツも食べたい」という人には、みそかつ定食が有力候補です。

なお、上記は公式メニューに掲載されている税込価格です。注文時の最新価格や季節限定品の提供状況は店頭で確認してください。

【口コミ・評判を検証】実際に利用した人は何を評価している？

店選びで気になるのが、実際に食事をした人の口コミです。

Yahoo!マップの掲載情報では、きしめん亭エスカ店は108件の総合評価で3.97（確認時点）。おすすめポイントとして、ボリューム感、カジュアルな雰囲気、落ち着いた雰囲気が挙げられています。

ただし、口コミの評価は投稿時期や利用目的によって異なります。高評価だけでなく、気になる意見も見ておきましょう。

良い口コミで目立つポイント

1. 名古屋名物をまとめて食べられる

2026年8月26日の口コミでは、きしめんと味噌カツの両方を食べたい人にとって、みそかつ定食が魅力的だという感想が投稿されています。

単品のきしめんだけではなく、複数の名古屋めしを組み合わせられる点は、旅行者にとって大きな利点です。

2. 駅から近く、ランチに利用しやすい

2026年8月22日の口コミには、平日の昼前に訪問し、多少待ったものの約5分で案内されたという内容があります。

名古屋駅からのアクセスのよさは、出張中の食事や新幹線に乗る前のランチにも便利です。

3. 麺と天ぷらの組み合わせが好評

2026年9月の投稿には、天ぷらのサクサクした食感や、だしの効いたつゆについての感想も見られます。

なすきしめんや鍋焼ききしめんなど、具材の違いを楽しんでいる利用者もいます。

気になる口コミ・注意したいポイント

一方で、すべての利用者が同じ評価をしているわけではありません。

2025年5月の投稿には、つゆの温度や大きな器の使い勝手について不満を示す意見もありました。

また、駅に近い飲食店という立地から、昼食時に混み合うことがあります。

口コミを読む際には、次の点を区別することが大切です。

- 味の濃さに関する評価は、赤つゆと白つゆの選択によっても変わる。
- ボリュームの評価は、注文したメニューやセット内容によって異なる。
- 待ち時間は平日・休日、時間帯、観光シーズンで変化する。
- 一件の低評価だけで、店全体の品質を判断するのは適切ではない。

Yahoo!マップの評価は参考情報として活用しつつ、自分が何を食べたいかを基準に選ぶのが現実的です。

【営業時間・定休日・アクセス】2026年11月の来店前に知りたい情報

きしめん亭エスカ店の強みは、名古屋駅の新幹線口から非常に近いことです。

初めて名古屋を訪れる人でも、エスカ地下街を目指せば比較的簡単にたどり着けます。

店舗基本情報

営業時間は公式店舗案内を基準にしています。エスカ地下街の店舗一覧では10:30～21:25、ラストオーダー20:50と掲載されています。

なお、公式サイトの問い合わせ欄にはラストオーダー20:55という異なる表記も残っています。閉店間際の来店では、電話での確認が安心です。

電話番号は 052-452-1955 です。

定休日は元日とエスカ地下街の休業日に注意

基本の定休日は元日です。

加えて、2月と9月はエスカ地下街の休業日に準じます。

エスカ地下街全体の定休日は、原則として次のとおりです。

- 1月1日（元日）
- 2月の第3木曜日
- 9月の第2木曜日

旅行日程が決まっている場合は、訪問前に営業状況を確認しておくと安心です。

名古屋駅からのアクセス方法

JR名古屋駅からは、新幹線口にあたる太閤通口を目指します。

エスカ地下街は新幹線口側に位置しており、駅から地下街へ移動できます。

アクセスの目安は以下のとおりです。

- JR名古屋駅：徒歩約1分
- 名鉄名古屋駅：徒歩約6分
- 近鉄名古屋駅：徒歩約5分
- 名古屋市営地下鉄名古屋駅：徒歩約5分

新幹線で名古屋に到着した場合、駅から大きく移動せずに名古屋めしを楽しめるのが魅力です。

車の場合は、エスカ地下街の有料駐車場を利用できます。店舗自体に専用駐車場はありません。

【名古屋駅のきしめん選び】きしめん亭がおすすめなのはどんな人？

名古屋駅周辺には、きしめんを提供する飲食店が複数あります。そのなかで、きしめん亭エスカ店を選ぶメリットは、味の選択肢と名古屋めしの組み合わせにあります。

きしめん亭が向いている人

次のような人には、利用する価値があります。

名古屋らしい味を楽しみたい人

赤つゆは、たまり醤油を生かした名古屋らしい味わい。初めて本場のきしめんを食べる人にも候補になります。

赤つゆと白つゆを比較したい人

同じきしめんでも、つゆを変えることで味の印象が変わります。複数回訪れる楽しみもあります。

味噌カツも一緒に食べたい人

みそかつ定食なら、きしめんだけでは物足りない人や、名古屋名物を一度に楽しみたい人にも便利です。

新幹線の利用前後に食事をしたい人

駅から徒歩約1分という立地は、旅行者やビジネスパーソンにとって大きなメリットです。

別の店を検討したほうがよい人

一方、次の条件を重視する場合は、別の選択肢も検討できます。

- 立ち食い形式で短時間に食事を済ませたい人
- 駅構内で移動距離を極力短くしたい人
- きしめん以外の専門料理を目的としている人
- 混雑する時間帯を避けられず、待ち時間を許容できない人

きしめん亭は32席の店舗です。食事を急ぐ場合には、昼のピークを外して訪れるのが現実的です。

初めてならどのメニューを注文する？

迷った場合は、食べたい味や目的から選ぶとスムーズです。

特に初回なら、赤つゆのきしめんを基準にして、次回は白つゆや味噌系を試すという楽しみ方もあります。

【よくある質問】きしめん亭エスカ店に関するFAQ

Q1：きしめん亭エスカ店は名古屋駅から何分ですか？

JR名古屋駅から徒歩約1分です。新幹線口側のエスカ地下街にあります。

Q2：きしめん亭の営業時間は何時から何時までですか？

公式店舗案内では10:30～14:30、16:30～21:25です。ラストオーダーは20:50と掲載されています。営業時間が変更される可能性もあるため、来店前の確認がおすすめです。

Q3：きしめん亭の定休日はいつですか？

基本的には元日です。2月の第3木曜日と9月の第2木曜日も、エスカ地下街の休業日に準じて休業します。

Q4：赤つゆと白つゆは何が違いますか？

赤つゆは名古屋独特のたまり醤油を生かした旨味のあるつゆです。白つゆは関西風で、見た目はあっさりしながらもだしの味を楽しめます。

Q5：味噌煮込みきしめんの値段はいくらですか？

公式メニューでは、みそ鍋きしめんが税込1,322円です。もち入りは1,495円、天ぷら入りは1,628円、天ぷら・もち入りは1,802円です。

Q6：ランチの予算はどのくらい必要ですか？

シンプルなきしめんなら税込868円から。具材を追加したメニューや定食なら、おおむね1,100～1,800円程度が目安です。

Q7：予約はできますか？

食べログの店舗情報では予約不可と掲載されています。基本的には直接来店する形で考えておくとよいでしょう。

Q8：支払いにクレジットカードや電子マネーは使えますか？

公式店舗案内では、VISA、Mastercard、JCB、American Express、Dinersのほか、楽天Edy、交通系電子マネー、QUICPay、銀聯が掲載されています。最新の対応状況は店舗で確認してください。

きしめん亭エスカ店は、昭和初期から約90年の歴史を持つきしめん専門店です。

名古屋駅から徒歩約1分というアクセスのよさに加え、赤つゆ・白つゆ・味噌仕立て・冷たいきしめんなど、選択肢の幅広さが魅力です。

特に押さえておきたい要点は次の4つです。

- 名古屋らしい味を求めるなら、たまり醤油を生かした赤つゆ。
- だしの風味を楽しみたいなら、関西風の白つゆ。
- 名古屋めしをまとめて食べたいなら、みそかつ定食。
- 季節の味を楽しみたいなら、秋冬限定の牡蛎きしめん。

営業時間は昼休憩を挟む二部制で、定休日にはエスカ地下街の休業日も関係します。訪問前には最新の営業情報を確認しておきましょう。

名古屋駅で食事の時間を有効に使いながら、伝統的なきしめんと名古屋めしを楽しみたい人にとって、きしめん亭エスカ店は検討する価値のある一軒です。

店舗情報の確認先： きしめん亭公式店舗案内・公式メニュー、エスカ地下街公式ショップガイド、Yahoo!マップの利用者口コミ。

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